2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vitamina B2 është pjesë e kompleksit të vitaminës B dhe njihet edhe si riboflavinë. I gjithë grupi përfshin mikroelementë që janë të rëndësishëm për rritjen e metabolizmit në trupin e njeriut dhe janë thelbësore për dietën bazë. Vitamina B2 luan një rol jashtëzakonisht të rëndësishëm në sintezën e hemoglobinës, si dhe në metabolizmin e yndyrnave dhe karbohidrateve. Ajo u zbulua në 1879, por rëndësia e saj e madhe u bë e qartë vetëm në 1930. Pesë vjet më vonë, ajo filloi të prodhohej në mënyrë sintetike.
Vitamina B2 është shumë i ndjeshëm ndaj rrezeve të diellit. Ekspozimi në diell ose tharja e ushqimit në të hapur shkatërron sasinë e vitaminës në to. Trajtimi i zakonshëm i nxehtësisë nuk mund të prishë strukturën e vitaminës, por gatimi në sasi shumë të mëdha uji mund të shkaktojë humbjen e shumë prej përmbajtjes së saj të dobishme.
Funksionet e vitaminës B2
Riboflavina është një përbërës kryesor i gjakut, i përfshirë në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut. Në këtë mënyrë, B2 nxit lëvizjen e molekulave të oksigjenit në gjak. Ngjyra është e verdhë e thellë ose e verdhë-portokalli, e cila është një parakusht për t'u përdorur shpesh si një ngjyrues. Në paketimin e produkteve është shënuar si E101.
Vitamina B2 është e rëndësishme për trupin sepse është e përfshirë në mënyrë aktive në metabolizmin e yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve. Essentialshtë thelbësore për shikimin e mirë dhe mbrojtjen e lëkurës nga rrezet ultraviolet. Vitamina B2 rrit ndjeshmërinë e retinës, prandaj është e rëndësishme për shëndetin e shikimit njerëzor.
Riboflavina është thelbësore për atletët dhe për këtë arsye ata kanë nevojë për të marrë vitaminë B2 shtesë. Riboflavina është një nga vitaminat që ndihmojnë në “nxjerrjen” e energjisë nga aminoacidet. Alsoshtë gjithashtu e rëndësishme për aktivizimin e vitaminës B6 dhe përfshin ruajtjen e gjendjes së mirë të lëkurës dhe flokëve tanë.
Përfitimet e vitaminës B2
Vitamina B2 ndihmon rritjen dhe riprodhimin. Përveç se i jep forcë lëkurës, thonjve dhe flokëve, ndihmon në eliminimin e proceseve inflamatore në gojë, buzë dhe gjuhë. Riboflavina ka një efekt të dobishëm në shikimin dhe lehtëson lodhjen e syve. Funksionon së bashku me substanca të tjera për të asimiluar siç duhet karbohidratet, yndyrnat dhe proteinat.
Si vitamina B2 është rezistent ndaj nxehtësisë, vështirë se mund të humbet gjatë trajtimit termik të produkteve, përveç nëse ato trajtohen me shumë ujë. Shkatërruesit kryesorë të vitaminës B2 janë soda e bukës, drita, sidomos ultraviolet. B2 është veçanërisht e rëndësishme nëse doni lëkurë dhe flokë të shëndetshëm dhe thonj të fortë. Gjithashtu mbron nga infeksionet e gojës, gjuhës dhe zgavrës me gojë.
Burimet e vitaminës B2
B2 është i tretshëm në ujë - trupi i tepërt excretohet me ujë. Toshtë e lehtë për t’u përthithur dhe, ashtu si vitaminat e tjera të grupit B, nuk grumbullohet dhe duhet të merret rregullisht përmes ushqimeve dhe suplementeve të plota.
Vitamina B2 Përmbahet kryesisht në viçi, vezë, djathë kafe dhe gjizë, birrë, maja birre, mëlçi, qumësht dhe produkte qumështi, kërpudha, soje, spinaq dhe perime të tjera me gjethe, banane, bajame, etj. E vetmja avantazh i vërtetuar shkencor i birrës është se ajo përmban doza të vitaminës B2.
Doza e rekomanduar ditore e Vitaminës B2
Doza e rekomanduar ditore për fëmijët, në varësi të peshës është ndërmjet 0.6 deri 0.9 miligramë, për gratë - 1.1 miligramë, dhe për gratë shtatzëna ose lactating marrja duhet të jetë deri në 1.5 miligramë në ditë. Për burrat - 1, 3 miligramë dhe për atletët aktivë sasia e rekomanduar në ditë është 1,5 - 2,4 miligramë në ditë ose 300 - 500 gramë, të cilat merren nga ushqimet që e përmbajnë atë.
Mungesa e vitaminës B2
Mungesa e vitamina B2 mund të ndodhë nëse nuk ndiqni një dietë racionale. Nëse përjashtoni proteinat e kafshëve nga menuja juaj, si dhe perimet e freskëta, do të ketë një deficit. Mungesa e vitaminës B2 çon në thithjen e dëmtuar të hekurit. Simptomat e mungesës së riboflavinës janë lodhja pa ndonjë arsye të dukshme, dhimbje dhe gjakderdhje në sy.
Mungesa e Vitamina B2 shkakton probleme me shikimin, buzë të thata, rrudha në cepat e gojës dhe rënie të flokëve. Sasitë e pamjaftueshme të kësaj vitamine shkaktojnë probleme të lëkurës, çrregullime në rritjen e fëmijëve - kjo për faktin se metabolizmi i proteinave pengohet nga mungesa e vitaminës B2.
Recommended:
Vitamina B-kompleks
Natyra organike e të gjitha llojeve të vitaminave i bën ato një përbërës të domosdoshëm për një jetë të plotë njerëzore. Vitaminat nuk prodhohen dhe sintetizohen në trupin e njeriut, gjë që ka një rëndësi të madhe dhe duhet të përqendrohet në furnizimin e tyre.
Vitamina B1 - Tiamina
Vitamina B1 , i quajtur ndryshe tiaminë, është anëtar i familjes së vitaminës B dhe njihet më shumë për rolin e saj në parandalimin e beriberisë me mungesë të lëndëve ushqyese. Sëmundja Beri-beri fjalë për fjalë do të thotë "dobësi"
Vitamina B3 - Niacin
Vitamina B3 , i quajtur shpesh niacin, është anëtar i familjes së kompleksit të vitaminës B. Sasi të konsiderueshme të vitaminës B3 përmbahen në misër, por këto sasi nuk mund të absorbohen drejtpërdrejt nga misri, por vetëm nga produktet e misrit që përgatiten në një mënyrë që çliron këtë vitaminë për përthithje.
Vitamina B4
Kolina është e ngjashme me vitaminat dhe bën pjesë në grupin e tyre nën emrin Vitamina B4 . I referohet vitaminave të tretshme në ujë. Ka një rol të spektrit të gjerë në trup, por si një emulgator yndyre, kolina ndihmon në përdorimin e dhjamit duke rregulluar akumulimin e dhjamit në mëlçi.
Me Cilat Vitamina Dhe Minerale Kombinohen Vitamina D?
Ata e quajnë vitaminën D si vitaminë të diellit sepse e marrim nga rrezet e diellit. Në dimër, trupi i njeriut ka mungesë të përbërësit të vlefshëm dhe shpesh duhet të përdorë shtesë marrja e vitaminës D .. Shumica e njerëzve e dinë që vitaminat dhe mineralet bashkëveprojnë ndryshe në trup, disa ndihmojnë njëra-tjetrën, të tjerët ngadalësohen.
