2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Vitamina B12 është një nga anëtarët më të diskutueshëm të familjes së vitaminave të kompleksit B. Unusualshtë e pazakontë në origjinë. Ndërsa shumica e vitaminave gjenden në një larmi të gjerë të bimëve dhe kafshëve, B12 nuk prodhohet nga speciet bimore dhe shtazore dhe burimi ekskluziv i kësaj vitamine janë mikroorganizmat e vegjël si bakteret, majaja, myku dhe algat.
Vitamina B12 njihet me shumë emra, përkatësisht: kobrinamid, kobinamid, kobamid, kobalamin, hidroksobalamin, akokobalamin, nitrotokobalamin dhe të tjerë. Secili prej këtyre emrave përmban një formë të fjalës kobalt, pasi kobalt është minerali që përmbahet në bazën e vitaminës B12.
Vitamina B12 është gjithashtu e pazakontë sepse varet nga një substancë e quajtur faktor i brendshëm për të arritur rrugën nga trakti gastrointestinal në pjesën tjetër të trupit.
Funksionet themelore të vitaminës B12
- Formimi i qelizave të kuqe të gjakut. Për të pjekur, qelizat e kuqe të gjakut kanë nevojë për informacion të siguruar nga molekulat e ADN-së. Pa B12, sinteza e ADN-së është anormale dhe kështu i mungojnë informacionet e nevojshme për të formuar qelizat e kuqe të gjakut;
- Zhvillimi i qelizave nervore. Veshja që mbulon nervat, e quajtur mbështjellësa e mielinës, ka më pak të ngjarë të formohet kur B12 është e mangët. Megjithëse B12 luan një rol indirekt në këtë proces, është treguar e efektshme në lehtësimin e dhimbjeve dhe simptomave të tjera të sëmundjeve të ndryshme të sistemit nervor;
- Rolet e tjerë të vitamina B12. Proteinat (përbërësit e ushqimit të nevojshëm për rritjen dhe riparimin e qelizave) varen nga B12 që ato të kalojnë nëpër trup siç duhet. Shumë nga përbërësit kryesorë të proteinave, të quajtura aminoacide, bëhen të paarritshëm për t'u përdorur në mungesë të vitaminës B12.
Mungesa e vitaminës B12
Problemet e stomakut mund të kontribuojnë në një mungesë të vitamina B12 në dy mënyra. Së pari, acarimi dhe inflamacioni i stomakut mund të parandalojë funksionimin e duhur të qelizave të stomakut. Kur qelizat nuk funksionojnë si duhet, ato mund të ndalojnë prodhimin e substancës së nevojshme për të thithur vitaminën B12, përkatësisht faktorin e brendshëm. Mënyra e dytë shoqërohet me sekretimin joadekuat të acideve të stomakut.
Mungesa e acidit të stomakut - një gjendje e quajtur hipokloridia - mund të ndërhyjë në thithjen e vitaminës B12, pasi shumica e sasisë së vitaminës B12 në dietë lidhet me proteina dhe acidi i stomakut është i nevojshëm për të çliruar vitaminën B12 nga këto proteina.
Kategoritë e ilaçeve që mund të zvogëlojnë furnizimin e trupit me vitaminë B12 përfshijnë antibiotikë, ilaçe kundër kancerit, antikonvulsantë, ilaçe kundër përdhes, ilaçe të Parkinsonit, ilaçe antipsikopatike, pilula të kontrollit të lindjes, ilaçe për uljen e kolesterolit dhe zëvendësues të kaliumit.
Simptomat që lidhen potencialisht me mungesën e vitaminës B12 përfshijnë: zbokth, nervozizëm, rënie të mpiksjes së gjakut, ndjesi shpimi gjilpërash në këmbë, reflekse të ngadalta, depresion, gjuhë e kuqe dhe e përflakur, zbehje, vështirësi në gëlltitje, lodhje, dështim i zemrës, rrahje zemre, probleme me kujtesën, probleme menstruale, puls i dobët dhe të tjerët.
Mbidozimi i vitaminës B12
Marrja e tepërt e vitamina B12 mund të shkaktojë mpiksje të gjakut, diarre, kruarje të lëkurës dhe një reaksion serioz alergjik. Nëse ndonjë nga këto simptoma shfaqet, këshillohuni menjëherë me mjekun tuaj.
Përfitimet e vitaminës B12
Vitamina B12 mund të ndihmojë në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: alkoolizmi, anemia, artriti reumatoid, astma bronkiale, ateroskleroza, kanceri, sëmundja e Crohn, dermatiti, lodhja, leukemia, lupusi, skleroza e shumëfishtë, degjenerimi nervor dhe më shumë.
Burimet e vitaminës B12
Si vitamina B12 nuk mund të prodhohet nga të gjitha kafshët ose bimët, përmbajtja e saj në kafshë dhe bimë varet nga aftësia e tyre për të ruajtur këtë vitaminë dhe lidhja e tyre me mikroorganizmat (të tilla si bakteret në tokë). Për shkak të aftësisë së tyre më të madhe për të ruajtur vitaminën B12, kafshët përmbajnë më shumë këtë vitaminë sesa bimët. Burimet e shkëlqyera të vitaminës B12 janë të kufizuara në ushqimet e kafshëve. Këto ushqime përfshijnë mëlçinë e breshkave dhe viçit.
Burim shumë i mirë i vitamina B12 janë mishi i gjahut, karkalecat, midhjet, salmoni dhe viçi. Bimët ujore (siç janë leshterikët), algat me ngjyrë jeshile blu, majaja (siç është majaja e birrës) dhe ushqimet e thartuara të bimëve (të tilla si miso ose tofu) janë burimet bimore më të konsumuara të vitaminës B12.
Si një shtesë dietike, B12 më shpesh mund të gjendet në formën e cianokobalaminës.
Merret nga ushqimet e kafshëve vitamina B12 është ruajtur relativisht mirë në shumicën e mënyrave të gatimit të ushqimit. Aftësia e dietave të rrepta vegjetariane për të siguruar sasi të përshtatshme të vitaminës B12 mbetet e diskutueshme, megjithë provat në rritje për të mbështetur vegjetarianizmin dhe mjaftueshmërinë e saj ushqyese.
Recommended:
Me Cilat Vitamina Dhe Minerale Kombinohen Vitamina D?
Ata e quajnë vitaminën D si vitaminë të diellit sepse e marrim nga rrezet e diellit. Në dimër, trupi i njeriut ka mungesë të përbërësit të vlefshëm dhe shpesh duhet të përdorë shtesë marrja e vitaminës D .. Shumica e njerëzve e dinë që vitaminat dhe mineralet bashkëveprojnë ndryshe në trup, disa ndihmojnë njëra-tjetrën, të tjerët ngadalësohen.
Çfarë E Pengon Përthithjen E Vitaminës B12?
Vitamina B12, e njohur gjithashtu si kobalamina, është vitamina ekzistuese më komplekse me rëndësi të madhe për proceset në trupin e njeriut dhe për këtë arsye është studiuar mirë në mjekësi. Trupi ynë ka nevojë për doza relativisht të ulëta të vitaminës B12 çdo ditë, por edhe një mungesë minimale e saj mund të shkaktojë ankesa serioze si anemia, depresioni, lodhja e vazhdueshme dhe të tjera.
Simptomat E Mungesës Së Vitaminës B12
Mungesa e vitaminave ndodh më shpesh gjatë muajve të ftohtë, kur prodhimi i freskët nuk është gjithmonë i disponueshëm. Një shenjë se vuani nga mungesa e vitaminave është zgjimi i vështirë dhe i vështirë në mëngjes. Gjithashtu një shenjë është përgjumja, e cila nuk zhduket gjatë gjithë ditës, si dhe apatia që ju ka kapur.
Si Të Merrni Vitaminën B12 Nëse Nuk Hani Mish?
B12 është e vetmja vitaminë që përmban kobalt. Kafshët janë prodhuesit më të mëdhenj të kësaj vitamine, e cila përmbahet në sistemin e tyre të tretjes. Për këtë arsye, është e vetmja vitaminë që nuk mund ta merrni përmes bimëve dhe diellit.
Pse është Kaq E Rëndësishme Vitamina B12 Dhe Si Ta Merrni?
Vitamina B12 është një vitaminë e tretshme në ujë që luan një rol kryesor dhe kryesor në funksionimin e trurit, si dhe sistemit tonë nervor. Ndihmon gjithashtu në formimin e qelizave të kuqe të gjakut. Në fakt, kjo është vitamina për të cilën trupi ynë ka nevojë në sasinë më të vogël, por nga ana tjetër, edhe një mungesë e vogël e saj mund të shkaktojë serioze në sistemin njerëzor.
