2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Llojet e ndryshme të ushqimit të konservuar - frutat, mishi, perimet, peshku, ruajnë dhe ruajnë cilësitë e tyre ushqyese, me kusht që ato të mbahen në një vend të freskët pa pasur qasje në rrezet e diellit dhe nëse është e mundur në një temperaturë konstante. Prefshtë e preferueshme të mos i mbani ato për më shumë se një vit pasi t'i keni bërë, megjithëse ato përgatiten me sterilizim dhe janë të qëndrueshme.
Kanaçet bajate humbasin disa nga cilësitë e tyre ushqyese dhe paraqesin rrezik helmimi.
Kur hapim një kanaçe, ajo duhet të konsumohet sa më shpejt që të jetë e mundur. Sasia e mbetur e kanaçes duhet të ruhet në një vend të freskët dhe të transferohet në një enë të përshtatshme të mbuluar - porcelani ose gotë, dhe nuk duhet të konsumohet më shumë se 24 orë. Përndryshe, ekziston rreziku i helmimit nga ushqimi, pasi sasia e mbetur zhvillon baktere, kërpudha mikroskopike dhe myk, të cilat shkaktojnë kalbje, fermentim dhe prishin produktet. Përveç që janë me cilësi të dobët, këto vazo me ushqim dimëror vërtetojnë se janë edhe të rrezikshëm për shëndetin.
Lëngu nga perimet e konservuara pas hapjes mund të shtohet në supa, salca, sallata, por duhet të përdoret menjëherë.
Ne gjithashtu duhet të shohim turshi dhe lakër turshi. Perimet e turshit të zbutura dhe të kalbura duhet të hiqen para përdorimit. Përveç kësaj, sasia që është hequr një herë nga kanaçe nuk duhet të kthehet në mënyrë që të mos dëmtojë turshin e mbetur. Ndonjëherë, nëse turshitë nuk gatuhen siç duhet, zhvillohen procese kalbëzuese në vend të fermentimit të dobishëm të acidit laktik, i cili i bën produktet të papërshtatshme dhe të rrezikshme për konsum. Substancat toksike të formuara mund të shkaktojnë helmim serioz të ushqimit.
Për reçelët, reçelët dhe reçelët, rregulli kur i konsumoni është që gjithmonë të provoni me një lugë të thatë dhe të pastër për të shmangur sheqerosjen. Kur ka lagështirë dhe përgatitje të pahijshme, ato mund të fermentohen dhe të nxisin zhvillimin e mykut. Produkte të tilla janë helmuese dhe nuk duhet të konsumohen.
Practiceshtë një praktikë e zakonshme që të grumbullohen patate për muajt e dimrit, por ndërsa moti ngroh, ato mund të mbijnë dhe të gjelbërohen shumë shpejt. Në patate të tilla (jeshile), dhe veçanërisht në lakër dhe pjesë sipërfaqësore, grumbullohet një sasi e madhe e solaninës - një substancë shumë helmuese. Deri në një orë pas konsumimit të patateve të mbjella zhvillohet helmim akut specifik, i cili manifestohet në të vjella, dhimbje barku, diarre, intolerancë ndaj dritës, kriza.
Especiallyshtë veçanërisht e rrezikshme të hani patate të mbjella të pa qëruara të ziera, sepse ato përmbajnë substanca toksike. Për të shmangur mbirjen e patateve, ato duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të ajrosur pa qasje në dritë, hiqni lakrat në mënyrë periodike dhe gjatë gatimit - zhvishem thellë patatet e mbjella dhe të gjelbra. Ato të zbutura fort nuk duhet të përdoren për ushqim.
Dhe si të përdorim produktet nga frigoriferi? Perimet dhe frutat nga frigoriferi i shtëpisë vendosen të ngrira në pak ujë të vluar ose yndyrë të nxehtë dhe zihen për 10-15 minuta. Në këtë mënyrë ata ruajnë shijen e tyre dhe një pjesë të madhe të përmbajtjes së tyre të vitaminave. Kjo vlen edhe për zogjtë e ngrirë, mishrat e tjerë, peshqit.
Përdorimi i produkteve të ngrira në pjatat përkatëse shkurton kohën e gatimit me rreth 25% krahasuar me kohën për produktet e freskëta.
Kur moti fillon të ngrohet, sigurohuni që të kontrolloni dimrin në kohë!
Recommended:
Për Sa Kohë Ushqimi Mund Të Jetë I Ngrirë Dhe Akoma Të Jetë I Shijshëm
Ngrirja e ushqimit është një nga mënyrat më të lehta për të ruajtur ushqimin dhe megjithëse ushqimi do të ruhet i sigurt në frigorifer për një kohë të pacaktuar, kjo nuk do të thotë se do të ruajë cilësinë e tij përgjithmonë - aroma dhe struktura do të jenë shumë më të mira nëse e përdorni ushqimin në një periudhë të caktuar pas ngrirja .
Ushqime Që Mund Të Na Helmojnë Në Verë
Vera është sezoni që është më i rrezikshmi për sa i përket helmimit nga ushqimi. Në temperaturat e larta të verës produkte të tilla si vezë, peshk, ushqim deti dhe mish pule shkaktojnë helmim të rëndë , por në numrin e ushqimeve të rrezikshme ata kanë një kompani të fortë.
Vëmendje! Ushqime Që Bëhen Helmuese Nëse Hani Tepër
Disa ushqime që hamë shpesh dhe rregullisht janë të pranishme në vaktet tona, mund të jenë jashtëzakonisht të rrezikshme për shëndetin dhe jetën tonë nëse i konsumojmë në sasi të mëdha ose nuk i kushtojmë vëmendje ruajtjes së tyre. Kërpudha Kërpudhat janë një nga ushqimet e para që njerëzimi ka konsumuar dhe vlera e tyre ushqyese është e barabartë me atë të mishit.
Vëmendje! Perimet E Paketuara Na Helmojnë
Sallata jeshile të gatshme të shijshme dhe marule të freskëta të paketuara, të cilat na rrëmbejnë sytë nga raftet e dyqaneve, janë më të rrezikshme për shëndetin sesa burgerët dhe skuqurat. Duket paradoksale, por është një fakt. Sipas ekspertëve kryesorë britanikë, rritja e incidencës së infeksioneve gastrointestinale është për shkak të përdorimit të sallatave të paketuara.
Çelësi I Humbjes Së Peshës! Kushtojini Vëmendje Llojit Të Kalorive Që Hani
A keni menduar ndonjëherë pse ushtroni rregullisht, por ka rezultat minimal ose pothuajse pa rezultat? Sigurisht, kushdo që dëshiron të humbasë disa kile të tepërta e di se për këtë qëllim duhet të kombinoni një dietë të ekuilibruar dhe të larmishme me aktivitetin fizik.
