Kolada Pishe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Kolada pishe / Piña colada / është një koktej i ëmbël, i cili përfshin qumësht kokosi, lëng ananasi dhe rum të lehtë. Pinya colada konsiderohet si një pije tradicionale në Porto Riko. Në fakt, kokteji e mban këtë titull që nga viti 1978. Sharmi i kësaj pije unike është aq i fortë saqë meriton renditjen midis koktejeve alkoolike më të njohura në botë, së bashku me Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan dhe Daiquiri.

Përbërja e Pinya Colada

Përbërësit e frutave të Kolada pishe përcaktoni përmbajtjen e saj të pasur, përfshirë ushqyesve të dobishëm. Studimet tregojnë se kokteji i famshëm përmban një sasi të caktuar të yndyrnave të ngopura, poli të pangopura dhe mono të pangopura, sheqerna, proteina, ujë dhe fibra. Përbërja e pijeve përmban natrium, kalium, hekur, kalcium, fosfor, zink, selen, bakër, mangan dhe magnez. Pisha kolada është një burim i vitaminës A, vitaminës B1, vitaminës B2, vitaminës B3, vitaminës B6, vitaminës C, vitaminës E dhe vitaminës K.

Historia e Pinya Colada

Origjina e pijeve nuk është plotësisht e qartë, pasi tre banakierë Porto Rikanë po garojnë për titullin e babait të tij. Isshtë e qartë, megjithatë, se në vitet 1920 ai u shfaq në faqet e një reviste të njohur. Emri i koktejit i përkthyer fjalë për fjalë nga spanjishtja do të thotë ananas i tendosur. Në atë kohë, pija përmbante vetëm lëng ananasi, lëng gëlqereje, rum të lehtë, sheqer dhe akull. Komponentët u thyen së bashku dhe pija që rezultoi u tendos dhe u derdh në gota.

Sidoqoftë, thuhet se një nga banakierët konsideronte zbuluesin e Kolada pishe, Ramon Monchito Marero Perez vendosi të shtojë në recetë për koktejin dhe qumështin e kokosit. Një rekord në Porto Riko tregon se Pinya Colada e parë ishte shërbyer në barin e një hoteli lokal në verën e vitit 1952. Sipas të njohurve, banakeri përzier pije portreti pasi shefi i tij i kërkoi të krijonte një koktej të ri për të bërë përshtypje vizitorëve të sofistikuar të hotelit.

Perez mori me zemër urdhrin e shefit të tij dhe filloi shpikjen e koktejit magjik. Për disa muaj ai hulumtoi kombinime të ndryshme, derisa më në fund u shfaq pija me një shije dhe aromë unike. Atësia e tij u kundërshtua nga Ricardo Garcia, i cili gjithashtu punoi në Karaibe. Pretendenti tjetër quhet Ramon Portas Mingot. Sipas tij, ishte ai që përziu pijen e famshme në 1963 në restorantin lokal Barrachina. Restoranti vazhdon të funksionojë edhe sot dhe është i famshëm për deklaratën e Mingot.

Dhe megjithëse nuk është e qartë se kujt i zbulon Kolada pishe, një fakt tjetër në lidhje me koktejin mbetet i padiskutueshëm - ai shpejt fitoi famë në të gjithë botën, dhe në atdheun e tij ai është më shumë se i dashur. Kjo është arsyeja pse ajo është bërë një pije kombëtare e Porto Rikos, dhe gjithashtu vendi feston Ditën Kombëtare të Pinya Colada. Si rregull, ajo festohet çdo vit në 10 korrik me shumë kokteje dhe shumë argëtim.

Llojet e Pinya Colada

Megjithëse në të kaluarën kokteji i Karaibeve bëhej vetëm nga lëngu i ananasit, qumështit të kokosit, akullit dhe rumit, sot përbërësve të tjerë i shtohen. Kjo përcakton pamjen e specieve të ndryshme Kolada pishe. Deri më tani, janë të njohura varietetet e mëposhtme:

- Amaretto colada - në këtë larmi rumi zëvendësohet nga Amaretto;

- Chi chi - këtu rum zëvendësohet me vodka;

- Lava Flow - në këtë koktej Pinya Colada është përzier me Daiquiri luleshtrydhe;

- Staten Island Ferry - pija kombinon rum kokosi dhe lëng ananasi me akull;

- Virgin piña colada ose piñita colada - ky lloj koktej nuk përmban alkool.

Prodhimi i Pinya Colada

Kolada pishe përgatitet në përmasa të ndryshme në varësi të preferencave personale të konsumatorëve. Sidoqoftë, sipas një recete të njohur, përdorni një pjesë të qumështit të kokosit, një pjesë të rumit të bardhë, tre pjesë të lëngut të ananasit dhe disa kube akulli. Të gjithë këta përbërës vendosen në një blender ose shaker në mënyrë që të mund të rrihen mirë.

Konsistenca që rezulton derdhet në një gotë të ftohtë kokteji. Disa njerëz preferojnë të përziejnë pijen që rezulton me ujë të gazuar, por kjo nuk mund të përmirësojë shijen e koktejit. Nëse dëshironi, ju mund të dekoroni gotën e koktejit me copa ananasi, portokalli, banane, gëlqere ose fruta të tjera.

Përzgjedhja dhe ruajtja e Pinya Colada

Nëse nuk keni mundësi të gatuani Kolada pishe në shtëpi, ju mund ta blini pijen nga zinxhirët me pakicë, ku është përhapur shumë. Mund të zgjidhni një pamje klasike ose një larmi të re. Në çdo rast, sigurohuni që të shikoni në afatin e ruajtjes së pijeve.

Lidhur me ruajtjen e pijeve, është e nevojshme të shikoni se çfarë thuhet në etiketë nga prodhuesit, pasi disa lloje të Pinya Colada mund të kërkojnë ftohje dhe të tjerët jo. Në përgjithësi, megjithatë, rregulli mbetet që shishja me pije duhet të mbyllet fort.

Gatim me Pinya Colada

Kolada pishe është një pije, shija e saj frutore dhe aroma joshëse tropikale preferohen kur bëni kokteje të ndryshme. Sharmi i qumështit të kokosit është pasuruar me Baileys dhe pije të tjera me krem. Pinya colada mund të përdoret gjithashtu për qëllime kuzhinës. Një sasi e vogël e koktejit do të shtonte ekzotizëm në sallata të ndryshme frutash, si dhe të gjitha llojet e pastave, duke përfshirë ëmbëlsira, role, pasta, ëmbëlsira, torta djathi, akullore, krem, eclairs, biskota.

Ne ju ofrojmë një recetë për Pinya Kolada dhe Strawberry Pinya Kolada.