2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina bullgare ofron shumë receta të shijshme të përgatitura në furrë. Midis tyre ka shumë tenxhere, pllaka, speca të mbushur, kombinime të ndryshme me oriz, të cilat janë aq të dashura për ne.
Moussaka është një nga pjatat tradicionale bullgare në furrë. Easyshtë e lehtë të përgatitet edhe nga njerëz pa përvojë kuzhinës, dhe çdo herë rezultati është më shumë se i mirë.
Për një tigan me madhësi të mesme ju duhen: një kilogram e gjysmë patate, gjysmë kilogram mish i grirë, 2 qepë, 3 domate ose 3 lugë gjelle paste domate, 1 filxhan kos, 3 vezë, 4-5 tbsp. miell, vaj, 1 tbsp. piper i kuq, kripë, piper i zi, i këndshëm.
Metoda e përgatitjes: Derdhni vajin në një tenxhere dhe zieni qepën e grirë hollë në të. Nëse përdorni domate të freskëta, prerë gjysmën e tyre në copa të vogla dhe skuqni me qepë.
Shtoni mishin e grirë duke shtypur me pirun për ta ndarë në copa kur skuqeni. Kur uji të avullojë, spërkateni me piper të kuq, hiqeni nga zjarri dhe shtoni specin e zi dhe shijen.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Hidhni sipër mishin e grirë, shtoni kripë dhe përziejeni mirë. Renditni feta të domateve të mbetura në tigan dhe hidhni mbi to përmbajtjen e tenxheres. Nëse përdoret pastë domate, ajo përzihet me patate.
Hidhni një gotë me ujë të nxehtë dhe vendoseni tavën në një furrë të parangrohur. Pjata piqet për rreth 1 orë në 200 gradë.
Kur patatet të jenë gati dhe të artë, spërkatni musaka me majën e parapërgatitur të qumështit të përzier, vezëve dhe miellit.
Kthehuni në furrë për rreth 10 minuta derisa pjesa e sipërme të marrë ngjyrë kafe të artë. Shërbejeni të prerë në katrorë, të spërkatur me majdanoz dhe të zbukuruar me kos.
Një pjatë tjetër tradicionale bullgare në furrë janë këmbët e pulës ose gjinjtë me oriz.
Produktet e nevojshme: 6 këmbë ose 600 gramë gjoks pule, 2 dhe 1/2 filxhanë çaji oriz, 30 ml vaj, ujë të ngrohtë, piper dhe kripë për shije.
Metoda e përgatitjes Këmbët zihen lehtë për të zbutur mishin. Skuqni orizin derisa të lustrojë dhe vendoseni të piqet në tigan, duke derdhur ujë të ngrohtë në një raport prej 1: 3 oriz: ujë.
Piqni për rreth 40 minuta në 200 gradë. Kur orizi është gati gati, vendosni sipër këmbët e pulës për tu pjekur. Sasi e vogël me kripë dhe piper dhe shërbejeni.
Recommended:
Enët Tradicionale Të Kuzhinës Ukrainase
Kuzhina ukrainase është i pasur me shije të ndryshme, dhe gjithashtu është mjaft ushqyes. Dhe këtu, si në çdo rajon tjetër të botës, ka ndërthurur fakte historike, kushte gjeografike dhe klimatike, etj. C i shquar Kuzhina ukrainase a është se bashkë me traditat lokale shkojnë edhe improvizimet - dhe cili është improvizimi, nëse jo fillimi i mundshëm i një tradite të re?
Enët Tradicionale Bullgare Në Një Pjatë Të Nxehtë
Pjatat tradicionale bullgare kënaqen me larminë dhe shijen e paimagjinueshme. E mira është që shumë prej tyre mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, përfshirë këtu edhe në sobë. Këtu do t'ju ofrojmë disa nga recetat më të mira tradicionale Bullgare në një pjatë të nxehtë.
Enët Tradicionale Bullgare Me Lepur
Në kuzhinën Bullgare, pjatat me mish kanë përparësi. Më të përdorurat janë pula, viçi dhe mishi i derrit, si dhe lepuri. Në Bullgari, lepuri është më i popullarizuari në zonat ku partitë e gjuetisë preferojnë të gjuajnë këtë lojë vetë. Prandaj, në traditën tonë amtare të kuzhinës ka një numër recetash tradicionale me lepur.
Enët E Shijshme Të Ligët Në Furrë
Janë të panumërta në botë enët e shijshme të ligët në furrë , të cilat mund t'i rendisim për ju, por për këtë qëllim do të duhet të mbledhim të gjitha recetat në një libër të tërë dhe në disa vëllime, jo në një artikull. Këtu nuk kemi mundësi të ju ofrojmë as receta specifike, të cilat nga ana tjetër mund t'i gjeni me shumicë në faqen tonë.
Enët Dhe Pajisjet Tradicionale Të Përdorura Në Kuzhinën Japoneze
Çdo kuzhinë botërore përgatit pjatat e saj tradicionale jo vetëm me produkte të caktuara dhe teknologji specifike, por edhe me përdorimin e enëve dhe pajisjeve specifike të kuzhinës. Për shembull, Marokët përgatisin kuskusin e tyre në një pjatë të veçantë të njohur si kuskus, Islami i Magrebit gatuan kryesisht në një tenxhere balte të njohur si tajine, dhe në Meksikë ata përgatisin tortillat e tyre me tortilla misri.
