2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ndonjëherë gatuani më shumë brumë sesa keni nevojë për të pjekur një tortë ose bukë ose një lloj tjetër të ëmbëlsirave. Për të mos pjekur sasi të mëdha, është më mirë të ngrijmë brumin për ta përdorur një herë tjetër.
Para se ta fusni brumin në ngrirje, gatuajeni mirë. Më pas vendoseni në një qese plastike, paloseni në mënyrë që të mos ketë ajër dhe lëreni të ngrijë. Ju gjithashtu mund të ngrini brumin në një kuti të veçantë të ngrirjes.
Kur duhet ta shkrini brumin dhe ta përdorni, nuk ndodh shumë shpejt. Stok me durim derisa të shkrijë brumi. Mos e shkrini në mikrovalë, sepse atëherë nuk do të ngrihet në furrë.
Lëreni në temperaturën e dhomës dhe mos prisni që të rritet para pjekjes. Edhe nëse ka pluhur pjekje ose maja në të, nuk është e nevojshme ta heqni atë para se ta fusni në furrë.
Evenshtë edhe më e lehtë për të shkrirë brumin ngadalë në frigorifer. Nëse do ta përdorni për disa orë, lëreni në frigorifer, ku gradualisht do të shkrijë.
Brumë i ngrirë në frigorifer qëndron me të njëjtat cilësi që ishin para se ta vendosnit për të ngrirë. Mos e shkrini brumin në një dhomë shumë të nxehtë, sepse atëherë pjesa e sipërme e saj do të fillojë të rritet, dhe pjesa e brendshme nuk do të mund të shkrihet. Nuk rekomandohet të vendosni qesen me brumin në një tenxhere me ujë të nxehtë, sepse do të shkrijë vetëm pjesën e jashtme.
Pasi të shkrihet brumi, nxirreni nga qeska, gatuajeni mirë dhe lëreni të pushojë për pak kohë. Piqni në një furrë të parangrohur në temperaturën e kërkuar - temperatura më e përshtatshme për brumin është midis 170 dhe 190 gradë.
Para ngrijeni brumin, mund ta ftohni pak që të mos ngrihet shumë. Kjo arrihet duke shtuar në brumë një lugë akulli të grimcuar imët.
Recommended:
Këshilla Praktike Për Paketimin Para Ngrirjes
Teksti përmban informacion të dobishëm dhe këshilla praktike për paketimin e produkteve para ngrirjes. Copa të mëdha mishi, ëmbëlsira të mëdha, produkte të mëdha me një formë të parregullt paketohen në fletë polietileni me një trashësi prej jo më pak se 0,05 mm ose në fletë alumini të trashë.
Produktet E Ngrirjes Në Frigorifer
Kur frigoriferi juaj është plot me produkte, ju e dini që jeni gati për mysafirë të papritur dhe për një darkë të shijshme kur keni harruar të blini produkte të freskëta. Një nga rregullat kryesore për rritjen e afatit të ruajtjes së ushqimit në frigorifer është paketimi i duhur.
Specialitete Të Shkrirjes Për Eksperimentuesit E Kuzhinës
Gatimi me shkrirje është një fushë krijuese e kuzhinës që kërkon një ndërthurje të teknologjive dhe produkteve të kuzhinave kombëtare të largëta gjeografikisht. Specialitetet e shkrirjes kanë origjinën në Shtetet e Bashkuara njëzet vjet më parë dhe gradualisht po bëhen të njohura në të gjithë botën.
Çfarë është Brumi I Eclair Dhe Si Ta Bëjmë Atë
Brumi i Eclair është i përshtatshëm për të bërë një numër ëmbëlsirash. Përveç përgatitjes së eclairs, prej saj mund të bëni topa ose unaza të skuqura, të cilat mund të mbushen me çfarëdo kremi që dëshironi, si dhe suflen e famshme të ëmbëlsirave franceze binet, e cila është përgatitur në Oborrin Mbretëror për shekuj me radhë.
Fundi I Simiteve Dhe Donutave Të Yndyrshëm Ose Sekreti I Ndonjë Brumi
Vetëm cilësia e miellit, gjalpit, vezëve dhe sheqerit nuk mjafton për zbatimin e suksesshëm të recetave. Njohuri teknologjike është gjithashtu e nevojshme. Mielli shoshitet disa herë. Kjo e bën atë krokante dhe brumin poroz dhe të brishtë.
