2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Brumi i Eclair është i përshtatshëm për të bërë një numër ëmbëlsirash. Përveç përgatitjes së eclairs, prej saj mund të bëni topa ose unaza të skuqura, të cilat mund të mbushen me çfarëdo kremi që dëshironi, si dhe suflen e famshme të ëmbëlsirave franceze binet, e cila është përgatitur në Oborrin Mbretëror për shekuj me radhë.
Këtu janë disa receta të thjeshta për përgatitja e brumit eklair, i njohur në Bullgari si brumë me avull.
Recetë për brumin e eclair 1 (nëse është për eclairs yndyra zvogëlohet me rreth 25%)
Produktet e nevojshme: 1 lugë çaji qumësht të freskët, 3/4 e një pakete të vogël gjalpi, 2 1/2 lugë çaji miell, 2 lugë çaji kripë, 10 vezë.
Përgatitja: Uji, qumështi, gjalpi dhe kripa nxehen deri në vlim. Spërkatni miellin dhe përzieni gjithçka në një nxehtësi shumë të ulët për rreth 10-15 minuta, duke e trazuar gjithmonë në një drejtim. Hiqeni tiganin nga zjarri. Ju duhet të keni një brumë që trazohet përsëri derisa të ndalet në avull. Shtoni vezët një nga një dhe piqni brumin në një furrë të moderuar për rreth 20-25 minuta.
Recetë për brumin e eklarit 2
Përbërësit: 1 1/2 lugë miell, 1 pako të vogël gjalpë, 1 1/2 lugë ujë, 5 vezë, një majë kripe dhe një majë sheqeri pluhur.
Mënyra e përgatitjes: Zieni ujin, gjalpin, kripën dhe sheqerin dhe shtoni miellin duke e përzier vazhdimisht. Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe vazhdoni të trazoni përzierjen në një drejtim derisa të ftohet. Ndërsa përzieni vazhdimisht, shtoni vezët dhe piqni brumin e gatshëm në një furrë mesatarisht të fortë për rreth 25 minuta.
Recetë për brumin e eklarit 3
Produktet e nevojshme: 1 1/4 lugë çaji miell, 5 lugë gjelle qumësht, 8 lugë ujë, 1/2 pako të vogël gjalpë, 5 vezë, 3 lugë konjak, 1/2 lugë çaji sodë amoniaku, një majë kripe.
Përgatitja: Sillni qumështin, ujin, gjalpin dhe kripën të ziejnë dhe shtoni miellin, duke e trazuar vazhdimisht. Hiqeni brumin nga zjarri derisa të ftohet dhe filloni të shtoni vezët një nga një, duke trazuar vazhdimisht në një drejtim.
Shtoni sodën e amoniakut, e cila është tretur paraprakisht në konjak dhe brumi i përgatitur në këtë mënyrë është pjekur në një furrë mesatarisht të fortë për rreth 20-25 minuta.
Recommended:
Çfarë është Kolagjeni I Hidrolizuar Dhe Për çfarë është I Mirë?
Kolagjenit është një proteinë strukturore që lidh qelizat dhe indet së bashku dhe i ndihmon ata të mbajnë formën dhe integritetin e tyre. Proteinshtë proteina më e pasur në trupin e njeriut. Gjendet në muskuj, lëkurë, gjak, kocka, kërc dhe tendina.
Çfarë është Resveratroli Dhe Për çfarë është I Mirë?
Resveratrol është një përbërje natyrore që gjendet në lëkurat e rrushit, por meqenëse vetëm një sasi e vogël mund të nxirret nga lëkurat e këtij fruti, ajo nxirret nga sinteza - kimike dhe bioteknologjike. Mund të përdoret gjithashtu si një shtesë dietike.
Çfarë është Goji Berry Dhe Për çfarë është E Mirë
Goji berry është fryt i bimës Licium barbarum. Ajo rritet kryesisht në Azi dhe Evropën Juglindore. Thuhet se është ushqimi i jetëgjatësisë, bukurisë, shëndetit dhe rinisë. Përmbajtja e vitaminave, mineraleve dhe aminoacideve në goji berry është gjashtë herë më e lartë se në polenin e bletës.
Ushqim I Bluar - çfarë është Ai Dhe Pse është E Rëndësishme Ta Hani Atë?
Fraza "ushqim i bazuar" tingëllon e çuditshme. Për çfarë po flet? Ky në fakt është ushqimi që na lidh me energjinë e planetit dhe na bën më të shëndetshëm dhe më rezistent ndaj stresit dhe sëmundjeve. Sipas mjekësisë alternative, ngrënia e produkteve të tilla ruan ekuilibrin tonë të energjisë, na jep forcë, imunitet të mirë, një trup të shëndetshëm, një mendje të qetë dhe një psikikë të qëndrueshme.
Pse Buka E Tharmit është E Dobishme Dhe Si Ta Bëjmë Atë Në Shtëpi
Sot bukë me maja është bërë varieteti më i popullarizuar i makaronave. Më së shpeshti ofrohet nga furrat artizanale në varietete të panumërta - bukë integrale, bukë me ullinj, erëza, domate të thata. Karakteristikat e tij të dobishme sot janë më tepër një fakt që pak njerëz e vënë në dyshim, dhe me të drejtë.
