2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Të jesh në gjendje të thellohesh pak më thellë në traditat kulinare të Turqisë, do të duhet t'ju prezantojmë të paktën disa fjali dhe historinë e saj me premtimin për të mos ju mërzitur.
Si shumë popuj të tjerë, turqit dikur ishin nomadë. Ata udhëtuan nga një vend në tjetrin dhe nuk qëndruan askund për shumë kohë. Kjo i ka njohur ata me larminë e madhe të frutave, perimeve dhe çdo produkti tjetër që mund të përdoret për gatim.
Dhe pjesa më e mirë është që pasi ata të jenë vendosur përgjithmonë brenda kufijve të Turqisë së sotme, doli se kushtet klimatike, si dhe fakti që Turqia është e rrethuar nga tre dete, mund të pajisin kuzhinën e tyre me një pasuri të pabesueshme dhuratash natyrore që vendasit menjëherë fillojnë të eksperimentojnë në kuzhinë.
Në fakt, është me shumëllojshmëri që ne mund të karakterizojmë kuzhinën turke, e cila është ndoshta arsyeja pse ajo është e njohur në të gjithë botën. Sipas studimeve të fundit madje Kuzhina turke përcaktohet si e treta më e famshme në Evropë pas asaj të Francës dhe Italisë.
Të gjitha ushqim në Turqi janë përgatitur me shumë aftësi dhe talent, siç dëshmohet nga fakti se gjatë Perandorisë Osmane në pallatin e famshëm në Stamboll punuan rreth 13,000 kuzhinierë, secili prej tyre ofroi menunë e tij. Mbresëlënëse, apo jo?
Pavarësisht larmisë së madhe të produkteve të disponueshme në Turqinë e sotme, si dhe pavarësisht vakteve të bollshme që familjet turke përgatisin, shumë rrallë do të shihni turq me mbipeshë në rrugë. Kjo sepse, duke përjashtuar disa ëmbëlsira më të rënda turke siç është bakllava jonë e preferuar, për shembull, c Kuzhina turke shumë rrallë produktet skuqen ose pjeken. Pothuajse të gjitha pjatat e tyre përgatiten të ziera, të ziera ose të pjekura.
Mund ta themi me siguri Kuzhina turke është i shëndetshëm, por vetë turqit ushqehen shëndetshëm, sepse është zakon i tyre që familja të ulet vërtet në tryezë, dhe të mos hajë shpejt dhe në këmbë, siç ndodh shpesh me evropianët "modernë". Dhe kur një person mëson të shijojë ushqimin e tij duke e përtypur atë ngadalë dhe duke folur me të dashurit e tij, ai nuk ka asnjë arsye për të "shkelur".
Sidoqoftë, nëse vizitoni disa nga qytetet e mëdha turke, sigurohuni që të provoni ushqimin në rrugë, veçanërisht qebapët, donutët ose sanduiçët e peshkut.
Do të ishte e vështirë të renditnim të gjitha specialitetet turke, por do të ishte një lëshim i madh nga ana jonë nëse nuk përmendim mëngjesin tipik turk Güzleme (kryesisht i mbushur me patate dhe spinaq), Menemen (pra mish-pureja jonë), e cila konsumohen së bashku me ndonjë perime ose turshi të freskët.
Midis supave turke, shquhet ajo me thjerrëzat e kuqe, si dhe supa e ftohtë, e ngjashme me taratorin tonë, por me nenexhik të shtuar në të. Në fakt, nenexhiku është i pranishëm në pjesën më të madhe të Enët turke.
Siç thamë, turqit kryesisht pëlqejnë të gjitha llojet e qebapave, shijshme të peshkut, qofte (zakonisht mish qengji dhe viçi të grirë), merak, patëllxhanë të mbushur, si dhe raviolët tipike turke, të njohur si Mantu.
Ata janë pjesa jonë e preferuar dhe e ëmbël Ëmbëlsira turke - ashura, halva, bakllava dhe lezet turq. Sigurohuni që të provoni kungullin e pjekur me shurup sheqeri dhe qumësht me oriz, të cilat janë të ndryshme nga e jona.
Recommended:
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është ekzotike për shumë njerëz dhe pjatat turke janë shumë të njohura. E gjithë larmia e supave turke mund të ndahet në disa grupe. Këto janë supave të mishit me perime të shtuara, supave me krem me gjalpë, supave të mbushura me lëng limoni dhe veze.
Hash-hash Kebab - Shija E Vërtetë E Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është një përzierje e traditave të kuzhinës të kulturave të ndryshme. Bota arabe dhe popujt e Ballkanit kanë një ndikim të madh në të. Turqia ka arritur ta transformojë këtë ndikim dhe tani njihet për pjatat e saj të kushtueshme plot aromë dhe aroma.
Pjatat Më Të Njohura Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është një nga më të pasurat me aromë, erëza, produkte dhe aromë. Ajo ka marrë hua nga Azia dhe Lindja e Mesme, si dhe nga popujt e Ballkanit. Ka një bollëk qebapësh, pilaf, musaka, supave, sallatave, meze, burets, sarma, bakllava dhe ushqim deti.
Historia Dhe Traditat Në Përgatitjen E Kënaqësisë Turke
Ende është e diskutueshme se cili është atdheu i këtij tundimi të ëmbël. Njëra nga legjendat thotë se në shekullin e 15-të një sulltan i largët urdhëroi ëmbëlsira të oborrit të përziejë një ëmbëlsirë të padëgjuar deri më tani për të bërë përshtypje gratë e haremit të tij.
Varieteteve Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është një nga thesaret më të mëdha që u la turqve nga trashëgimia osmane. Sipas rajoneve të ndryshme turke, ka emra të ndryshëm - kuzhina e Detit të Zi, kuzhina e Egjeut, kuzhina juglindore, etj. Secili rajon ka shijen e vet unike.
