2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kuzhina turke është një përzierje e traditave të kuzhinës të kulturave të ndryshme. Bota arabe dhe popujt e Ballkanit kanë një ndikim të madh në të. Turqia ka arritur ta transformojë këtë ndikim dhe tani njihet për pjatat e saj të kushtueshme plot aromë dhe aroma.
Një nga pjatat më të kërkuara në fqinjin tonë jugor është kebab hash-hash. Origjina e këtij qebapi turk është nga Persia antike.
Këto në të vërtetë janë hella qengji. Ata janë pjekur në qymyr dhe duhet të shërbehen me kos.
Erëza të përdorura për mish janë karafil, kanellë dhe qimnon.
Nuk ka shumë erëza të përdorura në Stamboll dhe Izmir, por sa më larg që të shkoni në juglindje, ushqimi bëhet më i nxehtë.
Këtu është më e popullarizuara recetë për të bërë kebab hash-hash:
Produktet që do t'ju duhen janë:
qengji i grirë, piper i zi dhe i kuq, kripë, qepë dhe majdanoz të freskët, qimnon, hudhër dhe domate.
Gatuajeni mishin e grirë me erëza dhe bëni qebapë të vegjël, të cilët i mbështillni rreth hellave të rrafshët prej druri, të cilët më parë i keni lagur me ujë.
Lërini në frigorifer. Piqni disa domate, pastaj qëroni dhe shtypni.
Skuqni purenë e domates në një tigan të nxehtë me disa thelpinj hudhër.
Shtoni më pas qepën dhe majdanozin dhe lëreni në zjarr të ngadaltë për rreth pesë minuta.
Grijini hellët, hidhni salcën sipër tyre dhe shtoni kos të trashë.
E juaja kebab hash-hash eshte gati.
Recommended:
Traditat E Kuzhinës Turke - Fakte Interesante
Të jesh në gjendje të thellohesh pak më thellë në traditat kulinare të Turqisë , do të duhet t'ju prezantojmë të paktën disa fjali dhe historinë e saj me premtimin për të mos ju mërzitur. Si shumë popuj të tjerë, turqit dikur ishin nomadë.
Specialitetet Më Të Njohura Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është ekzotike për shumë njerëz dhe pjatat turke janë shumë të njohura. E gjithë larmia e supave turke mund të ndahet në disa grupe. Këto janë supave të mishit me perime të shtuara, supave me krem me gjalpë, supave të mbushura me lëng limoni dhe veze.
Pjatat Më Të Njohura Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është një nga më të pasurat me aromë, erëza, produkte dhe aromë. Ajo ka marrë hua nga Azia dhe Lindja e Mesme, si dhe nga popujt e Ballkanit. Ka një bollëk qebapësh, pilaf, musaka, supave, sallatave, meze, burets, sarma, bakllava dhe ushqim deti.
Varieteteve Të Kuzhinës Turke
Kuzhina turke është një nga thesaret më të mëdha që u la turqve nga trashëgimia osmane. Sipas rajoneve të ndryshme turke, ka emra të ndryshëm - kuzhina e Detit të Zi, kuzhina e Egjeut, kuzhina juglindore, etj. Secili rajon ka shijen e vet unike.
Tundimet E Kuzhinës Nga Kuzhina Turke E Konjës
Kuzhina e Konjës është një pasqyrim tipik i rajonit qendror të Anadollit. Pjatat nga dhe me mish qengji dhe deleje zakonisht përgatiten. Kjo kuzhinë është e famshme për qebapët e pjekur dhe bukët e mishit. Toshtë e lehtë dhe e shpejtë për tu përgatitur dhe kjo e bën atë të preferohet nga shumë njerëz dhe familje.
