2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Një nga verërat më të njohura dhe tradicionale në vendin tonë është shumëllojshmëria Mavrud. Madeshtë bërë nga rrushi i kuq i varietetit bullgar Mavrud - një nga më të vjetrit në vendin tonë. Konsiderohet si një nga varietetet më të vlefshme dhe me cilësi të lartë lokale.
Vera Mavrud karakterizohet nga një ngjyrë e kuqe rubini dhe shije e butë. Maturohet më së miri në kontejnerë prej çeliku inox. Në përgjithësi, verërat e prodhuara nga varieteti Mavrud kanë një ngjyrë të pasur. Ata kanë ruajtje të mjaftueshme të taninave dhe acideve, dhe një aromë specifike, shumë të këndshme.
Manaferrat dhe manit e pjekur mund të zbulohen në të. Verërat ideale rriten në mënyrë të përsosur në kontakt me dru lisi, duke zhvilluar një aromë të fuqishme, komplekse dhe një shije të dendur, harmonike.
Një gotë verë e kuqe Mavrud, me notat e theksuara të frutave, do të ishte një shoqëruese e mrekullueshme e një pjese të biftekut të qengjit me perime. Zakonisht në Bullgarisht, shumë njerëz pinë verën popullore me një pjatë tjetër tradicionale Bullgare - byrekun.
Verërat më të lehta kombinohen me peshqit, si dhe vreshtat më të pjekura të Mavruda. Peshku është një ushqim i lehtë që nuk do t'ju ndalojë të shijoni shijen e verës.
Dhe sa e çuditshme mund të tingëllojë, ëmbëlsirat shkojnë jashtëzakonisht mirë me këtë verë të kuqe. Përveç atyre të rënda - me shumë sheqer dhe çokollatë, ato frutore janë gjithashtu të përshtatshme. Bestshtë më mirë nëse ato janë zbukuruar me manaferra ose manit të pjekur, pasi ato perceptohen në shijen e vetë verës. Dhe kështu ata vetëm do ta forconin dhe forconin atë.
Vera Mavrud karakterizohet nga dendësia e lartë dhe një buqetë dominuese me fruta. Për shkak të pranisë së taninave të mira, ajo ka një përmbajtje të lartë alkooli.
Easyshtë e lehtë për t’u konsumuar. Shpesh, përveç karakterit të frutave, ka edhe erëza pikante. Finalja nuk është konstante, por në përgjithësi është e këndshme me një kohëzgjatje mesatare.
Zgjedhja më e mirë e ndërmarrjes për këto verëra janë zogjtë e vegjël të gjahut (fazanë, thëllëza) dhe mish të kuq të pjekur (të pjekur, të pjekur në skarë ose të pjekur në skarë). Nga djathrat, rekomandohen djathërat e shtypur të papërpunuar.
Periudha optimale e plakjes për këtë verë është midis 2 dhe 3 vjet. Kur shërbehet, duhet të jetë midis 15 dhe 17 ° C.
Recommended:
Me çfarë Ushqimesh Dhe Pjatash Për Të Shërbyer Chardonnay
Chardonnay është një verë e shkëlqyeshme që karakterizohet nga aciditet i lartë dhe aromë dhe shije shumë e imët. Ajo shkon mirë me perimet e freskëta që janë shumë të buta - të tilla si shpargujt dhe angjinaret. Chardonnay gjithashtu kombinohet me sukses me lloje të ndryshme të peshkut vajor, të pjekur në skarë ose të pjekur në fletë metalike.
Me çfarë Ushqimesh Dhe Pjatash Për Të Shërbyer Trëndafilin
Nga ngjyra rozetë është më afër së kuqes dhe shijes - me verën e bardhë. Në Francë quhet trëndafil, në Amerikë - blanche, dhe në Spanjë rosado. Si do që ta quajnë, të gjithë bien dakord për këtë verë trëndafili është ideale për darka romantike, si dhe për tubime miqësore dhe raste zyrtare.
Me çfarë Ushqimesh Dhe Pjatash Për Të Shërbyer Pinot Gris
Vera Pinot Gris ka një aromë karakteristike të fortë të frutave, një nuancë të lehtë të mjaltit dhe një shije shumë të pasur. Pinot Gris është një nga të ashtuquajturat verëra fisnike, të cilat konsiderohen si një nga pijet më aristokratike.
Me çfarë Ushqimesh Dhe Pjatash Për Të Shërbyer Merlot
Rajoni i Bordosë në Francë është shtëpia e varietetit të verës Merlot. Atje ai është një partner plotësues i preferuar i Cabernet Sauvignon në prodhimin e verërave më të mira të përziera. Sidoqoftë, në rajone të tjera, të tilla si Canon-Fronsac, Pomerol dhe Saint-Emilion, Merlot është elementi kryesor dhe Cabernet Sauvignon është varieteti plotësues.
Me çfarë Ushqimesh Dhe Pjatash Për Të Shërbyer Riesling
Riesling është një verë universale për çdo tryezë të hollë. Bilanci i imët i sheqerit dhe aciditetit lejon që kjo verë madhështore të shërbehet me një shumëllojshmëri pjatash - perime, mish dhe peshk. Kur kombinoni ushqimin dhe verën, është e rëndësishme të ruani harmoninë midis tyre.
