2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mënyra më e lehtë për të bërë bukë integrale është të përdorni miell integrale. Por, për të qenë vërtet i dobishëm, duhet të ndiqet teknologjia speciale.
Në një kavanoz tre litërsh hidhni një filxhan miell integrale dhe gjysmë filxhani sheqer kafe. Mbushni kavanozin me ujë të zier, pak të ftohur pothuajse në majë dhe shtoni një majë maja të thatë. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni në temperaturë dhome për dy ditë.
Sapo shtresa e sipërme e majasë të bëhet e tejdukshme, ajo duhet të derdhet saktësisht pa u përzier me sedimentin. Ky lëng shpërndahet në shishe ose tas dhe lihet në frigorifer për tre ditë. Kjo pije interesante mund t'ju freskojë. Knownshtë e njohur si maja dhe është e popullarizuar në Rusi.
Në kavanozin në të cilin keni bërë maja, duhet të ketë një precipitat të bardhë, i cili është më i hollë në majë. Qull i hollë është i nevojshëm për përgatitjen e bukës së dobishme.
Hidhni brumin e thartë në një enë të thellë, shtoni një majë sheqer dhe gjysmë filxhani miell integrale. Llokoçis me një lugë druri, mbulohet me një peshqir dhe lëreni për tre orë në nxehtësi. Kjo është baza e brumit. Pasi të rritet, shtypni me një pirun dhe shtoni gjysmë lugë çaji kripë.
Pastaj shtoni një lugë vaj, dhe shtoni miell - aq sa thith. Formoni bukën dhe lëreni të rritet në një tabaka. Pas dy orësh, piqni në një furrë të parangrohur në 230 gradë për gjysmë ore.
Buka integrale mund të bëhet në një mënyrë më të vështirë, por do të jetë edhe më e shijshme dhe e shëndetshme.
Produktet e nevojshme: 50 gram kokrra gruri, 50 gram kokrra thekre, 25 gram fara kungulli, fara liri, luledielli të qëruar, farat e susamit, 150 mililitra ujë.
Për brumin: 100 gram miell integrale të përzier me 100 mililitra ujë dhe një pako maja të thatë, 500 gram miell thekre, një lugë çaji kripë, gjysmë lugë gjelle mjaltë, 200 mililitra ujë të ngrohtë.
Farat përmbyten me ujë, zihen dhe zihen për gjysmë ore në nxehtësi të ulët, duke shtuar më shumë ujë nëse është e nevojshme. Pastaj shtoni më shumë ujë të nxehtë dhe zieni farat për njëzet minuta të tjera. Lëreni nën kapak derisa të ftohet.
Në një tas të madh, përzieni kripën, brumin e thartë me majanë, mjaltin dhe përzierjen e ftohur të farës. Shtoni miell thekre dhe, nëse është e nevojshme, ujë. Përzieni gjithçka mirë dhe përziejeni për rreth katër deri në pesë minuta. Merret një brumë ngjitës, i cili lihet për gjysmë ore.
Brumi është i ndarë në dy pjesë. Formoni bukën në një bord të spërkatur me miell. Bukët vendosen në tabaka dhe pas rreth dy deri në pesë orë ato ngrihen dy herë. Pastaj piqni në një furrë të nxehtë 250 gradë për dhjetë minuta.
Pastaj ulni furrën në 200 gradë, mbuloni bukën me fletë metalike dhe piqni për 45 minuta të tjera. Buka e përfunduar nxirret, spërkatet me ujë, mbulohet me një peshqir dhe ftohet në një skarë.
Recommended:
A Humbni Peshë Me Bukë Integrale
Në një dietë përsëri! Përsëri privim! Kurdoherë që fitojmë një kile tjetër dhe fillojmë të ndihemi të mbingarkuar nga ajo, gjëja e parë që vendosim të humbasim, edhe para se të fillojmë një dietë, është buka. A është buka vërtet për majmëri?
Bukë Integrale Kundrejt Bukës Së Bardhë - Cilën Të Zgjedhësh?
Shumë njerëz duan të humbin peshë, por nuk e dinë se cilën bukë të zgjedhin kur mbajnë dietë. Dyqanet ofrojnë shumë lloje të bukës, nga e bardha, tipike, mielli i plotë tek buka einkorn, buka e kungullit, buka e perimeve, farat etj. Shpesh në bukë ka aditivë të farërave dhe bimëve të plota, në të tjerët ka ullinj dhe domate të thata.
Mos Hani Bukë Integrale Nëse Keni Probleme Me Stomakun
Për njerëzit me sëmundje gastrointestinale, nuk rekomandohet të konsumojnë bukë integrale, megjithëse paraqitet si një opsion më i shëndetshëm. Ata që vuajnë nga gastriti dhe ulçera duhet të hanë bukë të bardhë, thotë Svetoslav Handjiev i Shoqatës Bullgare për Studimin e Obezitetit dhe Sëmundjeve Shoqëruese, cituar nga Darik.
Ja Se Si Të Bëni Bukë Të Shëndetshme Të Gjallë (bukë E Tharmit Fshatar)
Bullgarët janë një nga njerëzit që konsumojnë më shumë bukë . Sot është e vështirë të gjesh bukë cilësore dhe të shijshme. Dyqanet ofrojnë lloje të ndryshme të makaronave - miell i plotë, shumë lloje, bukë lumi, e zezë, einkorn, perime, etj.
Si Të Bëni Brumë Për Bukë
Te behesh bëj maja për bukë , ju duhet të ndiqni disa rregulla specifike. Para së gjithash, kushtojini vëmendje anijes në të cilën do ta "rritni" atë. Më i përshtatshmi është një kavanoz standard me komposto me një kapak metali të shpuar.
