2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Para mbërritjes së britanikëve në Indi, vendasit nuk ishin të dashur për çajin. Çaji arriti në Indi nga Kina. Ishte çaj i kuq, por pasi ishte mbjellë në tokën indiane, kishte një shije tjetër dhe ishte më i fortë se ai kinez.
Britanikët shpejt filluan prodhimin masiv të çajit Assam, një varietet i egër Indian i të cilit u zbulua në 1823 nga Majori Robert Bruce dhe vëllai i tij Charles.
Indianët, të cilët i duan ëmbëlsirat, filluan të shtonin sheqer, qumësht, nenexhik, xhenxhefil, arrëmyshk dhe erëza të tjera ëmbëltore në çaj.
Në fillim, vetëm ata indianë që ishin të lidhur me autoritetet koloniale në punën e tyre pinin çaj. Për të tjerët, çaji ishte pija e papastër e të huajve.
India është një vend multikulturor, pasi kufizohet me botën islamike, Kinën dhe ka thithur elemente të kulturës perëndimore përmes kolonive britanike. Çaji nuk është përdorur në kuzhinën antike Vedike.
Por janë recetat Vedike që përdoren për të përgatitur çaj me erëza dhe për ta konsumuar atë me fruta dhe arra të ndryshme.
Mënyra indiane e pirjes së çajit nënkupton pirjen e çajit të zi, dhjetë herë më të fortë se ajo që janë mësuar evropianët, duke shtuar sheqer dhe qumësht.
Çaji nuk konsumohet me vaktin kryesor, është një ceremoni krejtësisht e veçantë në lidhje me ushqimin dhe pijet. Çaji Masala është thjesht indian. Me të mbaron vakti.
Në Indi, çaji me akull, limon dhe sheqer është pirë për shumë vite. Në çajin e zi të ftohur shtoni sheqer dhe limon të prerë, shtoni akull. Ky çaj pihet në gllënjka të vogla.
Në disa pjesë të Indisë, çaji nuk piqet, por zihet në ujë të valë, i shtohet qumësht bualli dhe pihet me sheqer pasi të jetë tendosur.
Recommended:
Ushqim Tradicional Indian
Të tre produkti kryesor në kuzhinën amerikane vendase janë misër, kungull dhe fasule, por mishi i gjahut, manaferrat, orizi i egër dhe të tjerët përdoren gjithashtu gjerësisht. Në varësi të vendit nga vjen fisi, varet edhe ushqimi që ata konsumojnë.
Si Ta Përgatisni çajin Indian Masala?
Ju mund të keni dëgjuar Çaj Masala e cila përdoret kryesisht në Indi. Shtë një çaj me një përbërje të pasur. Emri tjetër i tij është çaji indian. Mund të gjeni receta të ndryshme për këtë çaj shërues, por zakonisht përfshin çaj të zi, qumësht, erëza të tilla si karafil dhe kardamom.
Si Të Përgatisni çaj Kubane, çaj Vietnamez Dhe Rus
Në tekst ne ofrojmë tre receta interesante për të bërë pije freskuese me çaj. Shikoni sa shpejt dhe lehtë mund të shtoni ekzotizëm në tubimet miqësore duke përgatitur recetat e mëposhtme: Grusht çaji kuban Do t'ju duhen: 7 lugë çaji çaj, karafil të grimcuar (në majë të një thike), gjysmë litër ujë të vluar, 2 lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur sapo, 1 filxhan lëng boronicë, 1 filxhan lëng portokalli të freskët, disa kube ananasi.
Amla - Rrushi Indian Për Jetëgjatësinë
Amla (Phyllanthus emblica) është një lloj rrushi. Frutat e saj janë të verdha të gjelbërta. Shija e tyre është e thartë, e hidhur dhe astringente. Për ta bërë frutin më të shijshëm dhe më pak të thartë, indianët i zhyten në ujë të kripur dhe pluhur djegës.
Boswellia - Të Gjitha Përfitimet E Temjanit Indian
Veryshtë shumë e mundshme hera e parë që keni dëgjuar për të Boswellia . Kjo pasi është një ilaç natyral nga Lindja, i cili nuk gjendet në tokat tona. Për fat të mirë, megjithatë, ne mund ta shfrytëzojmë atë në formën e një shtese dietike.
