2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Rozmarina është një erëz që i jep një aromë shumë të këndshme dhe të freskët enëve në të cilat vendoset. Erëza përdoret shpesh në kuzhinën mesdhetare. Gjethet e rozmarinës përdoren si erëz, dhe ato mund të jenë të freskëta ose të thata.
Shpesh përdoret për të aromatizuar supat, për të pjekur mish, shtuar në marinata. Shumë i përshtatshëm për mishin e gjahut, dhe disa kuzhinierë gjithashtu e përdorin atë për të peshuar në peshk, megjithëse ka mendime të ndryshme për këtë çështje.
Ekziston gjithashtu mendimi se rozmarina harxhon peshkun dhe nuk duhet të përdoret. Mbi të gjitha, para se të provojmë, nuk ka asnjë mënyrë të dimë nëse do të na pëlqen.
Rozmarina transmeton një aromë shumë të këndshme tek supat e mishit, si dhe ato të ligët. Në përgjithësi, nuk është e mundur të thuhet nëse është i përshtatshëm për erëzimin e pjatave të ëmbla apo të shijshme, sepse mund ta gjejmë në të dy llojet e recetave.
Aroma e saj është e përshtatshme për erëzimin e patateve, lakrave, domateve. Në shumë pjata mund të gjeni kombinimin e rozmarinës, rigonit dhe sherebelës - të gjitha erëzat shtohen në sasi të barabarta.
Nuk rekomandohet të vendosni rozmarinë në një pjatë me borzilok ose majdanoz, pasi rozmarina ka një aromë shumë të fortë dhe do të shtyp aromën e erëzave të tjera.
Ne ju ofrojmë dy receta me rozmarinë aromatik. E para është shumë e lehtë dhe mund ta përgatisni si pjatë kryesore ose si pjatë anësore për disa mish të pjekur. Ju duhen patate, rozmarinë, piper i zi, kripë, vaj, pak i këndshëm, 2 thelpinj hudhër, ½ lugë. birrë dhe të njëjtën sasi uji.
Qëroni dhe prerë patatet, pastaj vendosini në një tigan, spërkatni me rozmarinë, kripë, piper dhe shumë pak të këndshëm. Llokoçis dhe derdh yndyrë. Në fund, vendosni hudhrën, është më mirë ta shtypni atë me një shtypës. Derdhni lëngun dhe mbylleni me letër alumini, në të cilën duhet të bëni disa vrima me një pirun.
Piqeni në një furrë të moderuar për rreth një orë. Nëse mendoni se lëngu është shumë për sasinë e patateve, thjesht zvogëloni atë. Nëse dëshironi të gatuani në thelb, shtoni copa të pulës së gjallë dhe sezoni me pak piper të kuq të gjitha produktet, pastaj vazhdoni gatimin në të njëjtën mënyrë.
Sugjerimi ynë tjetër është për ëmbëlsirë. Për të keni nevojë për pjeshkë, sheqer kafe, ujë dhe disa degëza rozmarinë. Lani pjeshkat dhe pritini në gjysmë, pastaj hiqni gurin.
Vendosni disa degë rozmarine në një tigan, rregulloni frutat sipër dhe spërkatni me disa lugë sheqer. Shtoni prej tij dhe rreth frutave.
Vendosni edhe disa gjethe rozmarine në sheqer. Hidhni ujë në tigan dhe vendoseni në furrë. Piqni derisa të piqet fruta - jo më shumë se gjysmë ore. Mund ta shërbeni me krem pana.
Recommended:
Enët E Shijshme Me Patate
Patatet mund të përdoren për të përgatitur një larmi gatimesh të shijshme. Iestshtë më e lehtë të zieni patatet - me ose pa lëkurë dhe më pas t'i shërbeni me salcë shtesë ose salcë. Patatet e ziera janë të shijshme, shërbehen me hudhër dhe erëza jeshile .
Enët E Shëndetshme Dhe Të Shijshme Bulgur
Bullguri është e zakonshme në tryezë jo vetëm në Ballkan. Në pjesë të ndryshme të botës është një produkt i dashur dhe shpesh i përgatitur. Në vendin tonë mund ta gjeni në pothuajse çdo dyqan ushqimesh. Ashtë një mënyrë e shkëlqyeshme për të diversifikuar tryezën tuaj dhe për të provuar diçka pak më ndryshe.
Enët Që Bëhen Shumë Më Të Shijshme Dhe Të Shëndetshme Përgatiten Me Gjalpë
Sipas shumë njerëzve, një dietë e shëndetshme rekomandon përgatitjen e produkteve me sa më pak yndyrë. Dhe kështu është, në një farë mase. Gjalpi konsiderohet po aq i dëmshëm sa llojet e tjera të yndyrnave që përdoren për të bërë ushqim. Në fakt, e vërteta është se ka enët gatimi i të cilave me gjalpë do t'i bëjë ata më të shijshëm dhe shumë më të shëndetshëm.
Kërpudha Me Aromë Vjeshte: Aromë Vjeshte
Era e vjeshtës është anëtar i familjes Tricholomataceae (kërpudha vjeshte). Në Bullgari njihet edhe me emrat Një arrëthyese e zakonshme , Sivushka dhe Lark . Nëse jeni në një vend tjetër dhe duhet të përmendni diçka në lidhje me këtë kërpudha, është mirë të dini se në anglisht quhet agaric i re, në gjermanisht - Nebelkappe, dhe në rusisht është Govorushka seraya.
Aromë Mesdhetare: Dy Receta Të Shijshme Të Pulës Italiane
Shefat italianë janë virtuozë të vërtetë në gatimin e pjatave të pulës. Ata kombinojnë mishin me lëng me salcë aromatike, erëza karakteristike dhe djathë të pjekur me shije. Në recetën origjinale italiane, mishi i pulës piqet në furrë dhe shërbehet me djathë mocarela të shkrirë - që përdoret tradicionalisht në pica.
