2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Oriz margaritar ose margaritar tingëllon lloj mbretëror. Por çfarë është ajo? Kjo larmi orizi është shumë e zakonshme në tokat tona. Vite më parë, mund të thuhet se ky ishte i vetmi oriz që mund të gjendej në raftet e dyqaneve. Sot është një nga shumë.
Çfarë e dallon orizin me perla dhe çfarë duhet të dimë për këtë?
Ky është oriz me kokërr mesatare ose kokërr të shkurtër, kokrrat e të cilit janë relativisht të rrumbullakëta, pa buzë të theksuara. Ajo përmban një sipërfaqe margaritar, të lëmuar të kokrrave, e cila mund të jetë nga e bardha në pak ngjyrë kremoze në gjendje të papërpunuar.
Sidoqoftë, pas gatimit, ajo bëhet shumë e bardhë dhe e butë, si dhe mjaft ngjitëse, megjithëse ruan integritetin e saj. Aftësia e tij për të ngjitur është për shkak të përmbajtjes së lartë të niseshtesë në të. Prandaj, duhet të përgatitet me shumë kujdes që të mos kthehet në një qull ngjitës, por të mbetet i fortë dhe i këndshëm për tu përtypur.
Orizi margaritar është absolutisht universal, veçanërisht për sa i përket kuzhinës bullgare. Mund të përdoret për të përgatitur enët e ëmbla dhe të shijshme. Mbase ëmbëlsira më e famshme e bërë me të është e preferuara e shumë qumështit me oriz.
Enët e kripura që mund të gatuhen lehtë me oriz margaritar janë speca të mbushur, sarma, kungull i njomë me oriz, mish pule me oriz, oriz i bardhë për zbukurim, garnitura të tjera të kombinuara me perime, puding oriz dhe shumë të tjerë. Ajo shkon mirë me të gjitha llojet e pjatave të mishit dhe peshkut.
Foto: Albena Assenova
Me oriz perla mund të gatuani mrekullisht sushi. Të gjithë e dinë që sushi nuk mund të bëhet me asnjë oriz. E, oriz margaritar është zgjedhja e duhur, pasi do të qëndrojë së bashku në të njëjtën kohë, por kokrrat do të mbeten të plota, të lagura dhe të dendura. Këto karakteristika përdoren gjithashtu nga ekspertë të kuzhinës në fushën e kuzhinës orientale.
Ne ofrojmë një mundësi të lehtë dhe të garantuar për përgatitja e orizit margaritar. Thith në ujë dhe një tas të madh sasinë e dëshiruar të orizit. Mbani në mend se uji duhet të mbulojë orizin dhe të lërë 5 deri në 7 inç të lëngshëm sipër.
Lëreni të thahet për të paktën 12 orë. Thithja zbut fasulet dhe siguron që secila kokërr do të gatuhet në mënyrë perfekte më vonë.
Pastaj gatuaj orizin në një avullore. Vini re se nëse përdorni kafe oriz margaritar (po, ka një), ngjitet më pak dhe i duhet më shumë kohë që të bëhet perfekt për konsum. Lejoni vetes 15-20 minuta shtesë për avullimin. Nuk ka mbetur asgjë përveç dëshirës - oreks i mirë!
Recommended:
Kërpudha Të Panjohura: Kërpudha Margaritar
Sfungjeri i perlave në Bullgari quhet ndryshe Bardha e Dëborës. Ka emrin latin Hygrophorus eburneus dhe i përket familjes Hygrophoraceae. Kapuçi i kërpudhave nëna e perlave është gjysmësferik kur kërpudhat janë të reja dhe të spikatura ndërsa zhvillohen.
Kërpudha Të Panjohura: Margaritar Me Kokërr Të Artë
Nëna e margaritarit me kokërr të artë është një kërpudhat që rritet kryesisht në pyje gjetherënës dhe halore. Dashamirët e kërpudhave do ta gjejnë atë në muajt e vjeshtës nga shtatori në nëntor. Kapuçi, kur është i ri, është konveks me një buzë të theksuar të lakuar.
Sfungjer Margaritar
Sfungjeri i perlave / Amanita rubescens / është një kërpudhë bazidiomycete që i përket gjinisë Fly agaric dhe familjes Amanitaceae. Në disa pjesë të vendit quhet ndryshe margaritar dhe margaritar. Amanita rubescens është e përhapur në Evropë dhe Amerikën e Veriut.
Arsenik Në Oriz! A Duhet Të Shqetësoheni?
Arsenik është një nga elementët më toksikë në botë. Gjatë gjithë historisë së saj, ajo ka depërtuar në zinxhirin ushqimor dhe ka gjetur rrugën e saj në ushqimet tona. Sidoqoftë, ky problem po përkeqësohet ndërsa rritet ndotja e përhapur nivelet e arsenit në ushqime , i cili paraqet një rrezik serioz shëndetësor.
Djathi Acai - Margaritar Në Kuzhinën E Lindjes Së Mesme
Acaui , i njohur gjithashtu si Ackawi, Akawieh, Akkawi, është një djathë i bardhë popullor tipik i Lindjes së Mesme. Emri i tij është i lidhur me qytetin e Akrës, Izraelin verior, ku besohet se buron produkti i qumështit. Acai zakonisht përgatitet me qumësht lope, por ka mundësi që qumështi i dhisë ose i deleve të jetë i pranishëm në përbërjen e tij.