2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Ushqimet e përgatitura nga perimet kënaqin lëndët ushqyese të trupit. Vitaminat, mineralet, yndyrnat bimore dhe qumështore, karbohidratet dhe proteinat që përmbahen në perimet e freskëta janë një garanci e ushqimit të duhur.
Ngjyrat, substancat aromatike dhe aromatizuese në to zgjojnë oreksin dhe mbështesin tretjen dhe asimilimin e ushqimit. Perimet mund të gatuhen, pjeken, skuqen ose ziejnë. Bestshtë më mirë të mbash përmbajtjen e dobishme perime të gatuara.
Perime të ziera
Enët me perime të gatuara kanë aromën, shijen dhe strukturën e tyre. Ata janë të kalitur me gjalpë ose vaj ulliri, si dhe salca të ndryshme dhe salca. Gatohen të gjitha llojet e patateve, karotave, lakrave, bizeleve të njoma, bishtajave, panxharave, shpargujve dhe të tjera.
Të gjitha perimet zihen i kripur në ujë. Përjashtim bëjnë bizelet e njoma dhe panxhari. Në rastin e tyre, kripja bëhet pas zierjes.
Gatimi mund të bëhet nëse perimet nuk pastrohen nga lëkura ose nga lëvorja. Patatet, karotat, panxhari i kuq janë ndër ato që mund të gatuhen pa pastruar. Ata vendosen në ujë të kripur të ftohtë dhe zihen. Pas gatimit, hiqni lëkurën ose zhvishem ndërsa është ende e ngrohtë.
Perimet që duhen pastruar dhe përgatitur për gatim janë spinaqi, bishtajat, bizelet, lakrat dhe të tjera. Ato vendosen në ujë të vluar dhe mund të zihen me kapak të hapur ose të mbuluar.
Nëse lloje të ndryshëm të perimeve gatuhen në të njëjtën kohë, ato që gatuhen më ngadalë shtohen së pari, dhe pjesa tjetër shtohet në një kohë të caktuar. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme të dihet cilat perime nga sa kohë të gatuhen duhet të jenë të gatshëm për këtë trajtim të ngrohjes.
Koha për të cilën gatuhen perimet e ndryshme
Panxhari - kjo perime gatuhet për kohën më të gjatë. Duhen 40-50 minuta dhe duhet pastruar paraprakisht dhe pastruar. Vendoseni në ujë të vluar që nuk është i kripur. Gjatë gatimit, uji duhet të mbulojë plotësisht perimet. Kripja bëhet kur perimet janë gati për t’u ngrënë.
Lakra e freskët - duhen 15-20 minuta për t'u bërë gati pasi të jetë prerë.
Brokoli - duhen vetëm 5-7 minuta në një sasi të vogël uji në të cilin kripë është shtuar paraprakisht. Ato të ngrira zihen për 10-12 minuta, pasi uji të ketë zier tashmë.
Lulelakër - kërkon 10-15 minuta pasi të ndahet në trëndafila. Nëse më pas do të skuqni, koha e para gatimit zvogëlohet në 7 minuta. Gatuajini lakrën e ngrirë për 15-17 minuta pa u shkrirë më parë.
Lakrat e Brukselit - 5-7 minuta janë të mjaftueshme për gatim nëse është i freskët dhe 10-12 minuta nëse është i ngrirë.
Karrota - ato janë perime që gatuhen për një kohë relativisht të gjatë, 20-25 minuta. Goodshtë mirë të qëroni pasi të gatuani për të ruajtur më shumë përbërësit e tij të dobishëm.
Spinaqi - është një perime me gatim të shpejtë, është gati për vetëm 3 deri në 5 minuta. Një i ngrirë arrin gatishmërinë në 3 deri në 7 minuta pasi të vlojë uji.
Kungulli - duhet të ziejë për 20 minuta për të zierë në ujë të kripur.
Patatet - ju duhen 20-25 minuta nëse janë të plota dhe të pastruara, dhe nëse janë qëruar dhe prerë në copa, ato janë gati për 15 minuta. Vlim në ujë të kripur.
Bishtajat - gjithashtu i përkasin perimeve që ziejnë shpejt, për 4-5 minuta, të ngrira - për 5-7 minuta. Kripë gjatë gatimit.
Recommended:
Sa Kohë Marinohen Llojet E Ndryshme Të Mishit
Marinimi është një pjesë shumë e zakonshme e gatimit dhe është e pranishme në çdo kuzhinë në një formë apo në një tjetër. Në vendin tonë është rezultat i përvojës së madhe për shkak të aktivitetit tonë për t’u patur zili në fushën e konservimit në shtëpi.
Le T'i Mbajmë Perimet Të Freskëta Për Një Kohë Të Gjatë
Perimet janë një nga elementët kryesorë të një diete të shëndetshme. Të gjithë duhet të dinë se si t'i ruajnë dhe t'i përdorin ato si duhet. Mbajtja e perimeve tuaja të freskëta është mjaft e vështirë. Çdo ditë disa nga ato të blera shkojnë në plehra.
Sa Kohë Duhet Për Të Përpunuar Frutat Dhe Perimet Nga Stomaku?
Frutat dhe perimet e ndryshme përpunohen nga stomaku në kohë të ndryshme. Për shembull, limonët bluhen për një orë e gjysmë, dhe avokado dhe rrushi i kuq - për një orë e 45 minuta. Duhen dy orë për të përpunuar grejpfrutin, qershinë, boronicën dhe manaferrat e egër.
Sa Kohë Piqen ëmbëlsira Të Ndryshme? Këshilla Dhe Marifete
Ne të gjithë duam t'u ofrojmë të dashurve tanë diçka të shijshme për të ngrënë. Nëse tashmë keni recetat tuaja të preferuara të tortave, ne do t'ju japim disa këshilla se si t'i përgatisni ato dhe cilat hollësi interesante duhet të dini. Ne do të shpjegojmë dhe për sa kohë piqen ëmbëlsirat .
Sa Kohë Duhet Për Të Përpunuar Pije Të Ndryshme Nga Stomaku?
Të gjithë kanë dëgjuar se disa njerëz kanë një sistem tretës më të mirë se të tjerët dhe se disa pije, qofshin alkoolike apo joalkoolike, përpunohen më shpejt se të tjerët. Fatkeqësisht, nuk ka të dhëna të sakta se cila pije përpunohet për sa kohë.
