Triptofani

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Triptofani është një nga dhjetë aminoacidet thelbësore që trupi përdor për të sintetizuar proteinat e nevojshme. Isshtë i njohur për rolin e tij në prodhimin e lajmëtarëve të sistemit nervor, veçanërisht ato që lidhen me pushimin, relaksimin dhe gjumin. Ashtu si të gjitha aminoacidet e tjera, triptofani përdoret si një element ndërtues në sintezën e proteinave.

Triptofani nuk mund të sintetizohet në trup, prandaj duhet të merret me ushqim ose suplemente. Biokimisti anglez Frederick Hopkins u izolua për herë të parë triptofan në vitin 1901. Triptofani është jetik për prodhimin e sertoninës në tru - një transmetues i impulseve nervore në tru.

Ky është funksioni kryesor i triptofanit - për të ndihmuar në sintetizimin e melatoninës dhe serotoninës, të cilat janë kryesore për aktivitetin e mirë mendor dhe ekuilibrin emocional.

Funksionet e triptofanit

- Parandalon mungesën e niacinës. Një pjesë e vogël e triptofanit që marrim përmes ushqimit (rreth 3%) shndërrohet në niacinë (vitaminë B3) nga mëlçia. Ky konvertim mund të ndihmojë në parandalimin e simptomave që lidhen me mungesën e niacinës kur marrja ditore e kësaj vitamine është e ulët.

- Rritja e niveleve të serotoninës. Triptofani shërben si pararendës i serotoninës, një neurotransmetues që ndihmon trupin të rregullojë oreksin, gjumin dhe gjendjen shpirtërore. Për shkak të aftësisë së tij për të rritur nivelet e serotoninës, triptofani është përdorur terapeutikisht për të trajtuar një numër kushtesh, kryesisht pagjumësinë, depresionin dhe ankthin.

- Triptofani është zbuluar të ketë një efekt të dobishëm në sindromën premenstruale që vuan kaq shumë gra në të gjithë botën.

- Triptofani mund të luajë një rol të rëndësishëm në parandalimin dhe / ose trajtimin e sëmundjeve të mëposhtme: ankth, depresion, dhimbje koke, pagjumësi, makthe, mbipesha, dhimbje, çmenduri senile, sindroma Tourette.

Mungesa e triptofanit

Si një aminoacid bazë, mungesa ushqyese e triptofan mund të shkaktojë simptoma karakteristike të mungesës së proteinave, përkatësisht humbje peshe dhe rritje të dëmtuar tek fëmijët.

Kur shoqërohet me një mungesë ushqyese të niacinës, mungesa e triptofanit në dietë gjithashtu mund të shkaktojë pellagra - një sëmundje klasike e karakterizuar nga dermatit, diarre, çmenduri dhe vdekje.

Deficiti i triptofan gjithashtu mund të ulë nivelet e serotoninës. Nivelet e ulëta të serotoninës janë lidhur me depresionin, ankthin, nervozizmin, padurimin, impulsivitetin, pamundësinë e përqendrimit, shtimin e peshës, oreksin e pangopur të karbohidrateve dhe pagjumësinë.

Në 1989 në Shtetet e Bashkuara përdorimi i shtesave dietike që përmbajnë triptofan fillon të shoqërohet me zhvillimin e një gjendje të rëndë të quajtur sindroma eozinofili-mialgji (EMS), e cila shkakton dhimbje të forta muskulore dhe kyçesh, ethe, dobësi, ënjtje të krahëve dhe këmbëve dhe gulçim, dhe në disa raste çon në vdekje.

Vitamina B6 është e nevojshme për shndërrimin e triptofanit në niacinë dhe serotonin. Prandaj, mungesa ushqyese e vitaminës B6 mund të çojë në nivele më të ulëta të serotoninës dhe / ose shndërrim problematik të triptofanit në niacinë.

Disa ushqime, faktorë shëndetësorë dhe mënyra të jetesës përgjithësisht zvogëlojnë shndërrimin e triptofanit në serotonin. Këta faktorë janë pirja e duhanit, marrja e lartë e sheqerit, abuzimi me alkoolin, konsumimi i tepërt i proteinave, hipoglikemia dhe diabeti.

Njerëzit që marrin ilaçe kundër depresionit (përfshirë Prozac, Paxil dhe Zoloft) duhet të konsultohen me një mjek para se të marrin ndonjë shtesë ose ilaç tjetër që gjithashtu çon në rritjen e niveleve të serotoninës dhe efekteve në trup.

Mbidozimi i triptofanit

Triptofani si një shtesë dietike mund të merret në sasi të mëdha pa shumë rrezik, sepse shumë prej saj prishet në mëlçi ose përdoret për të prishur proteinat. Sidoqoftë, sasitë e përmendura në paketim duhet të respektohen, sepse përndryshe të ashtuquajturat sindroma e serotoninës - marramendje, dhimbje koke, ngrohtësi, të përziera, djersitje, rrahje të shpejta të zemrës, presion të lartë të gjakut, koma apo edhe vdekje.

Burimet e triptofanit

Triptofani gjendet natyrshëm në pothuajse të gjitha ushqimet që përmbajnë proteina, por në sasi të vogla krahasuar me aminoacidet e tjera të rëndësishme. Ushqime që përmbajnë sasi të larta triptofan janë: mishi i kuq, produktet e qumështit, arra, fara, banane, produkte soje dhe soje, ton, midhje dhe gjel deti. Burime të pasura të triptofanit janë mielli i susamit, farat e kungullit, vezët, majdanozi, mishi i lepurit, farat chia.