2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tortilla është një copë e rrumbullakët dhe e hollë e bërë nga mielli i misrit ose grurit, por pa maja. Kjo pjatë është shumë e zakonshme në kuzhinën meksikane - në Meksikë është një nga pjatat kombëtare, si dhe në Portugali, Spanjë, SHBA dhe Kanada.
Ju dëshironi ta bëni atë me lëng tortilla në shtëpi? Këtu janë disa receta që do t'ju ndihmojnë:
Një recetë klasike e tortilës
Produktet e nevojshme për lëvoren
400 gram miell misri, 2 lugë vaj, 1 lugë çaji ujë, 1 lugë çaji kripë.
Për të përgatitur mbushjen do t'ju duhet:
200 gram mish të pjekur imët, 1 kokër qepë të prerë imët dhe të skuqur, 200 gram fasule të pjekura, 150 gram salcë domate, 100 gram djathë, erëza për shije (përdoret tradicionalisht më pikante).
Metoda e përgatitjes:
Filloni të gatuani brumin për kore - shtoni yndyrën, kripën dhe ujin në miell. Brumi duhet të jetë i butë. Bëni toptha me madhësi veze. Lërini mënjanë për rreth 15-20 minuta, dhe hapni secilën top.
Korja e tortilës duhet të jetë e trashë rreth 10-15 cm. Ngroheni sobën dhe piqeni në një tigan me teflon. Përmbysni koren kur fillojnë të formohen flluska. It'sshtë koha për mbushje - përzieni fasulet, salcën e domates, mishin e copëtuar imët, qepën dhe erëzat pikante. Vendosni një sasi bujare të mbushjes në secilën tortilla dhe shërbejeni.
Tortilla spanjolle
Produktet e nevojshme:
4 patate mesatare, 4-5 vezë, 1 qepë të mesme, 2-3 lugë vaj ulliri dhe kripë.
Metoda e përgatitjes:
Së pari ju duhet të qëroni patatet dhe t'i prisni në copa. Në një tigan të nxehur më parë, vendosni patatet së bashku me vajin e ullirit. Mbajeni pllakën në temperaturë mesatare, kjo do të lejojë që patatet të thithin yndyrën. Nëse ju pëlqen qepa, pritini në copa të vogla dhe shtojini te patatet. Skuqja vazhdon derisa qepa të marrë një ngjyrë pak kafe. Pas rreth 10 minutash, kullojeni vajin.
Rrihni vezët në një tas të veçantë dhe shtoni një majë të kripës. Pastaj shtoni patatet (dhe qepët) në vezë. Vendoseni tiganin përsëri në sobë (në të njëjtën temperaturë mesatare) me pak vaj ulliri dhe shtoni përmbajtjen e tasit - vezë, patate dhe qepë. Mbulojeni tavën me një kapak dhe lëreni në zjarr për rreth 5-10 minuta. Duke përdorur kapakun, ktheni omletën dhe vendoseni përsëri në tigan në anën tjetër.
Tortilja është gati kur të dyja anët të jenë paksa kafe. Hiqeni nga soba, vendoseni në një pjatë, prisni të ftohet dhe hani me kënaqësi!
Recommended:
Manuali Coryphaeus Kulinar: Si Të Bëni Vetë Një Makarona Të Shijshme Dhe Tërheqëse
Llojet e makaronave ndryshojnë jo vetëm në formë, por edhe në përbërje, ngjyrë dhe shije. Brumi për makaronat klasike italiane, i cili shitet i tharë, bëhet nga bollgur gruri, ujë dhe kripë. Vaji i ullirit dhe vezët ndonjëherë u shtohen makaronave të freskëta.
Si Të Bëni Qofte Me Lëng - Një Udhëzues Për Fillestarët
A ju pëlqen mishi? A e dini se qoftet janë një pjatë e njohur në të gjithë botën? Fjala qofte, të cilën e përdorim edhe sot, vjen nga fjala persiane kūfta dhe do të thotë bluaj. Qoftet janë gjithashtu pjesë e kuzhinës turke, greke, franceze, gjermane dhe italiane.
Si Të Bëni Biftekë Me Lëng - Një Udhëzues Për Fillestarët
Biftekët zënë një vend shumë të rëndësishëm në jetën e Bullgarëve. Ata janë një pjatë e preferuar nga të rinjtë dhe të moshuarit dhe janë të pranishme në tryezën tonë me ose pa ndonjë rast. Ato zakonisht bëhen nga një shumëllojshmëri mishi, më së shpeshti mish derri ose pule.
Si Të Bëni Një Rrotull Tortë Me Një Sfungjer - Një Udhëzues Për Fillestarët
Rrotulla e ëmbëlsirave është një ëmbëlsirë klasike e njohur për çdo tryezë familjare. Përbërësit kryesorë në tipike recetë për rrotull tortë sfungjer janë: vezët, sheqeri, mielli, vaji, sheqeri pluhur dhe vanilja. Nëse nuk e keni bërë ende këtë tortë të shijshme, nuk ka pse të shqetësoheni.
Si Të Bëni Një Tortë Me Lëng - Një Udhëzues Për Fillestarët
Cakembëlsira ngjall shoqërime për një të Dielë të mbushur me aromën e vaniljes dhe kafes që barten nga kuzhina. Me një kohë të lirë të këndshme mes të afërmve dhe miqve për një copë tortë dhe kafe aromatike. Kjo është një nga pastat më të njohura dhe të njohura.
