2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kozunak është buka rituale më e famshme në vendin tonë, e përgatitur tradicionalisht për Pashkë. Bëni të afërmit dhe miqtë tuaj të lumtur me tortën e Pashkëve të bërë në shtëpi. Shihni ofertën tonë.
Produktet e nevojshme: 1 kg miell, 250 g sheqer, 250 g gjalpë, 25 g maja jo të thatë, 250 g qumësht të freskët, 7 vezë / një e verdhë është për t'u përhapur në tortën e Pashkëve /, lëvozhgë nga 1 limon, 1 vanilje, 1 s. l. rum ose konjak.
Përzieni maja me 1 lugë. sheqer dhe 1 majë kripë, shtoni qumësht të ngrohtë, por jo të gjithë sasinë. Shtoni pak miell dhe përzieni këtë përzierje për të marrë një slurrë. Mbulojeni me një peshqir dhe lëreni përzierjen të rritet. Ju do ta dini që ajo është rritur kur e rrit vëllimin e saj rreth tre herë. Llokoçis atë dhe le të rritet edhe një herë.
Shosh miellin në një tigan që është ngrohur më parë. Nxehtësia e qumështit të mbetur me sheqer derisa të tretet plotësisht. Rrahni vezët dhe rumin dhe shtoni vaniljen. Shkrini gjalpin në një enë të veçantë, por kini kujdes që të mos filloni të skuqeni.
Bëni një pus në miellin e situr dhe me trazim të vazhdueshëm shtoni së pari vezët e rrahura me rum dhe vanilje, pastaj qumështin, gjalpin dhe në fund përzierjen e majasë, të cilën e përgatitëm të parët. Gatuajeni këtë përzierje derisa të jetë plotësisht homogjene. Brumi që merrni duhet të jetë i butë, i ngrohtë dhe jo ngjitës.
Lyejeni sipërfaqen e tryezës me pak vaj ose gjalpë të shkrirë dhe filloni ta rrahni brumin në të me goditje të forta. E gjithë brumi duhet të bëhet flluska që do t’i shihni lehtësisht.
Kur të dalin flluskat, lyejmë brumin me vaj dhe e lëmë të vijë në furrë të nxehur më parë. Mbulojeni me një peshqir. Kur të trefishohet në vëllim, duhet ta përzieni përsëri me pak vaj.
Ndani brumin në tre pjesë të barabarta, nga të cilat formohen rrotulla me gjatësi rreth 50 cm. Thurni ato në një bishtalec, duke u bashkuar me ta duke shtypur. Nëse dëshironi, sipër mund të vendosni rrush të thatë.
Vendoseni tortën e Pashkëve në një tigan të lyer me yndyrë dhe lëreni të rritet përsëri. Lyejeni atë me të verdhën e vezës dhe spërkatni bujarisht me sheqer. Piqeni në një furrë të moderuar. Hiqeni tortën e Pashkëve nga tava kur të jetë ftohur pak.
Recommended:
Sekretet Për Një Tortë Shtëpiake Me Gëzof
A keni pasur ndonjëherë tortë të dukej e fryrë dhe me gëzof ndërsa ishte në furrë, por në momentin që e nxirrni, ajo bie dhe humbet plotësisht pamjen e saj të mëparshme të shijshme? Nëse përgjigjja është po, atëherë ju jeni në vendin e duhur.
Këshilla Për Të Bërë Një Tortë Të Shijshme Të Pashkëve
Pushimet rreth Pashkëve janë të shoqëruara nga shumica prej nesh me traditat e krishtera, tubime komode familjare dhe tundime të shijshme tipike për këtë periudhë të vitit. Ditët përreth tij nuk mund të kalojnë pa pikturuar vezë dhe pa tundimin tonë të preferuar të ëmbël - tortë shtëpiake të Pashkëve.
Le Të Bëjmë Një Shiringë Shtëpiake
Ka shumë mundësi për të bërë një shiringë të bërë në shtëpi. Nëse dëshironi të bëni një shiringë eclair, merrni një qese të disponueshme 1 litër. Një fund i njërës nga anët e poshtme pritet në një kënd prej rreth 0.5 cm. Pas përdorimit, mund ta lani dhe ta përdorni përsëri.
Si Të Bëni Një Tortë Të Shkëlqyeshme Të Pashkëve Me Krem
Për të bërë një tortë të shkëlqyer të Pashkëve me rrush të thatë dhe krem, do t'ju duhet një kilogram miell, treqind gram gjalpë, treqind e pesëdhjetë mililitra qumësht, njëqind mililitra vaj, pesë vezë dhe një të verdhë veze, pesëdhjetë gram maja, katërqind gram sheqer, katër vanilje, një lugë çaji kripë, njëqind e pesëdhjetë gram rrush të thatë.
Le Të Bëjmë Një Tortë Dembel Napoleoni
Ju mund të surprizoni të dashurit tuaj duke përgatitur një tortë Napoleoni shpejt dhe në një mënyrë dembel që eliminon brumosjen e bezdisshme të kores së hollë. Për bazën e tortës do t'ju duhet gjysmë kilogrami pastë pudre të gatshme. Për kremin ju nevojiten gjysmë litër qumësht të freskët, shtatë vezë, dyqind gram sheqer pluhur, treqind gram gjalpë, një lugë gjelle konjak, dy pako vanilje.
