2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të bërë një tortë të shkëlqyer të Pashkëve me rrush të thatë dhe krem, do t'ju duhet një kilogram miell, treqind gram gjalpë, treqind e pesëdhjetë mililitra qumësht, njëqind mililitra vaj, pesë vezë dhe një të verdhë veze, pesëdhjetë gram maja, katërqind gram sheqer, katër vanilje, një lugë çaji kripë, njëqind e pesëdhjetë gram rrush të thatë.
Për lustër keni nevojë për një proteinë, dyqind gram sheqer pluhur, një lugë gjelle lëng limoni.
Shosh miellin dy herë. Lëreni vajin të zbutet në temperaturën e dhomës. Ndani të verdhat e pesë vezëve. Hidhni të verdhat dhe të bardhat në enë të ndryshme.
Shtoni kripë, sheqer dhe vanilje tek të verdhat dhe rrihni derisa të zbardhen. Hidhni pesëdhjetë mililitra qumësht të ngrohtë në një tas, shtoni një lugë sheqer dhe trazojeni. Thërrmoni majanë në qumësht dhe përzieni me një lugë.
Lëreni përzierjen të ngrohtë për gjysmë ore. Shosh përsëri njëqind e pesëdhjetë gram miell dhe shtoni qumështin e mbetur. Llokoçis Derdhni përzierjen e majave në të. Lëreni në nxehtësi për një orë.
Përzierja do të rritet, rrudhet dhe zvogëlohet. Pastaj shtoni të verdhat e vezëve me sheqerin dhe trazojini. Rrahni të bardhat e vezëve në dëborë dhe shtoni në përzierje me të verdhat.
Shtoni miellin e situr në pjesë dhe gatuajeni brumin. Në fillim të brumosjes është mjaft e lëngshme, kështu që lyeni në mënyrë periodike brumin dhe duart me vaj.
Ndërsa vazhdoni të gatuani brumin, shtoni gjalpin e zbutur, të prerë në copa. Ju duhet të gatuani brumin për një kohë të gjatë në mënyrë që të mos ngjitet në duart tuaja.
Brumi i mirë gatuhet për një orë. Vendoseni në një tas, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për tre orë në nxehtësi. Pastaj shtypni atë në mes me grushtin tuaj për të marrë dioksidin e karbonit nga ajo. Hiqeni nga tasi dhe gatuajeni për dy minuta. Pastaj e ktheni në tas dhe e lini të ngrohtë për pesë orë.
Shtoni rrushin e thatë dhe gatuani brumin për ta shpërndarë në mënyrë të barabartë. Lyejeni enën e pjekjes me vaj, spërkatni me miell pjesën e poshtme dhe anët. Evenshtë edhe më mirë nëse vendosni letër pjekjeje në pjesën e poshtme.
Mbështilleni formën me një peshqir dhe lëreni për një orë në nxehtësi. Përhapni të verdhën e verdhë veze, në të cilën keni shtuar një lugë gjelle ujë, në tortën e Pashkëve. Ngroheni furrën në njëqind e tetëdhjetë gram. Piqni tortën e Pashkëve për rreth një orë.
Mos e hapni furrën për të mos rënë ëmbëlsira e Pashkëve. Nëse pjesa e sipërme bëhet e kuqe shumë shpejt, mbulojeni me fletë metalike. Kontrolloni gatishmërinë e brumit me një kruese dhëmbësh.
Hiqni me kujdes tortën e Pashkëve nga forma e pjekjes, duke përdorur një thikë. Torta e Pashkëve ftohet më mirë në një jastëk. Vendosni peshqirë të pastër në një jastëk dhe vendoseni tortën e Pashkëve në njërën anë. Çdo pesëmbëdhjetë minuta, ktheni tortën e Pashkëve derisa të ftohet në mënyrë që të mos bëhet e shtrembër. Tortën e Pashkëve mund ta lini të ftohet në një raft teli.
Rrahni një të bardhë veze derisa të shkumë, shtoni gjysmën e sheqerit pluhur dhe trazojeni. Shtrydhni lëngun e një limoni dhe shtoni në përzierje. Shtoni gradualisht sheqerin pluhur të mbetur derisa lustra të trashet. Ju mund të duhet të përdorni më shumë sheqer pluhur sesa tregohet në recetë.
Shuaj me lustër kozunaka. Në lustër me rrush të thatë mund të shkruani "H. V." Torta e përfunduar e Pashkëve mund të ruhet në një enë të mbyllur për më shumë se një javë pa u bërë e vështirë.
Recommended:
Si Të Bëni Krem për Një Tortë
Lyejeni majën e disa ëmbëlsirave me krem për t'i bërë ato të duken më të shijshme. Lustër aplikohet me një furçë dhe pastaj thahet në një furrë të parangrohur në 60 gradë. Ju mund të lustroni ëmbëlsira. Versioni i lehtë i lustrës bëhet nga një lugë çaji sheqer pluhur, tre lugë ujë, vanilje dhe, nëse dëshironi - ngjyrosja e ushqimit.
Si Të Bëni Një Tigan Për Tortë - Një Udhëzues Për Fillestarët
Të gjithë e duan një tortë - çokollatë, krem, fruta dhe shumë të tjerë. Zinxhirët me pakicë na mbushin me një larmi të tyre, por ne nuk e kuptojmë se ajo që ofrohet në dyqane duket e shijshme dhe joshëse, por origjina e saj është e paqartë. Çdo amvise duhet të dijë të bëjë një tundim kaq të ëmbël për të lumtur familjen dhe të afërmit e saj.
Si Të Bëni Një Krokas Për Një Tortë
Krokani për tortë është një spërkatje origjinale, e shijshme dhe e bukur për tortën, gjë që e bën atë një kënaqësi të vërtetë për syrin. Ai perfekt krokas për tortë përgatitet me arra. Sekreti për të bërë krokan është ngrohja e sheqerit.
Si Të Bëni Krem krem - Një Udhëzues Për Fillestarët
Kuzhina franceze ka qenë gjithmonë e famshme për ëmbëlsirat e saj të hollë. Recetat e tyre janë të suksesshme në të gjithë botën. Krem veze është kremja më e zakonshme dhe përdoret gjerësisht në përgatitjen e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. E ashtuquajtura krem ëmbëlsirash përdoret, për shembull, në përgatitjen e tortës Napoleon, për mbushjen e hinkave, donuteve dhe të ngjashme.
Si Të Bëni Një Rrotull Tortë Me Një Sfungjer - Një Udhëzues Për Fillestarët
Rrotulla e ëmbëlsirave është një ëmbëlsirë klasike e njohur për çdo tryezë familjare. Përbërësit kryesorë në tipike recetë për rrotull tortë sfungjer janë: vezët, sheqeri, mielli, vaji, sheqeri pluhur dhe vanilja. Nëse nuk e keni bërë ende këtë tortë të shijshme, nuk ka pse të shqetësoheni.
