Si Të Bëni Krem për Një Tortë

Video: Si Të Bëni Krem për Një Tortë

Video: Si Të Bëni Krem për Një Tortë
Video: Krem Ideal për Dekorimin e Tortave dhe Mafinave !!! 2024, Shtator
Si Të Bëni Krem për Një Tortë
Si Të Bëni Krem për Një Tortë
Anonim

Lyejeni majën e disa ëmbëlsirave me krem për t'i bërë ato të duken më të shijshme. Lustër aplikohet me një furçë dhe pastaj thahet në një furrë të parangrohur në 60 gradë.

Ju mund të lustroni ëmbëlsira. Versioni i lehtë i lustrës bëhet nga një lugë çaji sheqer pluhur, tre lugë ujë, vanilje dhe, nëse dëshironi - ngjyrosja e ushqimit.

Shosh sheqerin përmes një sitë, shtoni ujë të ngrohtë dhe vanilje. Nxehtësia në dyzet gradë mbi nxehtësi të ulët, duke e përzier vazhdimisht. Nëse lustra është e trashë, shtoni ujë, nëse është e hollë - sheqer pluhur. Pastaj ngjyroset.

Për ta bërë lustrën të thahet më shpejt në furrë dhe për ta bërë më të shijshme, zëvendësoni ujin në lustër me të bardhat e vezëve. Zëvendësoni çdo lugë ujë me një të bardhë veze të rrahur.

Dekorimi i tortës
Dekorimi i tortës

Lustra e çokollatës përgatitet nga një lugë çaji sheqer, një lugë çaji kakao dhe gjysmë lugë çaji ujë. Zieni sheqerin me ujin derisa të fillojë të bluhet si një fije e trashë.

Shtoni kakaon dhe ftohni glazurën në gjashtëdhjetë gradë. Për të nxitur kristalizimin e shpejtë të sheqerit, përzieni me një shpatull, duke rrotulluar nga mesi në muret e enës.

Qershia e tortës
Qershia e tortës

Lustra e proteinave përgatitet nga një filxhan çaji sheqer, dy të bardha vezësh, një lugë çaji ujë, vanilje, esenca aromatike, ngjyrosje ushqimi.

Sheqeri zihet me ujë derisa të formohet një masë kur hiqet luga dhe ftohet përzierja, e cila mund të rrotullohet midis gishtave si një top.

Të bardhët fshikullohen në dëborë, dhe shurupi i trashë i nxehtë gradualisht dhe vazhdimisht fshikullohet në një rrjedhë të hollë në të bardhët e rrahura.

Shtoni ngjyrën e ushqimit dhe substancat aromatike dhe ngrohni lustrën në gjashtëdhjetë gradë, duke e përzier vazhdimisht. Vendoseni me furçë dhe thajeni në furrë.

Ju mund ta zëvendësoni sheqerin me mjaltë, i cili trashet duke zier në qëndrueshmërinë e kërkuar. Kremin mund ta përdorni për ëmbëlsirat - kështu që ato do të duken më të bukura dhe do të jenë më të shijshme.

Recommended: