2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pas dekadave të mishit të kuq që u denoncua publikisht si armiku numër një i zemrës, studiuesit në Universitetin e Pensilvanisë janë në rrugën e duhur për ta rehabilituar atë.
Sa herë keni dëgjuar mantra, përjashtoni nga menuja juaj të gjitha mishrat e kuq, sepse ato janë një burim i pasur i acide yndyrore të ngopuratë cilat bllokojnë arteriet tuaja, rrisin nivelin e kolesterolit të keq në gjak dhe rrisin rrezikun e sulmit në zemër.
Sipas ekspertëve, ne nuk duhet t'i vendosim lehtë të gjitha llojet e acideve yndyrore të ngopura nën një emërues të përbashkët. Fakti është se disa acide yndyrore të tilla si acidet lauretike, myristike dhe palmistike kanë një efekt të kundërt në sistemin kardiovaskular të zemrës.
Isshtë një mit që të gjitha acidet e ngopura yndyrore janë të dëmshme për shëndetin tonë, thonë shkencëtarët. Acidi stearik, i cili gjendet te viçi, pula (pa lëkurë), mishi i derrit, vaji i ullirit dhe madje edhe qumështi, nuk ndikon në nivelet e kolesterolit në gjakun tonë. Acidi yndyror stearik nuk ka një efekt jo të shëndetshëm në zemër. Ne te kunderten.
Një studim nga studiuesit në Universitetin e Pensilvanisë ka treguar se konsumimi i rregullt i moderuar i viçit të ligët mund të çojë në normalizimin e niveleve të kolesterolit në trup.
Studimet e kryera në dy grupe vullnetarësh kanë treguar se konsumimi i moderuar i mishit të kuq pa dhjam mund edhe të përmirësojë funksionin e zemrës.
Pjesëmarrësit e studimit u ndanë në dy grupe, njëri prej të cilëve hante viç çdo ditë për pesë javë. Vullnetarët në grupin e dytë hëngrën vetëm peshk, perime dhe proteina.
Megjithëse asnjë nga subjektet nuk humbi peshë, studimet zbuluan se vullnetarët në grupin e parë ulën nivelet e kolesterolit të keq me pothuajse 5%. Rezultati ishte i ngjashëm për pjesëmarrësit në grupin e dytë.
Sipas Michael Russell, autor i studimit: “Të papërhapurit mish i kuq është bartës i një sasie unike të yndyrnave të shëndetshme, ndryshe nga sallamet dhe proshuta. E vërteta është se askush nuk u ka thënë kurrë njerëzve të ndalojnë së ngrëni yndyrna shtazore fare. Thjesht nuk duhet të teprohet, tha Dr. Russell.
Rezultatet e hulumtimit nga shkencëtarët nga Universiteti i Pensilvanisë konfirmohen në studimet pasuese nga kolegët nga Universiteti i Teksasit, Organizata Britanike e të Ushqyerit dhe një numër studimesh të tjera të pavarura.
Recommended:
A është I Dëmshëm Speci I Kuq?
Speci i kuq është nga familja e Patates, një i afërm i ngushtë i patateve dhe domateve. Extremelyshtë jashtëzakonisht e dobishme, e pasur me vitaminë C, vitaminë A, mangan, karotinë dhe vitaminë E. Këto vitamina janë një nga më të rëndësishmet për ruajtjen e një trupi të shëndetshëm.
Cili është Mishi Më I Dëmshëm Për Trupin Tonë?
E dobishme ose mishi është i dëmshëm ? Ky diskutim nuk është qetësuar për vite me radhë dhe asnjëherë nuk është dhënë një përgjigje e prerë. E vetmja gjë që është e qartë është se proteina është jetike për trupin tonë, por disa mish mund të na dëmtojnë.
A është I Dobishëm Apo I Dëmshëm Mishi I Pjekur Në Skarë?
Gatimi i Barbecue dhe tiganisja mund të jenë problematike për dy arsye. Së pari, qymyri dhe druri djegin dhe lëshojnë elemente "të pista", jo vetëm hidrokarbure, por edhe grimca të vogla bloze që ndotin ajrin dhe mund të përkeqësojnë problemet e zemrës dhe mushkërive.
Përmbysje! Nitratet Nuk Janë Të Dëmshëm Për Shëndetin Tonë, Por Janë Të Dobishëm
Ju ndoshta keni dëgjuar shpesh që duhet të lani mirë frutat dhe perimet para se t'i hani për shkak të tyre nitratet gjë që mund të jetë e rrezikshme për shëndetin tuaj. Sidoqoftë, një studim i ri vërteton të kundërtën - nitratet janë të mira për ju.
Mishi I Bardhë Ose I Kuq Janë Më Të Dobishëm
Konsumi i mishit daton që në agimin e civilizimit. Në kohët antike, njerëzit gjuanin për ushqim. Edhe pse gjuetia është një nga hobet më të njohura në mesin e burrave sot, nuk është një mjet jetese, por më tepër argëtim. Pothuajse nuk ka asnjë familje në tryezën e së cilës nuk ka mish.
