2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kombi gjerman mburret me një sens të mirëfilltë të alkoolit. Sidoqoftë, jo aq i njohur është fakti që në Gjermani rriten disa varietete të rrushit të bardhë, nga të cilat bëhen verëra të arta me aromë të fortë frutore, aromë pjeshke dhe molle të artë.
Qysh në shekullin e trembëdhjetë, murgjit që bënin verë vunë re rezistencën e jashtëzakonshme ndaj të ftohtit të disa varieteteve të rrushit të bardhë, veçanërisht në ditët me diell. Kjo është arsyeja pse sot ne do t'ju prezantojmë me tre të njohur botërisht Verërat gjermane, të cilat janë lënë pas dore mjaft padrejtësisht për shkak të vëllezërve të tyre më të njohur nga Franca dhe Italia.
1. Riesling
Sekreti i një Riesling të bërë në mënyrë perfekte është në harmoninë unike midis sheqernave dhe acideve, të kombinuara - në varësi të origjinës së saj - me një strukturë filigran të rafinuar ose një aromë të fuqishme. Edhe Rieslings më të ëmbël kanë një strukturë të qëndrueshme acidike që u jep atyre një potencial të jashtëzakonshëm plakjeje.
Verërat e mira Riesling nuk janë kurrë shumë alkoolike ose të rënda, përkundrazi - ato dallohen me një freski të pabesueshme. Riesling tipike ka një ngjyrë të verdhë të zbehtë, ndonjëherë të gjelbër, në vitet e para të jetës. Me kalimin e moshës, ngjyra bëhet më intensive dhe Riesling-et e pjekura paraqiten në ar të pasur, të harlisur.
2. Müller-Thurgau
Ajo u prezantua në 1882 nga mbarështuesi suedez Hermann Müller, i cili jetonte në qytetin e Thurgau. Kjo larmi dihej që ishte edhe më rezistente ndaj ndryshimeve klimatike sesa Riesling. Pjeket më vonë, në fund të shtatorit.
Rrushi Mueller-Thurgau mund të përdoret për të bërë verëra të jashtëzakonshme me cilësi të lartë, por për fat të keq shumëllojshmëria rritet më së miri në tokë që tani është e rezervuar vetëm për Riesling. Ka shumë pak prodhues të verës që do të zëvendësonin varietetin e famshëm gjerman me Müller-Thurgau, gjë që e bën verën gjithnjë e më pak të zakonshme në ditët e sotme.
3. Silvaner
Kjo është një shumëllojshmëri e rrushit të bardhë dhe korrespondon me rreth 8% të prodhimit të vendit. Kjo larmi besohet të jetë sjellë në vend nga Transilvania në shekullin e 19-të dhe ishte shumë e famshme në atë kohë, megjithëse ra me kalimin e kohës.
Shtë modest ndaj kushteve dhe piqet herët. Vera e bërë prej saj ka një shije të ndritshme, të paharrueshme, me një aromë lulesh dhe frutash. Duke qenë se i përket kategorisë së verërave më të rënda, Silvaner ndërthuret jashtëzakonisht mirë me shijshme tradicionale gjermane.
Recommended:
Një Legjendë Për Verërat Franceze
Shumë vite më parë, një prodhues i famshëm i verërave jetonte në Francë. Kur e kuptoi që nuk i kishte mbetur shumë kohë në këtë botë, ai mbolli shtatë vreshta të varieteteve të ndryshme. Ideja e tij ishte të bënte një verë aromatike të paparë nga të gjitha, të cilën ai do ta linte si trashëgimi për shtatë vajzat e tij.
Pjata Gjermane Me Famë Botërore
Kuzhina gjermane është gjithçka përveç dietetike. Pjatat kryesore janë zakonisht të rënda falë përdorimit të gjerë të mishit të derrit dhe proshutës. Kuzhina gjermane me shumë kalori dhe shumëllojshmëri është në gjendje të tundojë edhe abstenuesit më të rreptë.
Cilat Janë Verërat E ëmbëlsirave
Verërat e ëmbëlsirave ndryshojnë nga verërat e tryezës kryesisht në atë që kanë një shije të theksuar të ëmbël për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe përmbajtjes së lartë të alkoolit. Për prodhimin e verërave të ëmbëlsirave përdoren më shpesh rrushi të tillë, i cili grumbullon shumë sheqer dhe ka një aromë të fortë.
Verërat Më Të Njohura Të Likerit
Në Evropë, verërat e ëmbla kanë qenë ndër simbolet e kënaqësisë, ekstravagancës, festës dhe luksit elegant për shekuj me radhë. Ende, nuk ka një lloj vere më të nënvlerësuar sesa ato në Bullgari. Sauternes franceze, sheri spanjolle, Malaga dhe Madeira, port portugez dhe verë akulli austriake, gjermane ose kanadeze - paleta botërore e verërave të likerit është e pasur me varietete, shumë prej të cilave kanë cilësi të jashtëzakonshme.
Verërat Më Të Shtrenjta Franceze
Për njohësit e verës së mirë, tema e verërave më elitare në botë është gjithmonë e rëndësishme. Zakonisht thuhet që dimri është stina e verës, por natyrisht ka edhe varietete vere që janë krijuar për t’u konsumuar gjatë muajve të ngrohtë. Nëse preferoni ta kënaqni qiellzën tuaj me këtë lëng në dimër apo verë, nuk mund të mohohet që disa nga verërat më të mira në botë lindin në vreshtat franceze.
