2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Nëse keni nevojë për të ruajtur mishin pa frigorifer, ka metoda të provuara për këtë. Mund të përdorni një përzierje vaji dhe perimesh. Lani specat dhe domatet, pritini në rrathë, përziejini ato me erëza jeshile të copëtuara imët dhe vaj.
Llokoçis për të ndarë lëngun nga perimet. Përhapeni këtë përzierje në mish në mënyrë që të mbulohet me copa perimesh. Ruhet në një vend të freskët në një temperaturë jo më të lartë se tetë gradë. Kështu ruhet mishi për një ditë.
Ju mund ta ruani mishin me ndihmën e kosit ose uthullës. Lyejeni viçin ose viçin me kos në mënyrë që të mbulohet plotësisht. Qumështi do ta mbajë mishin për dy ose tre ditë.
Mishi i viçit, mishi i mishit të mishit të qengjit, mishit të qengjit, dhenve dhe lepurit ruhen në uthull. Vlim pak ujë me qepë të prerë dhe erëza për shije, shtoni pak uthull. Ftohet dhe hidhet sipër mishit.
Vendoseni në një tenxhere balte dhe ruani deri në 3 ditë në verë dhe deri në 5 ditë në dimër. Ju mund ta ruani mishin për një kohë shumë të shkurtër duke e mbështjellë atë në një leckë pambuku të lagur me uthull.
Një rezultat i mirë jepet duke lyer një copë mishi me mustardë, pastaj duke e mbështjellë mishin në një leckë të lyer me mustardë dhe duke e vendosur atë në një qese plastike të mbyllur fort.
Për të ruajtur mishin për më shumë se pesë ditë, duhet ta kriposni atë. Kështu që mund ta ruani për njëzet ditë. Kjo metodë është e përshtatshme për viçi, mish derri, viçi.
Për këtë qëllim, përgatitni një tretësirë të ujit dhe kripës - 4 lugë kripë për litër ujë. Shtoni një lugë sheqer dhe erëza të gjelbra, të copëtuara imët.
Bëni tretësirën me gjysmën e kripës, sheqerit dhe erëzave, dhe fërkojeni mishin me gjysmën tjetër. Së pari, përpunoni mishin duke e fërkuar me përzierjen, duke e lënë atë në një enë prej druri, argjile ose smalt dhe duke e shtypur me peshë. Lëreni për dy ditë në të ftohtë ose, në raste ekstreme, në temperaturën e dhomës.
Pjesa tjetër e përzierjes derdhet me ujë të zier të ftohur, por pas dy ditësh. Pastaj mishi eksportohet në një vend të freskët me një temperaturë deri në tetë gradë.
Mishi mund të ruhet për më shumë se tre javë dhe duhet të kthehet gjatë ditës. Mishi duhet të shtrëngohet me një peshë dhe me kapak në çdo kohë. Copa të vogla mishi, gjuhe dhe rropulli mund të qëndrojnë të kripura për dhjetë ditë.
Recommended:
Si Të Ruhet Mishi I Gjelit Të Detit
Nëse dëshironi të mbani ndonjë mish për një kohë të gjatë, mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është duke e sterilizuar atë në kavanoza ose kanaçe. Për shkak të faktit se mishi mund të zhvillojë mikroorganizma që mund të përballojnë temperatura më të larta se 100 gradë, preferohet të sterilizohet në kavanoza ose kanaçe mishi në tretësirë të kripur.
Sa Kohë Ruhet Mishi Në Frigorifer
Mishi dhe produktet e mishit mund të ruhen në frigorifer dhe në frigorifer. Kur e ngrijmë mishin në ngrirje, mund ta konsumojmë pas një periudhe më të gjatë se sa rekomandohet, por kjo përsëri do të ndikonte në shijen e mishit. Një pikë shumë e rëndësishme në ngrirjen e mishit është vendosja e shpejtë e tij në temperaturë të ulët.
Mishi I Viçit është Shpallur Mishi Më Sportiv
Mishi i viçit është shpallur më sportivi nga shkencëtarët britanikë, pasi konsumohet më shpesh nga atletët për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës. Si të zgjidhni viçin më lëng, të butë dhe të shijshëm për të kënaqur familjen me kafshime të lotimit të gojës?
Si Të Ruhet Dhe Ruhet Mishi I Gjahut
Për shkak të strukturës dhe specifikës së tij, mishi i gjahut ruhet në një mënyrë të caktuar për të parandaluar prishjen dhe për të ruajtur shijen e tij. Nëse lihet për më shumë se 24 orë në temperaturë dhome, do të prishet në mënyrë të pashmangshme.
Si Të Ruhet Dhe Ruhet Lëpjetë?
Lakthi është i familjes Lapad dhe është shumë afër spinaqit dhe dokut. Undshtë nënvlerësuar me meritë sepse është një ushqim shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Përfitimet shëndetësore të lëpjetë nuk janë një ose dy. Kjo perime me gjethe përmirëson shikimin, ngadalëson procesin e plakjes, zvogëlon problemet e lëkurës, forcon sistemin imunitar dhe përmirëson tretjen.
