2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi dhe produktet e mishit mund të ruhen në frigorifer dhe në frigorifer. Kur e ngrijmë mishin në ngrirje, mund ta konsumojmë pas një periudhe më të gjatë se sa rekomandohet, por kjo përsëri do të ndikonte në shijen e mishit.
Një pikë shumë e rëndësishme në ngrirjen e mishit është vendosja e shpejtë e tij në temperaturë të ulët. Kristalet e formuar në të do të jenë më të vogla dhe dëmtimi i indit muskulor nuk do të jetë i madh.
Afati i ruajtjes së produkteve të mishit varet nga mënyra e përgatitjes së tyre - nga gatimi, pirja e duhanit, pjekja, bluarja, tharja dhe të tjerët.
Isshtë një ide e mirë që të paketoni mishin e freskët nga paketimi i tij dhe ta vendosni në qeset e ngrirjes përpara se ta vendosni në frigorifer.
Viçi i pjekur dhe mishi i derrit mund të ruhen nga 6 muaj deri në një vit. Mishi i pjekur në skarë mund të qëndrojë në frigorifer deri në një vit. Mish i grirë deri në 4 muaj, dhe salcice nga 1 në 2 muaj.
Kur dëshironi të ngrini mishin, duhet ta dini se ai duhet të gjakoset dhe pastrohet mirë.
Nëse keni nevojë të ruani një sasi të madhe të mishit, së pari duhet të ndizni frigoriferin me fuqinë maksimale dhe të përpiqeni të mos e vendosni mishin menjëherë, por në disa tufa.
Kjo pasi nëse bashkoni një sasi të madhe mishi, nuk do të mund të ngrijë siç duhet. Mos i mbushni zarfet shumë, sepse atëherë ju ende duhet t’i nxirrni.
Mishrat e përpunuar mund të qëndrojnë në frigorifer për shumë më pak kohë. Proshutë, proshutë, salcice dhe salcice të tymosura, salcice të thata dhe suxhuk të tymosur të papërpunuar mund të zgjasin nga 1 deri në 2 muaj.
Afati i ruajtjes së zogjve është 12 muaj. Ju mund t'i ngrini ato të plota ose në pjesë, në varësi të asaj që keni.
Mundohuni të hiqni plotësisht ajrin nga qesja plastike në të cilën do ta ngrini zogun dhe do ta ngrini atë sa më shpejt të jetë e mundur. Nën veprimin e akullit, kockat e zogjve që ruhen për më shumë se tre muaj mund të errësohen.
Recommended:
Si Të Ruhet Mishi Pa Frigorifer
Nëse keni nevojë për të ruajtur mishin pa frigorifer, ka metoda të provuara për këtë. Mund të përdorni një përzierje vaji dhe perimesh. Lani specat dhe domatet, pritini në rrathë, përziejini ato me erëza jeshile të copëtuara imët dhe vaj. Llokoçis për të ndarë lëngun nga perimet.
Si Të Ruhet Mishi I Gjelit Të Detit
Nëse dëshironi të mbani ndonjë mish për një kohë të gjatë, mënyra më e lehtë për ta bërë këtë është duke e sterilizuar atë në kavanoza ose kanaçe. Për shkak të faktit se mishi mund të zhvillojë mikroorganizma që mund të përballojnë temperatura më të larta se 100 gradë, preferohet të sterilizohet në kavanoza ose kanaçe mishi në tretësirë të kripur.
Sa Kohë Ruhen Produktet Pa Frigorifer
Mishi ruhet pa frigorifer për tre deri në pesë ditë. Për të mos u prishur, sidoqoftë, duhet të mbështillet me një leckë të lagur në një tretësirë të acidit salicilik - një lugë çaji për gjysmë litri ujë. Para përdorimit, mishi lahet mirë nën ujë të rrjedhshëm.
Si Të Ruhet Dhe Ruhet Mishi I Gjahut
Për shkak të strukturës dhe specifikës së tij, mishi i gjahut ruhet në një mënyrë të caktuar për të parandaluar prishjen dhe për të ruajtur shijen e tij. Nëse lihet për më shumë se 24 orë në temperaturë dhome, do të prishet në mënyrë të pashmangshme.
Si Të Ruhet Dhe Ruhet Lëpjetë?
Lakthi është i familjes Lapad dhe është shumë afër spinaqit dhe dokut. Undshtë nënvlerësuar me meritë sepse është një ushqim shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Përfitimet shëndetësore të lëpjetë nuk janë një ose dy. Kjo perime me gjethe përmirëson shikimin, ngadalëson procesin e plakjes, zvogëlon problemet e lëkurës, forcon sistemin imunitar dhe përmirëson tretjen.
