2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gatim në shtëpi djathë i shkrirë është mjaft e thjeshtë. Shtë shumë më e shijshme se sa homologu i saj në dyqan dhe nuk përmban aditivë kimikë.
Djathi i përgatitur do të ketë qëndrueshmërinë e djathit të shkrirë të shitur nga supermarketet, madje ka shije më të mirë. Sa i përket aditivëve kimikë, djathi i bërë në shtëpi është plotësisht i lirë prej tyre. Prandaj është absolutisht e padëmshme ose më mirë pak më e dobishme për shëndetin.
Përgatitja e bazës
Vendosni 500 g gjizë shtëpiake në një tas, shtoni 1 vezë të papërpunuar, 0,5 lugë. sodë buke dhe 2/3 tsp. sol Për të siguruar që produkti përfundimtar të mos bëhet gjizë me kokrra, përzieni shumë mirë me një mikser ose blender. Baza pas përzierjes duhet të jetë një përzierje homogjene, e cila i ngjan kremit të thartë në dendësi.
Banjë me ujë
Zgjidhni një tenxhere me një diametër në mënyrë që tasi me përzierjen të qëndrojë në majë në vrimë dhe të mos bjerë në fund, 1/3 e saj mbusheni me ujë dhe vendoseni në zjarr. Kur uji në tenxhere të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe vendoseni tasin me bazën mbi të, duke e trazuar vazhdimisht. Pas rreth 10 minutash baza e djathë i shkrirë do të bëhet e lëngshme, që do të thotë se gjiza fillon të shkrihet. Mos e ndaloni trazimin dhe vazhdoni procesin e gatimit.
Pas 10-15 minutash të tjera, djathi në tas do të trashet dhe do të shndërrohet në një masë ngjitëse.
Nëse dëshironi, shtoni erëza të bluara, hudhër dhe, nëse është e nevojshme, kripë në djathin e shkrirë. Hiqeni tasin nga banja e ujit dhe transferojeni përmbajtjen në një enë të përshtatshme, duke lubrifikuar paraprakisht pjesën e brendshme të mureve me vaj. Pasi djathi të jetë ftohur, vendoseni në frigorifer për 8 orë që të trashet dhe të marrë shijen e nevojshme.
Pas kohës së caktuar, hiqni djathin e shkrirë nga frigoriferi, të përgatitur nga duart tuaja, shtroni një fetë bukë të freskët krokante dhe provoni.
Mbyllni sytë dhe shijoni shijen e tij të pakrahasueshme!
Recommended:
Raclette - Një Legjendë Për Djathin E Shijshëm Të Shkrirë
Ne të gjithë tashmë i dimë pajisjet për të raclette , të cilat janë bërë të njohura në vendin tonë vitet e fundit. Megjithatë, pak dihet për mënyrën e vjetër tradicionale të shërbimit të raclette - pasi ajo është ende e përgatitur në fshatrat e vegjël malorë të kantonit vendas raclette vendas të Valais.
Djathi Wisconsin është Djathi Më I Mirë Në Botë
Djathi, i prodhuar në shtetin amerikan të Wisconsin, fitoi garën për djathin më të mirë në botë. Kjo është hera e parë në 28 vjet që kur djathi u nderua për herë të fundit në 1988 në Wisconsin. Fituesi i konkursit është një punë e kompanisë Emmi Roth, drejtori i së cilës - Nate Leopold, tha se viti i kaluar ishte më i miri për ta dhe është krenar për çmimin.
Si Bëhet Djathi Blu?
Djathi blu besohet se është shpikur rastësisht kur një bari u fsheh në një shpellë në hije për të drekuar. Ai nxori drekën - një copë bukë dhe një copë djathë deleje. Një vajzë kaloi pranë, duke e shpërqendruar dhe ai e ndoqi atë, duke harruar drekën e tij.
Vanilja Po Bëhet Më E Shtrenjtë, Dhe Akullorja Po Bëhet Më E Shtrenjtë
Duke filluar nga kjo verë, ne mund të blejmë akullore me vanilje me çmime më të larta për shkak të rendimentit të ulët të vaniljes, e cila ka rritur ndjeshëm çmimin e saj në tregjet ndërkombëtare. Prodhuesit e vaniljes në të gjithë botën paralajmërojnë se Madagaskari, eksportuesi më i madh në botë i vaniljes, ka regjistruar të korrat më të dobët në vite.
Djathi Bullgar Bëhet Nga Qumështi Gjerman
Kryetari i Unionit të Blegtorëve Penka Hristova njoftoi se qumështi i freskët nga i cili prodhohet djathi Bullgar importohet në masë nga Gjermania. Sipas ekspertit, çmimet e larta të qumështit vendas detyrojnë prodhuesit të sigurojnë lëndën e parë nga ndërmarrjet e huaja.
