Gjithçka Për Vezët Në Një Vend

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Pashkët po afrohen dhe të gjithë do të mbledhim më shumë vezë për të pikturuar dhe për të bërë ëmbëlsira të Pashkëve në shtëpi. Por si mund të jemi të sigurt që vezët që mbajmë në shtëpitë tona janë të një cilësie të mirë?

Zgjedhja e vezëve në dyqan, ne duhet të shikojmë në vulën në shell. Vula përbëhet nga numra, të ndjekur nga simboli BG dhe më shumë numra. Numrat para dhe pas simbolit BG janë të rëndësishëm. Numrat e parë tregojnë metodën me të cilën rriten pulat hedhëse.

0 - Këto janë pula të rritura organikisht. Ata kanë qasje në hapësirë të hapur dhe nuk u jepen ilaçe. Nuk ka OMGJ ose pasurime kimike në ushqimin e tyre.

1 - Kjo përfshin pula me rreze të lirë. Ky koncept do të thotë që një sipërfaqe prej 4 sq.m. është hedhur mbi një zog gjatë ditës. Duhet të ketë fole dhe perçe në sallat e mbyllura.

2 - Këto janë pula të rritura në dysheme. Këtu, ka tetë zogj për metër katror. Kjo i vë pulat nën një stres të madh dhe vërehen një numër devijimesh nga sjellja e tyre normale.

3 - Ky është numri për kulturën qelizore. Zogjtë mbahen në kafaze në sallë pa rrezet e diellit dhe hanë ushqim të pasuruar me vitamina, ngjyra dhe ilaçe.

Numrat pas BG tregojnë kodin e zonës dhe numrin tre shifror të vendit ku janë rritur pulat. E gjithë kjo përcaktohet nga Urdhëresa № 25 e 14 Dhjetorit 2005, lëshuar nga Ministria e Bujqësisë dhe Pylltarisë.

Mos harroni shenjën me datën e skadimit dhe datën e prodhimit.

Vezët ndahen në madhësi:

- S janë vezë të vogla mbi 43 gram;

- M janë mesatarisht mbi 53 gram;

- L janë më të mëdha se 63 gram;

- XL janë shumë të mëdha mbi 73 gram.

Këshilla të dobishme për gatimin me vezë

1. Përdorni vezë të temperaturës së dhomës për të bërë ëmbëlsira dhe teneqe për kek. Në këtë mënyrë përzierja nuk rrezikon të pritet dhe pasta do të bëhet e lehtë dhe me gëzof;

2. Vezët e ftohta shpejt do të arrijnë temperaturën e dhomës nëse i zhytni në një tas me ujë të ngrohtë për disa minuta;

3. Për të përgatitur puthje, përdorni vezë çdo disa ditë, pasi e bardha e vezës ndahet më lehtë. Vezët pastrohen më lehtë pas disa ditësh pas gatimit;

4. Për të kontrolluar sa të freskëta janë vezët, vendosni një në një gotë ujë - e freskëta do të zhytet në fund dhe e vjetra do të notojë;

5. Ruani vezët në një temperaturë konstante në frigorifer. Nxirreni 30 minuta para gatimit dhe një natë më parë nëse i përdorni për pjekje.

Udhëzuesi perfekt për gatimin e llojeve të ndryshme të vezëve

- Vezë thëllëza - të buta - 30 sekonda, të vështira - 1 minutë;

- Vezë nga një pulë - vezë të mesme: të buta - 2-3 minuta, të vështira -6-7 minuta; Vezë të mëdha: të buta - 3-4 minuta, të forta-9-10 minuta;

- Vezët e rosës - të buta -3-4 minuta, të vështira - 9-10 minuta;

- Vezë gjeldeti - të buta - 4-5 minuta, të forta - 10-11 minuta.

Vezë pate të buta-9-10 minuta të vështira-13 minuta

Vezët e strucit të buta -50 minuta të vështira-1 dhe 30 minuta -2 orë.

Vini re se koha zbulohet pasi uji të vlojë.