2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Deri më tani, është besuar gjerësisht se yndyrnat bimore janë më të dobishme se yndyrnat me origjinë shtazore, të tilla si gjalpi. Në fund, kjo pikëpamje do të dalë tërësisht e gabuar.
Sipas studimeve dhe hulumtimeve të mëparshme, konsumi i yndyrnave shtazore ngre nivelet e kolesterolit në gjak. Kjo nga ana tjetër rrit rrezikun e shfaqjes së aterosklerozës dhe infarktit të miokardit.
Shkencëtarët nga Suedia kishin dyshime nëse kjo deklaratë ishte plotësisht e vërtetë dhe bënë eksperimentin e mëposhtëm. Ata zhvilluan një studim midis një grupi vullnetarësh - 19 gra dhe 28 burra.
Të gjithë ishin të ndarë në disa grupe. Në menunë e tyre, shkencëtarët kanë përfshirë lloje të ndryshme yndyrnash - vaj liri, vaj ulliri dhe gjalpë. Vullnetarët hanin tri herë në ditë. Aktiviteti fizik ishte me intensitet mesatar. Dhe marrja mesatare e kalorive ishte rreth 1800 dhe 2000 kalori.
Studiuesit morën një mostër gjaku të pjesëmarrësve në eksperiment çdo mëngjes për të testuar nivelet e kolesterolit. Mostrat e gjakut u morën një orë, tre orë dhe pesë orë pas çdo vakt.
Në fund, rezultatet janë të qarta se përdorimi i vajit të lopës rrit nivelet e kolesterolit në gjak më pak sesa përdorimi i yndyrnave të ngopura - vaj ulliri, vaj vegjetal ose vaj liri.
Rritja e kolesterolit ishte më e ndjeshme tek burrat sesa tek gratë. Sipas shkencëtarëve, kjo është për shkak të ndryshimeve hormonale dhe veçorive në metabolizmin e lëndëve ushqyese. Characteristicshtë karakteristikë e trupit femëror që grumbullon yndyrnat që futen në të si nënlëkurore dhe ato futen në një masë më të vogël në sistemin e qarkullimit të gjakut.
Pavarësisht nga lloji i tyre, yndyrnat janë të larta në kalori dhe konsumimi i tepërt rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe kardiovaskulare, përmbledhin dietologët.
Recommended:
Dallimet Midis Proteinave Bimore Dhe Shtazore
A e dini se rreth 20% e trupit tonë përbëhet nga proteina? Meqenëse trupi ynë nuk ka një furnizim natyror të këtij makronutrienti, është e rëndësishme që ne ta sigurojmë atë përmes ushqimit tonë në baza ditore. Burimet janë të shumta dhe të larmishme - përveç mishrave dhe peshqve të ndryshëm, mund të vijnë edhe nga produktet e qumështit dhe bimëve.
Pse Yndyrnat Bimore Dhe Margarina Janë Të Dëmshme
Jo, vajra bimorë nuk janë të dobishme, në kundërshtim me besimin popullor dhe ka disa arsye për këtë. Tema është jashtëzakonisht e rëndësishme për shëndetin tuaj. Shumë shkencëtarë gabojnë kur sugjerojnë që ne të përdorim vajra bimorë shumë të pangopur për gatim.
Lupin - Një Zëvendësim I Plotë Për Yndyrnat Shtazore
Shumica e njerëzve që rritin lule kanë dëgjuar për uzinën zhvishem . Shtë një nga lulet më të bukura që dikush mund të mbjellë në kopsht ose të zbukurojë trotuaret para shtëpisë së tij. Isshtë një fakt pak i njohur, megjithatë, që përveç dekorimit, lupina përdoret edhe në gatim.
A Janë Të Rrezikshme Yndyrnat Bimore?
Çfarë është e gabuar me yndyrnat bimore? Shumë shkencëtarë, nutricionistë, mjekë, studiues dhe nutricionistë po bëjnë kërkime mbi këtë çështje dhe ndajnë pikëpamjet e tyre se yndyrnat bimore nuk janë aq të dobishme sa mendojmë. Problemi kryesor është se yndyrnat shumë të pangopura përmbajnë acide yndyrore me zinxhir të gjatë, të cilat janë jashtëzakonisht të brishta dhe të paqëndrueshme.
Yndyrnat Shtazore Nuk Janë Aq Të Dëmshme
Ekspertët argumentojnë shumë nëse vaji është i dëmshëm apo jo. Ju ndoshta mendoni se yndyrnat bimore janë të mira dhe yndyrnat shtazore janë të këqija. Deri tani, është besuar gjerësisht se konsumimi i yndyrnave shtazore ngre nivelet e kolesterolit në gjak.
