2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Jo të gjitha yndyrat krijohen në të njëjtën mënyrë dhe jo të gjitha janë të shëndetshme. Ka disa që mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të rënda. Bëhet fjalë për të ashtuquajturën yndyrnat transtë cilat Organizata Botërore e Shëndetësisë planifikon t'i eleminojë nga të gjitha ushqimet deri në vitin 2023.
Në vitin 2003, Danimarka u bë vendi i parë që ndaloi këto yndyrna dhe menjëherë më pas, Shtetet e Bashkuara bënë të njëjtën gjë. Sipas ekspertëve, yndyrnat trans janë kimikate të panevojshme toksike që vrasin dhe nuk ka asnjë arsye që njerëzit të vazhdojnë ta marrin këtë rrezik duke i konsumuar ato.
Çfarë saktësisht janë yndyrnat trans?
Ekzistojnë dy lloje të yndyrnave trans - natyrore dhe artificiale. Kafshët nga të cilat prodhohen mishi dhe produktet e qumështit prodhojnë sasi të vogla të yndyrave trans natyrale, të cilat më pas rriten në produktin e përfunduar që rezulton. Studime të mjaftueshme nuk janë kryer ende për të provuar ndikimin e tyre në shëndetin e njeriut.
Ato artificiale janë diçka krejtësisht e ndryshme. Ato janë krijuar nga njeriu në një proces të quajtur hidrogjenizimi. Në të, molekulat e hidrogjenit shtohen në yndyrnat e lëngshme, të tilla si vaji bimor, për të ndryshuar nga një lëng në një të ngurtë. Rezultati përfundimtar është paraqitja e vajra të hidrogjenizuarme siguri keni dëgjuar.
Pse yndyrnat trans shtohen në ushqim?
Lloji më i zakonshëm i yndyrës është PHO, i cili gjendet në produktet e përpunuara si ëmbëlsira të ndryshme të vogla, biskota, arra, patate të skuqura, krem kafeje, ushqime të skuqura, donuts, etj. Më parë, nuk kishte informacion të mjaftueshëm në lidhje me këto yndyrna të dëmshme dhe prodhuesit i kanë përdorur ato sepse ato janë të lira, me një afat të gjatë të ruajtjes, duke i dhënë shije të mirë ushqimit.
Si ndikojnë yndyrnat trans në shëndetin tonë?
Ushqimet e larta në këtë lloj yndyre zakonisht janë të pasura me sheqer dhe kalori dhe mund të kontribuojnë në shtimin e peshës, si dhe zhvillimin e diabetit të tipit 2. Përveç kësaj, një përqindje mjaft e madhe tregon se yndyrnat trans rrisin ndjeshëm rrezikun e sëmundjes së zemrës.
Lajmi i mirë është se gjithnjë e më shumë zona po ndalojnë përdorimin e yndyrnave të tilla në restorantet dhe institucionet e tyre të ngrënies. Më pas, furnizimi i tyre përmes zinxhirëve ushqimorë do të ndalohet në mënyrë që të kufizojë hyrjen e tyre në shtëpitë e njerëzve.
Jo të gjitha yndyrnat janë të dëmshme. Siç u përmend, duhet të shmangni ato produkte që përmbajnë vajra të hidrogjenizuar.
Recommended:
Karbohidratet E Rafinuara: Cilat Janë Ato Dhe Pse Janë Të Dëmshme?
Jo të gjithë karbohidratet janë të barabartë. E vërteta është se ky grup ushqimesh shpesh shihet si i dëmshëm . Sidoqoftë, ky është një mit - disa ushqime janë të pasura me karbohidrate, por nga ana tjetër janë jashtëzakonisht të dobishme dhe ushqyese.
Sa Boronica Për Të Ngrënë çdo Ditë Dhe Pse Janë Kaq Të Dobishme?
Boronicat janë fruta të vogla që janë të pasura me shumë vitamina, përfshirë vitaminën B1, vitaminën B2, kalciumin, hekurin, kaliumin dhe shumë të tjera. Përveç kësaj, ato përmbajnë sasi të mëdha antioksidantësh, të cilët zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, rrit rrjedhën e gjakut dhe kështu mbështesin qarkullimin e gjakut dhe ndihmojnë në parandalimin e kancerit të zorrës së trashë.
Pse Yndyrnat Bimore Dhe Margarina Janë Të Dëmshme
Jo, vajra bimorë nuk janë të dobishme, në kundërshtim me besimin popullor dhe ka disa arsye për këtë. Tema është jashtëzakonisht e rëndësishme për shëndetin tuaj. Shumë shkencëtarë gabojnë kur sugjerojnë që ne të përdorim vajra bimorë shumë të pangopur për gatim.
Yndyrnat Trans Janë Ndaluar Në Shtetet E Bashkuara. Dhe Ne Kemi?
Për dëmin e yndyrnave trans është folur prej kohësh. Përpjekjet e vazhdueshme për të parandaluar që ky problem të bëhet publik nuk kanë qenë të suksesshme. Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave kohët e fundit lëshoi një deklaratë se yndyrnat trans nuk janë të sigurta për shëndetin.
Cilat Janë Yndyrnat E Dëmshme Dhe Pse?
Shumë besojnë se yndyrë janë armiqtë kryesorë të zemrës dhe prandaj privojnë veten nga shumë pjata kulinare. Por jo të gjitha yndyrnat janë njësoj të dëmshme, thonë nutricionistët. Dhe disa, përkundrazi, janë shumë të dobishme për ne. Por kush janë ata dhe çfarë përmbajnë ato?
