2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumë besojnë se yndyrë janë armiqtë kryesorë të zemrës dhe prandaj privojnë veten nga shumë pjata kulinare. Por jo të gjitha yndyrnat janë njësoj të dëmshme, thonë nutricionistët. Dhe disa, përkundrazi, janë shumë të dobishme për ne. Por kush janë ata dhe çfarë përmbajnë ato?
Yndyrna të dëmshme
Në thelb këto janë yndyrnat trans (yndyrna të hidrogjenizuara). Ato merren duke përpunuar yndyrna bimore të përdorura në prodhimin e margarinës, vajit dhe yndyrnave të tjera gatuese. Në përputhje me rrethanat, ato përfundojnë në patate të skuqura, burger dhe shumicën e pastave në dyqane.
Ato janë të rrezikshme sepse rrisin nivelin e kolesterolit të keq në gjak. Dhe kjo rrit rrezikun e bllokimit të enëve të gjakut dhe sulmit në zemër, kontribuon në zhvillimin e diabetit. Përveç kësaj, yndyrnat trans ndikojnë në cilësinë e spermës dhe ndoshta parandalojnë formimin e substancave që luftojnë kancerogjenët.
Yndyra e ngopur
Këto yndyrna nuk janë aq të rrezikshme sa ato të hidrogjenizuara, por janë gjithashtu shumë të zakonshme. Ajo gjendet pothuajse në të gjitha produktet e qumështit me yndyrë dhe mishi dhe kontribuon në formimin e pllakave të kolesterolit. Studimet e fundit tregojnë gjithashtu se yndyrnat e ngopura zvogëlojnë aktivitetin e kolesterolit të mirë, dmth. zvogëlon efektin e tij anti-inflamator.
Yndyrna të dobishme
Yndyrnat e pangopura. Përmban në vaj ulliri, avokado dhe peshk. Redukton keq dhe ngre kolesterolin e mirë. Një studim i përbashkët nga Universiteti i Harvardit dhe Universiteti Johns Hopkins zbuloi se zëvendësimi i një diete me karbohidrate me një dietë të bazuar në yndyrna të pangopura përmirësoi gjendjen e sistemit kardiovaskular për gjashtë javë. Gjatë studimit, pacientët kishin presion të ulët të gjakut, nivele të larta të kolesterolit të mirë, por gjendja e indit dhjamor nuk ndryshoi.
Acidet yndyrore omega-3
Përmban kryesisht në peshk dhe arra. Rezistoni në formimin e mpiksjes së gjakut dhe pllakave të kolesterolit, ulni presionin e gjakut. Sipas disa studimeve, konsumi i këtyre acideve mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjes së zemrës me 35% dhe mundësinë e sulmit në zemër me 50%. Për më tepër acide omega-3 përmirësoni aktivitetin e trurit, ndihmoni në forcimin e kujtesës dhe vëmendjes.
Recommended:
Karbohidratet E Rafinuara: Cilat Janë Ato Dhe Pse Janë Të Dëmshme?
Jo të gjithë karbohidratet janë të barabartë. E vërteta është se ky grup ushqimesh shpesh shihet si i dëmshëm . Sidoqoftë, ky është një mit - disa ushqime janë të pasura me karbohidrate, por nga ana tjetër janë jashtëzakonisht të dobishme dhe ushqyese.
Pse Yndyrnat Bimore Dhe Margarina Janë Të Dëmshme
Jo, vajra bimorë nuk janë të dobishme, në kundërshtim me besimin popullor dhe ka disa arsye për këtë. Tema është jashtëzakonisht e rëndësishme për shëndetin tuaj. Shumë shkencëtarë gabojnë kur sugjerojnë që ne të përdorim vajra bimorë shumë të pangopur për gatim.
Çfarë Janë Yndyrnat Trans Dhe Pse Janë Kaq Të Dëmshme Për Ne?
Jo të gjitha yndyrat krijohen në të njëjtën mënyrë dhe jo të gjitha janë të shëndetshme. Ka disa që mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të rënda. Bëhet fjalë për të ashtuquajturën yndyrnat trans të cilat Organizata Botërore e Shëndetësisë planifikon t'i eleminojë nga të gjitha ushqimet deri në vitin 2023.
Frutat E Zeza - Cilat Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Rrezikshme Për T’u Ngrënë?
Frutat e zeza janë një propozim interesant nga natyra. Ato japin një ngjyrë specifike dhe shije të këndshme, por nuk është gjithmonë e mundur të përcaktohet se çfarë lloj fruti rritet mes gjelbërimit të pemës ose shkurret dhe kjo e bën të vështirë përcaktimin e cilësive të frutave.
Cilat Ushqime Me Shumë Kalori Janë Të Dobishme Dhe Cilat Janë Të Dëmshme
Shumë prej nesh ndoshta po pyesin nëse është e mundur të hamë ushqime me shumë kalori dhe në të njëjtën kohë të mos shqetësohemi për shëndetin tonë dhe kryesisht për peshën tonë. Në shumicën e rasteve, këto produkte nuk janë të shtrenjta. Këtu keni një listë të disa produkteve mjaft kalorike, por të shëndetshme:
