2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Për të kuptuar nëse djathi i verdhë është i dobishëm apo jo, duhet të njihemi me cilësitë dhe mënyrën e tij të prodhimit, madje edhe me vlerën e çmimit.
Për pjesën më të madhe, llojet e ndryshme të djathit përmbajnë një përqindje të lartë të yndyrës dhe kalorive. Së bashku me ta, megjithatë, ata gjithashtu kanë shumë kalcium, i cili ka një numër përfitimesh. Acidi linoleik - CLA (lenolenik-), i cili përmbahet në to zvogëlon rrezikun e kancerit, sëmundjeve të zemrës dhe diabetit. Ndihmon gjithashtu për të humbur peshë duke mos lejuar që yndyra të grumbullohet.
Prandaj, djathrat e yndyrshëm me aromë të fortë dhe shije të pasur si feta, parmixhano dhe djathi blu konsiderohen të dobishëm. Nga ana tjetër, djathrat e verdhë me pak yndyrë (18-20%) përcaktohen si të dëmshëm. Këto lloje nuk kanë shijen tipike të djathit të verdhë dhe praktikisht janë pa erë. Ato nuk shkaktojnë ngopje të shpejtë si të tjerët dhe mund të mbingopen lehtë.
Një tjetër tipar pozitiv, i vlefshëm në përgjithësi për produktet e qumështit, është përmbajtja e lartë e kalciumit dhe magnezit. Ato konsiderohen produkte qetësuese sepse relaksojnë fijet muskulore. Dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, besohet se ata lehtë mund të frenojnë urinë "e stresit".
Konsumi ditor i djathit të verdhë (deri në 15 g) në të vërtetë mund të kontribuojë në djegien e dhjamit, përkatësisht humbjen e peshës. Ushqimet e pasura me kalcium kanë treguar se ndihmojnë në humbjen e peshës. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që djathi i verdhë mund të konsumohet në sasi të pakufizuar.
Kur zgjidhni djathin e verdhë, duhet të keni parasysh disa karakteristika. Mos blini djathë të verdhë që është me shkumë dhe shumë i rëndë. Nëse ka një lëng me re në paketim, nuk ka etiketë dhe prodhues dhe nuk mund ta shihni qartë datën e skadimit - gjithashtu.
Nëse, pas blerjes, ka një erë shumë të pakëndshme, shije të thartë ose të hidhur, ngjyrë të çuditshme (të bardhë) dhe vrima të vogla pas prerjes, atëherë hidheni menjëherë.
Në rastin e djathit të verdhë, çmimi përcaktohet në mënyrë të pashmangshme nga cilësia. Nëse blini djathë të verdhë të lirë, atëherë ka shumë të ngjarë që prodhuesi të jetë i dyshimtë, me cilësi të pakontrolluar dhe përbërje të paqëndrueshme të produkteve.
Djathi i verdhë më i shtrenjtë ka më shumë të ngjarë të jetë më i mirë se djathi më i lirë, që nënkupton cilësi më të dobët. Prej kohësh nuk ka qenë sekret që jo vetëm qumështi përdoret në prodhimin e djathit të verdhë në vendin tonë.
Recommended:
A është Djathi Vërtet I Dobishëm?
Edhe fëmijët e vegjël e dinë që është e dobishme për të ngrënë djathë . Përmban shumë enzima të dobishme të mikroorganizmave të acidit laktik. Zakonisht ne Bullgarët hamë djathë lope, i cili bëhet nga qumështi i freskët nga lopët. Por djathi i deleve dhe i dhive janë zgjedhje shumë të mira.
A është I Dobishëm Djathi I Tymosur?
Aroma e ushqimeve të tymosura është shumë specifike dhe i jep një personi perceptime të ndryshme të shijes. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që kjo mënyrë gatimi është më e shëndetshmja. Pirja e duhanit bëhet duke përdorur dru si burim tymi.
Djathi Wisconsin është Djathi Më I Mirë Në Botë
Djathi, i prodhuar në shtetin amerikan të Wisconsin, fitoi garën për djathin më të mirë në botë. Kjo është hera e parë në 28 vjet që kur djathi u nderua për herë të fundit në 1988 në Wisconsin. Fituesi i konkursit është një punë e kompanisë Emmi Roth, drejtori i së cilës - Nate Leopold, tha se viti i kaluar ishte më i miri për ta dhe është krenar për çmimin.
Dhe Djathi I Verdhë Në Rrjetin E Tregtisë Në Shtëpi është Plot Me Ujë
Pasi u bë e qartë se një pjesë e madhe e djathit në tregun e brendshëm ka një përmbajtje të lartë uji, studimi i Shoqatës së Konsumatorëve Aktivë tregon të njëjtat trende alarmante në djathin e verdhë. Shumica e markave kanë përkeqësuar pamjen, strukturën dhe karakteristikat e shijes, sipas studimit.
Djathi I Verdhë Nën BGN 8 Nuk është Një Produkt Bullgar
Djathi i verdhë bullgar nuk mund të ofrohet me një çmim nën 8 BGN. Me një çmim të tillë, produkti tregon se nuk është bullgar dhe ka shumë të ngjarë të mos jetë djathë i verdhë, tha nënkryetari i Shoqatës së Prodhuesve të Qumështit në Bullgari Simeon Prisadashki.
