2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Edhe fëmijët e vegjël e dinë që është e dobishme për të ngrënë djathë. Përmban shumë enzima të dobishme të mikroorganizmave të acidit laktik. Zakonisht ne Bullgarët hamë djathë lope, i cili bëhet nga qumështi i freskët nga lopët. Por djathi i deleve dhe i dhive janë zgjedhje shumë të mira. Dhe megjithëse ne jemi tifozë të djathë i bardhë, në fakt, ka shumë specie në vendin tonë. Ato përgatiten në një mënyrë unike, varësisht nga lloji i qumështit, teknologjia, vendi i prodhimit. Në përgjithësi, ato merren pas mpiksjes së proteinës, pas së cilës masa e mpiksur kullohet nga hirra e mbetur dhe kalitet dhe përpunohet në përputhje me teknologjinë e duhur.
Për përfitimet e djathit është njohur që nga kohërat antike. Ka një përmbajtje të lartë kalorike dhe vlerë fiziologjike, të cilat vijnë si pasojë e përmbajtjes së lartë të proteinave dhe yndyrnave, pranisë së tretjes së mirë nga peptidet e trupit të njeriut, aminoacideve të lira, vitaminave dhe elementëve gjurmë.
Por pse po flitet gjithnjë e më shumë këto ditë që nuk është mirë të hani shumë djathë? Dhe është djathi vërtet i dobishëm?
Arsyeja për këto dyshime vjen nga fakti se shumë prodhues nuk përdorin produktet e nevojshme për të bërë djathë. Dhe shtoni përbërës të ndaluar dhe madje të dëmshëm - të tillë si vaji i palmës. Përveç kësaj, c sirenë, veçanërisht e vështirë, ka më shumë yndyrna të ngopura dhe substanca që përmbajnë dhe nxisin prodhimin e hormoneve sesa në çdo ushqim tjetër. Kjo jep arsye për të kërkuar një lidhje midis konsumit në rritje të djathit në dekadat e fundit dhe rritjes së llojeve të tumoreve të varura nga hormoni.
Një arsye tjetër është se djathi përmban shumë kalcium, por edhe shumë yndyrë. Nëse e teprojmë me konsumi i djathit, do të konsumoni shumë yndyrë. Për të mos përmendur që djathrat e shitur në treg sot përmbajnë shumë kripë. Kjo mund të çojë në zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare.
Për ta parandaluar këtë, mund të zhytni djathin në ujë për ta shkrifëtuar dhe më pas ta hani.
Akoma, dy studime të reja kryesore të fundit janë të qarta - produktet e qumështit, duke përfshirë dhe djathi, nuk janë të dëmshme. Sipas studimit të parë, edhe produktet e qumështit të plotë nuk kanë një efekt të dëmshëm në sistemin kardiovaskular, siç besohet prej kohësh. Për më tepër, sipas një studimi të dytë, yndyrnat e ngopura në përgjithësi dhe jo vetëm në produktet e qumështit janë plotësisht të padëmshme dhe nuk mund të jenë shkaku kryesor i bllokimit të arterieve.
Recommended:
A është I Dobishëm Djathi I Tymosur?
Aroma e ushqimeve të tymosura është shumë specifike dhe i jep një personi perceptime të ndryshme të shijes. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që kjo mënyrë gatimi është më e shëndetshmja. Pirja e duhanit bëhet duke përdorur dru si burim tymi.
A është I Dobishëm Djathi Perimesh?
Kohët e fundit është përhapur në disa blogje të ndjekësve veganë se djathi perimesh mund të jetë po aq i dëmshëm për natyrën sa ajo që ata besojnë se është qumështi i vërtetë. Djathrat e perimeve përmbajnë kryesisht qumësht soje dhe vaj (palmë), gjë që i bën ata pak a shumë, në varësi të konsumit të tyre, të dëmshëm për shëndetin.
Djathi Wisconsin është Djathi Më I Mirë Në Botë
Djathi, i prodhuar në shtetin amerikan të Wisconsin, fitoi garën për djathin më të mirë në botë. Kjo është hera e parë në 28 vjet që kur djathi u nderua për herë të fundit në 1988 në Wisconsin. Fituesi i konkursit është një punë e kompanisë Emmi Roth, drejtori i së cilës - Nate Leopold, tha se viti i kaluar ishte më i miri për ta dhe është krenar për çmimin.
A është I Dobishëm Djathi I Verdhë?
Për të kuptuar nëse djathi i verdhë është i dobishëm apo jo, duhet të njihemi me cilësitë dhe mënyrën e tij të prodhimit, madje edhe me vlerën e çmimit. Për pjesën më të madhe, llojet e ndryshme të djathit përmbajnë një përqindje të lartë të yndyrës dhe kalorive.
Çfarë është Oleamide Dhe A është Vërtet E Padëmshme?
Për ditë, e gjithë Bullgaria është tronditur nga lajmi për një substancë narkotike të gjetur në një markë popullore lutenitsa. Testet treguan se në njërën nga mostrat ekziston oleamid . Substanca oleamide është e panjohur për publikun e gjerë.
