2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Aroma e ushqimeve të tymosura është shumë specifike dhe i jep një personi perceptime të ndryshme të shijes. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë që kjo mënyrë gatimi është më e shëndetshmja.
Pirja e duhanit bëhet duke përdorur dru si burim tymi. Kështu, tymi absorbohet në ushqimin që vendoset mbi të.
Produkte të ndryshme ushqimore mund të përpunohen me këtë metodë. Kjo vlen për djathin, peshkun, mishin e kuq dhe disa perime.
Shqetësimet në lidhje me këtë lloj ushqimi të tymosur janë dy kryesore. Një konsideratë përqendrohet në atë se sa mirë gatuhet ushqimi termikisht dhe e dyta - vetitë kancerogjene të tymit dhe dëmtimet nga hyrja e tyre në sistemin tretës të njeriut.
E vërteta është se parazitët janë gjetur në ushqimet e tymosura për shkak të trajtimit të tyre jo të plotë të nxehtësisë, dhe ka prova që pirja e duhanit çliron substanca kancerogjene të tilla si nitrite dhe nitrate.
Sigurisht, duke ngrënë djathë i tymosur nuk bën vetëm dëm, përkundrazi. Ushqimi i përgatitur në këtë mënyrë ka një përmbajtje më të ulët yndyre, gjë që e bën atë të shëndetshëm.
Përveç kësaj, shumica e ushqimeve të tymosura janë të pasura me proteina, e cila në vetvete është një plus i madh.
Nuk duhet harruar që përgatitja e djathit të tymosur nuk kërkon ndonjë yndyrë shtesë, madje edhe ai i pranishëm në produkt shkrihet gjatë përpunimit.
Sipas rekomandimeve të agjencive ushqimore në të gjithë botën, është e rëndësishme të përgatitni me kujdes ushqimin e tymosur. Monitoroni rreptësisht temperaturën në mënyrë që ushqimi të gatuhet siç duhet.
Duhet pasur kujdes gjithashtu që produkti të mos mbinxehet, gjë që sipas disa studimeve rrit kancerogjenët e pranishëm në të.
Ekspertët gjithashtu këshillojnë përdorimin e një marinade të përshtatshme para pirjes së duhanit, duke besuar se kjo parandalon hyrjen e emetimeve të dëmshme në ushqim.
Recommended:
A është Djathi Vërtet I Dobishëm?
Edhe fëmijët e vegjël e dinë që është e dobishme për të ngrënë djathë . Përmban shumë enzima të dobishme të mikroorganizmave të acidit laktik. Zakonisht ne Bullgarët hamë djathë lope, i cili bëhet nga qumështi i freskët nga lopët. Por djathi i deleve dhe i dhive janë zgjedhje shumë të mira.
A është I Dobishëm Djathi Perimesh?
Kohët e fundit është përhapur në disa blogje të ndjekësve veganë se djathi perimesh mund të jetë po aq i dëmshëm për natyrën sa ajo që ata besojnë se është qumështi i vërtetë. Djathrat e perimeve përmbajnë kryesisht qumësht soje dhe vaj (palmë), gjë që i bën ata pak a shumë, në varësi të konsumit të tyre, të dëmshëm për shëndetin.
Djathi Wisconsin është Djathi Më I Mirë Në Botë
Djathi, i prodhuar në shtetin amerikan të Wisconsin, fitoi garën për djathin më të mirë në botë. Kjo është hera e parë në 28 vjet që kur djathi u nderua për herë të fundit në 1988 në Wisconsin. Fituesi i konkursit është një punë e kompanisë Emmi Roth, drejtori i së cilës - Nate Leopold, tha se viti i kaluar ishte më i miri për ta dhe është krenar për çmimin.
A është I Dobishëm Salmoni I Tymosur?
Aq shumë gjëra të mira mund të thuhen për salmonin sa është e vështirë të fillosh diku. Salmon për shëndetin, salmon për humbje peshe, salmon për masë muskulore, përfitimet e këtij peshku unik të familjes Troftë janë të pamohueshme. Kur blejmë salmon, rrallëherë na intereson se cili është burimi.
A është I Dobishëm Djathi I Verdhë?
Për të kuptuar nëse djathi i verdhë është i dobishëm apo jo, duhet të njihemi me cilësitë dhe mënyrën e tij të prodhimit, madje edhe me vlerën e çmimit. Për pjesën më të madhe, llojet e ndryshme të djathit përmbajnë një përqindje të lartë të yndyrës dhe kalorive.
