Pse Dhe Si Të Zhytem E Kujt?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

Të kujt është i njohur për indianët e Amerikës së Jugut. Ajo vjen në Evropë nga Bota e Re. Sot konsiderohet si ushqimi i së ardhmes sepse është i ulët në kalori, por jep shumë energji dhe përmban fibra të dobishme. Ne do t'ju prezantojmë shkurtimisht mënyrat për të përgatitja e të cilit, dhe ne do t'ju prezantojmë me historinë e saj.

Rregulli është një lugë çaji farat e të cilit për të trazuar në një filxhan çaji me ujë. Për gjysmë ore ose më shumë, farat do të thithin lëngun dhe do ta shndërrojnë atë në një pelte të trashë perimesh. Ky reaksion i gellimit është për shkak të fibrave të tretshme që përmbahen në farat chia.

Sipas nutricionistëve, i njëjti fenomen që ka një efekt xhelatues ndodh në stomakun tonë kur hamë ushqim që përmban fibra të tillë. Pelteja që formohet në stomak krijon një pengesë fizike midis karbohidrateve dhe enzimave të tretjes që i zbërthejnë ato, duke ngadalësuar kështu shndërrimin e karbohidrateve në sheqer.

E kujt është e dobishme për diabetikët. Ngadalëson shndërrimin e karbohidrateve në sheqer dhe krijon parakushte për qëndrueshmëri. Karbohidratet janë karburanti që i jep energji trupit tonë. Zgjatja e shndërrimit të tyre në sheqer çon në stabilizimin e ndryshimeve metabolike dhe zvogëlimin e valëve alternative të sheqerit të lartë dhe të ulët, duke krijuar kështu një efekt më të gjatë të furnizimit me karburant.

Konsumi i kujt filloi me Aztekët e lashtë. Farat e kulturës së Amerikës Qendrore dhe Jugore njihen si ushqim i rrjedhshëm. E kujt është energjia e lartë. Besohet se Aztekët me të cilët kanë përjetuar gjatë pushtimeve të tyre. Me një lugë çaji burrat indian të së cilës mund të zgjasin 24 orë. Ata vrapuan falë këtyre kokrrave nga lumi Colorado në bregdetin e Kalifornisë për të tregtuar.

Çfarë mund të bëhet me të kujt?

1. Mund ta pini

Vendi farat e të cilit në një gotë me ujë dhe pini ato. Vendosni chia në çdo lëng - kafe, çaj, ujë ose lëng, përzieni dhe lëreni mënjanë për një minutë ose dy në mënyrë që ato të zhyten mirë. Nëse i lini të zhyten më gjatë, ato do të shndërrohen në xhel dhe mund t’i hani me lugë. Xheli do të ketë shije si lëngu në të cilin janë lagur farat, dhe mund ta vendosni në një enë dhe ta ruani në frigorifer për konsum të mëvonshëm si një ëmbëlsirë e shijshme.

2. Mund ta spërkatni me pothuajse çdo ushqim, sallatë, peshk, perime, supa ose të shtoni kos dhe gjithçka që mund të mendoni.

3. Një nga mënyrat më të zakonshme për të konsumuar është përmes njomja farat e së cilës. Farat thithin një sasi të madhe uji shumë shpejt, zakonisht deri në 10 minuta. Ju mund të bëni një xhel duke shtuar 1/3 filxhan fara në 2 gota ujë. Llokoçis mirë që të mos mbetet gunga dhe më pas vendoseni në një kavanoz me kapak dhe hani kur të doni.

E cila përmban proteina, antioksidantë, kalcium, kalium, hekur. Kjo është arsyeja pse është e mirë për dietat pa gluten. Shtë një superushqim sepse jep shumë energji. Përveç kësaj, këto fara janë të pasura me acide yndyrore omega-3 dhe kanë bor - një mineral që ndihmon në kalimin e kalciumit në kocka.

Ju mund të bëni një buding nga dikush ose i lagur në qumështin e të cilit. Ato janë të shkëlqyera për një meze të lehtë të shëndetshme pasdite.