2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Perimet jeshile dhe sallatat nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë. Ata prishen shumë shpejt. Edhe nëse i mbani në frigorifer, pas disa ditësh ato fillojnë të kalben dhe bëhen të papërdorshme.
Ju mund ta shtyni këtë proces për një kohë. Në varësi të perimeve të ndryshme jeshile, qëndrueshmëria është e ndryshme.
Bestshtë më mirë të hani perime të freskëta. Disa prej tyre mund të jenë të ngrira ose të konservuara, por në një farë mase humbin aromën e tyre. Përfitoni nga ditët e ngrohta dhe stinët e pranverës dhe verës për të ngrënë sa më shumë sallata dhe perime.
Marule dhe marule prishen mjaft shpejt, por prapëseprapë, nëse keni blerë një sasi më të madhe, lani mirë gjethet e perimeve, lërini të kullojnë mirë dhe më pas renditini në zarf.
Pra, nëse i mbani në frigorifer, mund t’i mbani të freskëta dhe të përdorshme për 2, më së shumti 3 ditë. Brokoli dhe bishtajat gjithashtu mund të zgjasin jo më shumë se 2 ditë në frigorifer.
Nëse keni bërë pazar gjatë gjithë javës dhe keni blerë më shumë tranguj - mos u shqetësoni. Ndryshe nga të gjitha perimet e tjera të gjelbra, ato mund të përballojnë një vend të freskët dhe të thatë për rreth 5-6 ditë.
Lakra dhe selino rezultojnë më të qëndrueshme - ato mund të zgjasin në frigorifer për një javë të tërë.
Kopra dhe majdanozi janë erëza jeshile me jetë të shkurtër. Në mënyrë që të qëndroni të freskëta për 2 ditë, është e nevojshme të zhytni rrjedhjet e tyre në ujë dhe t'i vendosni në frigorifer ose t'i mbështillni me një leckë të lagur dhe t'i mbani përsëri të freskëta.
Ju gjithashtu mund të ruani qepë të freskëta dhe hudhër në frigorifer për 3-4 ditë në një vend të freskët. Kur i blini këto perime dhe nuk do t'i hani menjëherë, mos zgjidhni ato me gjethe pak të varura ose të zverdhura.
Nëse dëshironi që perimet që blini të zgjasin më shumë, zgjidhni perime të shëndetshme, kujdesuni mirë për ato që të mos lëndohen ose të zbuten.
Këshillat e mësipërme vlejnë akoma për perimet normale të kopshtit. Nëse keni blerë të ashtuquajturat domate ose speca "gome", atëherë mos u shqetësoni fare, ato lehtë do të zgjasin 2-3 javë edhe pa frigorifer.
Recommended:
Për Përfitimet E Perimeve Me Gjethe Jeshile
Për të perime me gjethe jeshile përfshijnë ato të familjes Brasica. Këto përfshijnë lakër jeshile, brokoli, lakër Brukseli, rrikë dhe lakër normale. Përfitimet shëndetësore të ngrënies së perimeve me gjethe janë të mëdha dhe ato ruhen më shumë kur zihen në avull.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Hudhrës
Hudhra është një perime që përveç se është e shijshme dhe shumë aromatike është edhe e dobishme. I përshtatshëm për shumë gatime të gatuara dhe jep një aromë të veçantë që ka vetëm kjo perime. Mund të konsumohet në çdo mënyrë e gjallë, për pjatë, e konservuar, e freskët, e vjetër.
Ruajtja Dhe Ruajtja E Boronicave
Boronicat janë jashtëzakonisht të pasura me vitaminë A dhe vitaminë C. Përveç shijes së tyre, boronicat kanë një efekt shërues për lloje të ndryshme sëmundjesh - kolesterol më të ulët, jashtëzakonisht të dobishëm për përmirësimin e shikimit, ndihmojnë në çrregullimet neuro-degjenerative dhe më shumë.
Ruajtja E Perimeve
Ju lehtë do të ruani perimet nëse mundeni. Bestshtë më mirë të mundni perime të freskëta. Perimet e freskëta ruhen më mirë në vende të errëta. Në një dhomë të ndritshme, perimet bëhen paksa të hidhura në shije dhe pjesërisht shkatërrojnë karotenin.
Për Sallata Jeshile Dhe Erëza Jeshile
Melmesat jeshile janë të pranishme në shumicën e pjatave dhe sallatave. Gjethet jeshile janë të mahnitshme për të bërë sallata vërtet të shijshme. Sallata jeshile ka shumë pak kalori, prandaj është jashtëzakonisht e dobishme. Sallata kaçurrelë e gjelbër, e cila është e kuqërremtë në fund, ka një shije arre dhe përdoret si pjatë anësore për peshkun e pjekur dhe të skuqur, si dhe për pjatat me kërpudha.
