2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Tema për ushqime të ngrira dhe produktet është një nga më aktualet në vitet e fundit. Këto produkte, aq të përshtatshme për çdo amvise, shkaktojnë shfaqjen e shumë miteve dhe legjendave për përdorimin e tyre, disa prej të cilave janë gënjeshtra të plota.
Frigorifer është një pjesë integrale e një familje. Edhe nëse madhësia e saj është e vogël, ajo përdoret në mënyrë aktive dhe është padyshim një lehtësi e madhe.
Ngrirja e produkteve është më shumë një procedurë rutinë. Sidoqoftë, kjo krijon kaq shumë keqkuptime saqë mund të prishë cilësinë dhe përfitimet e çdo produkti. Këtu janë mitet më të zakonshme dhe të vërtetat prapa tyre:
Të gjitha produktet mund të ngrihen. Në praktikë - po, por nuk duhet ta bëni. Arsyeja është se për disa është kundërindikuar. Kujdes duhet të merret edhe me shkrirjen, pasi shumë produkte humbin formën, strukturën dhe shijen e tyre gjatë kësaj procedure. Kjo është arsyeja pse është koha të harrojmë idenë e ruajtjes së fasuleve të kafesë, salcat me krem, perimet e buta, gjalpin, vezët dhe ushqimin e konservuar në frigorifer.
Ri-ngrirja është kundërindikuar. Në të vërtetë nuk është mirë ta bësh, por nuk është e ndaluar. Problemi i vetëm është se ushqimi mund të humbasë shumë aromën e tij.
Ngrirja është e përshtatshme. E vërteta është se në frigorifer të gjitha produktet mund të duken të ngrira, por hapja e rregullt e derës krijon kondensim, i cili vendoset në formën e kristaleve të akullit. Kjo shkatërron integritetin e ushqimit. Shija e tyre përkeqësohet dhe afati i ruajtjes shkurtohet, gjë që e bën ngrirjen jo aq të përshtatshme. Për të përfituar sa më shumë nga përfitimet e këtij lloji të ruajtjes së produktit - shpërndani ato sipas rëndësisë. Produkte me jetë më të gjatë që nuk do të përdorni së shpejti vendosen në murin e pasmë. Ata që do të nevojiten në të ardhmen e afërt duhet të jenë më afër derës së ngrirësit.
Produktet e ngrira janë përgjithmonë vite. Forma e ngrirë e produkteve mund të zgjasë jetën e tyre, por jo përgjithmonë. Keqkuptimi është se ushqimi qëndron në frigorifer për muaj dhe vite. Sidoqoftë, ngrirësi gjithashtu ka lagështirë dhe ajër, të cilët janë ndër armiqtë më të këqij të çdo produkti. Kjo është arsyeja pse pula e zierë dhe gjeldeti mund të ruhen deri në 4 muaj, dhe mishi i gjallë - deri në një vit. Supat, supat dhe mishi i gatshëm ruhen deri në 60-80 ditë në një temperaturë prej 18 gradë. Afati i ruajtjes rritet nëse ushqimi vendoset në një paketë vakumi.
Ngrirja vret bakteret. Absolutisht e gabuar. Kur ka baktere në sipërfaqen e produkteve, ato nuk vdesin edhe kur janë ngrirë thellë. Vetëm trajtimi i nxehtësisë mund t'i vrasë ata.
Ushqyesit zvogëlohen kur ngrijnë. Pikërisht e kundërta. Frutat dhe perimet e ngrira që janë të pjekura dhe të ngrira përmbajnë sasinë maksimale të vitaminave dhe elementëve gjurmë. Në mënyrë që të përfitoni nga të gjitha cilësitë ushqyese të produkteve dhe të mos i humbni ato, duhet t'i shkrini ato pak - mundësisht në një banjë uji.
Recommended:
Mitet Dhe Të Vërtetat Rreth Havjarit
Havjar nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe një produkt shumë i dobishëm. Alsoshtë gjithashtu një kënaqësi mjaft e shtrenjtë, e cila çon në një sasi të madhe të havjarit të dyshimtë në stenda. Shtë e rëndësishme të dini se si të bëni zgjedhjen tuaj.
Të Vërtetat Dhe Mitet Për Ujin
Jeta në Tokë e ka origjinën nga uji. Vetë trupi i njeriut është ¾ ujë dhe është jashtëzakonisht e rëndësishme të marrim ujë pothuajse konstant në sasi të mjaftueshme në mënyrë që trupi ynë të mund të rehidrohet përsëri dhe përsëri. Përveç se është jetik, uji është gjithashtu në gjendje të mbajë belin tonë të hollë.
Qumështi I Pasterizuar - Mitet Dhe Të Vërtetat
Rruga nga qumështi i shëndetshëm tek produktet e qumështit, një burim i alergjenëve dhe kancerogjenëve, fillon me ushqimin modern të lopëve për prodhim në masë. Qumështi i marrë prej tyre i nënshtrohet pasterizimi - një proces në të cilin qumështi nxehet në 71-72 gradë për një kohë të shkurtër në mënyrë që të shkatërrojë patogjenët në të.
Mitet Dhe Të Vërtetat Në Lidhje Me Kaloritë
Kur dëshironi të humbni peshë ose të pomponi masën muskulore, gjëja e parë që mendoni janë kaloritë që merrni me ushqimin tuaj. Bilanci i kalorive përcakton nëse do të shtoni peshë ose do të humbni peshë. Por shumë njerëz bëhen viktima të mitit të kalorive, dhe kjo vetëm mund t’i ndalojë ata të luftojnë peshën e tepërt.
Mitet Dhe Të Vërtetat Në Lidhje Me Sushi
Sushi është i preferuar për shumë njerëz në të gjithë botën. Deri kohët e fundit, sushi konsiderohej një delikatesë pothuajse ekzotike, por kushdo që e shijon atë është problematike. Ka shumë mite në lidhje me sushi dhe një prej tyre është se në të vërtetë është thjesht peshk i papërpunuar.
