2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Përfaqësuesit më të njohur të perimeve me gjethe janë spinaqi, lakra, marule, majdanozi, lëpjetë, hithra, doku.
Bimët e gjelbra janë një burim i vlefshëm i kalciumit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gjethet e jashtme të lakrës së bardhë, lulelakër dhe marule.
I pranuar nga perimet me gjethe, minerali absorbohet shumë mirë nga trupi.
Përjashtimi i vetëm është kalciumi i spinaqit dhe lëpjetë, pasi në to shoqërohet me acid oksalik. Kjo e bën atë të patretshme dhe për këtë arsye të patretshme nga mukoza e zorrëve.
Perimet me gjethe janë jashtëzakonisht të dobishme sepse përmbajnë hekur, bakër dhe elementë të tjerë gjurmë të pasur me vitamina C, karotinë, B2, P, K.
Gjethet e panxharit, majdanozi dhe rrepa janë burime të mira të vitaminave. Spinaqi, lakra dhe hithra përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës K.
Sidoqoftë, për shkak të përmbajtjes së këtij acidi oksalik specifik, spinaqi dhe lëpjeta nuk rekomandohen për njerëzit që vuajnë nga probleme të veshkave, si dhe në prani të gurëve dhe rërës në traktin urinar.
Ata gjithashtu janë kundërindikuar në sëmundjet e mëlçisë dhe gastrointestinal, sepse përmbajnë substanca që stimulojnë gjëndrat e stomakut. Sidoqoftë, ato rekomandohen për ata që vuajnë nga anemia.
Në përgjithësi, perimet me gjethe janë shumë të dobishme për lodhjen, rraskapitjen e përgjithshme, mbipesha dhe problemet me sistemin kardiovaskular.
Një nga burimet më të mira të vitaminës C nga perimet me gjethe janë majdanozi dhe kopra. Vetëm në problemet e stomakut, mëlçisë dhe veshkave këshillohet të shmangeni pasi ato përmbajnë vajra esenciale.
Nëse dëshironi të merrni më shumë karotinë në menunë tuaj ditore, zgjidhni marule më të errët. Ngjyra e errët është një parakusht për një sasi më të ngopur të karotenit në perimet me gjethe. Marule duhet të shmanget vetëm në sëmundjet akute të zorrëve.
Lakra është gjithashtu një perime me gjethe jashtëzakonisht e dobishme. Isshtë një burim i vlefshëm i vitaminës D. Kjo është veçanërisht e vërtetë për lakrat e Brukselit dhe lakrat e kuqe. Këto varietete janë më të pasura me karotinë sesa lakra e zakonshme e bardhë. Ato gjithashtu përmbajnë shumë kalcium, kalium dhe squfur.
Recommended:
Për Përfitimet E Perimeve Me Gjethe Jeshile
Për të perime me gjethe jeshile përfshijnë ato të familjes Brasica. Këto përfshijnë lakër jeshile, brokoli, lakër Brukseli, rrikë dhe lakër normale. Përfitimet shëndetësore të ngrënies së perimeve me gjethe janë të mëdha dhe ato ruhen më shumë kur zihen në avull.
Përfitimet E Ngjyrave Të Ndryshme Të Frutave Dhe Perimeve
Blu, e kuqe, jeshile, vjollcë, portokalli dhe e bardhë - jeta do të ishte tepër e mërzitshme pa ngjyrat që përbëjnë botën. Kur flasim për ushqimin, ngjyrat e ndritshme korrespondojnë me grupin e lëndëve ushqyese që përmbahen në to. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për ushqime të shëndetshme, që do të thotë se ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat nuk llogariten.
Gjethe Dafine Për Një Stomak Të Shëndetshëm
Gjethja e dafinës mund të përdoret në pjata të ndryshme - shija e erëzave shkon te supat dhe salcat, pjatat, marinatat dhe i shtohet konservimit. Erëza aromatike, e cila ka një notë të hidhur, kombinohet mirë me qepët dhe hudhrën, piperin e zi, erëzat dhe më shumë.
Për Përfitimet E Lëngjeve Të Perimeve Dhe Frutave
Lëngu i pjeprit ka përfitimin më të madh nëse shtrydhet nga fruti në shtator. Lëngu është i mirë për sistemin nervor, ka efekt diuretik dhe të butë laksativ. Lëngu i pjeprit ndihmon me aterosklerozën, sëmundjet e veshkave dhe fshikëzës, funksionon mirë për kapsllëkun dhe hemorroidet.
Kafshoni Perime Me Gjethe Për Një Mendje Të Pastër Dhe Një Stomak Të Shëndetshëm
Përfitimet e perimeve me gjethe jeshile janë të njohura gjerësisht si për shkencëtarët, ashtu edhe për njerëzit e zakonshëm. Ata janë ndër të ftuarit më të preferuar në tryezën tonë, sepse përveç vetive të tyre shëndetësore, janë edhe jashtëzakonisht të shijshëm.
