2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Blu, e kuqe, jeshile, vjollcë, portokalli dhe e bardhë - jeta do të ishte tepër e mërzitshme pa ngjyrat që përbëjnë botën.
Kur flasim për ushqimin, ngjyrat e ndritshme korrespondojnë me grupin e lëndëve ushqyese që përmbahen në to. Sidoqoftë, kjo vlen vetëm për ushqime të shëndetshme, që do të thotë se ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat nuk llogariten.
Marrja e rregullt e një larmi frutash dhe perimesh është një garanci që ju të merrni të gjitha lëndët ushqyese që ju nevojiten në mënyrë që trupi juaj të luftojë sëmundjet dhe të parandalojë problemet shëndetësore me moshën.
Çfarë lidhje ka ngjyra e frutave ose perimeve me përfitimet e saj?
Ushqimet me bazë bimore marrin ngjyrë dhe shija e fitonutrientëve që ato përmbajnë - këto janë përbërje bioaktive që kanë efekte antimikrobike, anti-inflamatore dhe madje edhe anti-plakje në trupin e njeriut. Efektet pozitive përfshijnë një rrezik të reduktuar të sëmundjeve kardiovaskulare, më pak dëmtime qelizore me moshën dhe një rrezik më të ulët të shumë kancereve.
Ushqime bimore me ngjyra ato përmbajnë gjithashtu lëndë të tjera ushqyese, të tilla si vitamina dhe kalium, të cilat ndihmojnë në rritjen e sistemit imunitar.
Këtu janë fitonutrientët që lidhen me secilën ngjyrë:
E kuqja (likopeni karotenoid): Ushqimet e kuqe mbrojnë nga kanceri, sëmundjet e zemrës dhe mushkërive. Ata gjithashtu ulin presionin e gjakut dhe kolesterolin.
Portokalli / Verdha (beta kriptoksantina): Ushqimet portokalli dhe të verdha mund të parandalojnë sëmundjet e zemrës dhe të përmirësojnë shikimin. Ato janë gjithashtu të pasura me vitaminë C, e cila forcon sistemin imunitar.
E gjelbra (izocianat sulforafan, indole): Ushqimet jeshile ndihmojnë në shtypjen e kancerogjenëve që shkaktojnë kancer dhe mbrojnë nga sëmundjet e syve. Ata janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishëm për shëndetin e gjakut dhe kockave.
Blu / vjollcë (antocianinë): Ushqimet e purpurta përmbajnë një antioksidant që mund të ngadalësojë plakjen qelizore. Ata gjithashtu mund të bllokojnë formimin e mpiksjes së gjakut.
E bardhë / kafe (allicin quercetin, kaempferol): Ushqimet e bardha ose kafe kanë veti antitumore. Ato janë gjithashtu një burim i kaliumit dhe përmbajnë antioksidantë për të luftuar kancerin.
Çfarë sasie frutash dhe perimesh duhet të hamë?
Sipas Harvard Health, ju duhet të hani gjithsej katër gota e gjysmë me fruta dhe perime çdo ditë. Për perimet me gjethe, një filxhan është e barabartë me gjysmë filxhani, sepse gjethet zënë shumë hapësirë.
Për tu siguruar që merrni të gjitha lëndët ushqyese që ju nevojiten, shikoni gamën e ngjyrave të pjatave tuaja dhe nëse një ngjyrë dominon shumë, zëvendësojeni me një tjetër.
Recommended:
Rregullat Për Përgatitjen E Lëngjeve Të Papërpunuara Natyrore Të Frutave Dhe Perimeve
Nuk ka absolutisht asgjë të komplikuar në përgatitjen e pijeve të bëra në shtëpi me fruta dhe perime, veçanërisht në përgatitjen e pijeve të frutave të papërpunuara. Duhen fjalë për fjalë disa minuta, për sa kohë që keni pajisjet dhe lëndët e para të nevojshme.
Për Përfitimet E Lëngjeve Të Perimeve Dhe Frutave
Lëngu i pjeprit ka përfitimin më të madh nëse shtrydhet nga fruti në shtator. Lëngu është i mirë për sistemin nervor, ka efekt diuretik dhe të butë laksativ. Lëngu i pjeprit ndihmon me aterosklerozën, sëmundjet e veshkave dhe fshikëzës, funksionon mirë për kapsllëkun dhe hemorroidet.
Ekspertët: Sigurohuni Që Të Qëroni Lëvoren E Frutave Dhe Perimeve
Me pranverën, gjithnjë e më shumë perime të freskëta fillojnë të shfaqen në supermarkete dhe tregje. Sidoqoftë, perimet e pranverës shpesh mbushen me nitrate, kështu që konsumatorët duhet të dinë se si t'i konsumojnë siç duhet. Në këtë drejtim, punonjësit e Agjencisë Bullgare të Sigurisë së Ushqimit filluan të inspektojnë të gjitha pemët dhe perimet e freskëta në dyqane, depo, shkëmbime etj.
Kombinimet Më Të Mira Të Frutave Dhe Perimeve Për Shëndetin Tuaj
Të gjithë e dimë që lëngjet e frutave dhe perimeve janë ushqimi më vitaminoz për trupin. Kombinimet e ndryshme të tyre, të pasuruara me barishte dhe erëza, kanë një efekt të dobishëm jo vetëm në sistemin tonë të tretjes, por edhe në të gjithë trupin.
Pro Dhe Kundër Frutave Dhe Perimeve Të Konservuara
Ajo që konsumohet më shumë gjatë sezonit të dimrit janë turshitë, si dhe pemët dhe perimet e konservuara. Pothuajse nuk ka familje që të mos bëjë domate të konservuara në shtëpi, turshi, lakër turshi ose komposto me fruta të ndryshme. Arsyet për këtë janë si më poshtë - në dimër nuk mund të gjejmë mjaft fruta dhe perime cilësore për të ngrënë dhe të mbështetemi te konservuarit;
