2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Pavarësisht nëse shefat rusë zgjedhin të gatuajnë merluc, purtekë, mustak, breshkë, pike ose kungull dhe nëse ato janë të pjekura, të skuqura ose të avulluara, ato zakonisht janë shërbehet me peshkun dhe të përgatitur posaçërisht salce peshku.
Mund të jetë edhe i ftohtë edhe i ngrohtë, por është e rëndësishme të dini se si t’i kombinoni siç duhet përbërësit e tij për t’u siguruar që shkon mirë me pjatën e peshkut. Këtu janë 3 opsione për tradicionale salcat e peshkut rus:
Salcë rrikë
Produktet e nevojshme: 1 tsp ujë, 155 g rrikë, 1 tbsp. mjaltë, 1/2 tsp. verë e bardhë, 1/2 lugë. krem, kripë dhe piper për shije, disa degë majdanozi të freskët
Metoda e përgatitjes: Grijeni rrikë, derdhni mbi ujë të ngrohur më parë dhe aromatizoni me erëzat e mbetura. Përziejeni mirë ose edhe pure, ftohet dhe shtoni kremin. Llokoçis përsëri dhe zbukurojmë me majdanoz të grirë hollë.
Salcë kaperi
Produktet e kërkuara: 2 tsp. supë perimesh, 3 tbsp. gjalpë, 1 tbsp. miell, 1/2 qepë, 3 tbsp. kaperi, 1 fletë dafine, disa degë majdanozi, kripë dhe piper për shije
Metoda e përgatitjes: Skuqni miellin në gjalpë dhe derdhni lëngun e para-tretur. Llokoçis dhe shtoni në këtë përzierje perimet e prera imët, kaperi dhe dafinën. Lëreni salcën të ziejë për rreth 40 minuta, shtoni erëzat e mbetura dhe salca është gati për t’u shërbyer. Nëse dëshironi, mund të zbukurohet me kopër të copëtuar imët.
Salcë turshi
Produktet e nevojshme: 2 tsp shëllirë turshi, 1 turshi, 1 tsp. mjaltë, 1/2 tsp. verë e bardhë, 30 g gjalpë, 2 lugë miell, kripë dhe piper për shije.
Metoda e përgatitjes: Skuqni miellin në gjalpë dhe shtoni verën, shëllirën dhe turshitë e prera imët. Përzieni gjithçka mirë dhe ziejini për disa minuta derisa salca të trashet. Pak para se ta hiqni nga zjarri, shtoni mjaltin dhe sezonin me kripë dhe piper. Nëse dëshironi, mund të spërkatet me pak kopër ose majdanoz të freskët të copëtuar imët.
Recommended:
Salca Të Ftohta Për Pjatat E Perimeve Dhe Peshkut
Në ditët e verës ju mund të diversifikoni enët e perimeve ose peshkut të servirur me salca të ftohta speciale. Provoni të bëni salcë djathi, salcë peshku të ftohtë me ushqim deti dhe salcë pikante me qepë. Salcë djathi Produkte për 3-4 porcione:
Salca Ruse Për Pjatat E Mishit
Megjithëse veçoritë e kuzhinës ruse janë të lidhura me Ortodoksinë dhe agjërimet e shpeshta dhe të gjata, ka shumë lokale receta ruse të cilat janë të njohura në të gjithë botën. Përgatitja e mishit të derrit, viçit dhe viçit të shijshëm ka frymëzuar shefat rusë për shekuj, të cilët kanë arritur të krijojnë kryevepra të vërteta.
Salca Vegjetariane Për Pjatat E Perimeve
Salcat janë gjithmonë një përfundim i këndshëm për çdo pjatë. Shumica e kuzhinierëve ndajnë mendimin se edhe nëse nuk kemi qenë shumë të suksesshëm në gatim, salca e duhur gjithmonë mund të “shpëtojë ditën”. Këtu janë disa receta për salcat vegjetariane të përshtatshme për pjatat e perimeve, me vërejtjen se këto salca nuk janë në menunë e veganëve të rreptë, por përkundrazi janë shtesa të lehta në pjatat pa mish.
Cila është Salca Perfekte Për çdo Lloj Makarona?
Makaronat nuk janë makarona pa salcë. Veryshtë shumë e rëndësishme atë salcë që zgjidhni, dhe kjo nuk varet vetëm nga shija juaj. Sipas ekspertëve, forma e makaronave përcakton se çfarë duhet të jetë dhe salcën e përshtatshme për të. Produktet e gjata dhe të holla, si dhe makaronat e imta si spageti, linguine, mafala plotësohen në mënyrë të përsosur nga salca të rralla, të lehta dhe homogjene, dhe produkte me vrima më të mëdha si kanelloni, pena, lukamoni si salca me copa
Ide Për Kafshime Të ëmbla Me Rast Dhe Pa Rast
Një i veçantë po ju pret rast dhe akoma po mendoni se çfarë ëmbëlsire të përgatisni? Shikoni tonin sugjerime për kafshime të ëmbla të cilat janë perfekte për ahengje, Barbecues, ëmbëlsira për fëmijë ose pa ndonjë arsye kur lodheni me diçka të ëmbël.
