2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Spanja mund të mos jetë aq e famshme për djathrat e saj sa fqinji i saj verior Franca, por kjo është padyshim për shkak të mungesës së marketingut, e cila është për të ardhur keq sepse iberianët prodhojnë produkte qumështi me shije të shkëlqyeshme. Traditat spanjolle të bërjes së djathit datojnë mijëra vjet. Ekzistojnë mbi 150 lloje të djathrave spanjollë, por këtu janë pesë më të mirët:
1. Arzúa- Ulloa - Ky djathë i verdhë i zbehtë vjen nga Spanja veriperëndimore nga rajoni i Galicisë. Ky rajon me shi është i famshëm për bagëtinë e tij të rritur për dy gjëra - viçi dhe djathi. Arzúa-Ulloa është e butë dhe e butë. Isshtë bërë nga qumështi i lopës i papërpunuar ose i pasterizuar, i cili duhet të qëndrojë për të paktën gjashtë ditë. Ka shije të shkëlqyeshme dhe përdoret në shumë ëmbëlsira.
2. Cabrales - Ky lloj djathi blu ka një shije specifike të mprehtë, por të shkëlqyeshme. Prodhohet në Asturias, në rajonin e Gjirit të Biskajës. Cabrales tradicionale është bërë nga një përzierje e qumështit të dhisë dhe deleve. Pasi të kalohet, lihet të qëndrojë për katër muaj në shpellat e freskëta të malit Picos de Europa. Djathi është i pasur me penicilinë dhe që nga viti 2013 është emëruar djathi më i mirë në Spanjë.
3. Manchego curado - Ky lloj djathi prodhohet në Spanjën qendrore, në rajonin e La Mancha. Besohet se teknologjia e prodhimit të saj është e njëjtë nga epoka e bronzit deri më tani. Për përgatitjen e tij përdoret qumështi i racës së vetme të deleve në këtë rajon - machego. Pasi qumështi të pritet, lihet të qëndrojë në ujë të kripur për rreth një vit. Djathi kristalizohet, gjë që e bën atë unik në shije.
4. Mahón - Ky lloj djathi gjizë prodhohet në ishullin e Majorkës. Duhen të paktën 4 muaj për ta bërë atë. Shtë bërë nga qumështi i lopës. Pasi kryqëzohet, ajo formohet në një shesh me ndihmën e një pëlhure të veçantë pambuku. Lëreni të thahet në një vend të thatë por të ajrosur. Erërat e kripura mesdhetare i japin djathit një aromë dhe shije shumë të lehtë që të kujton detin.
5. Herreño - Shumë ekspertë pajtohen se ky djathë i tymosur është më i miri në botë. Prodhohet në Ishujt Kanarie kryesisht nga qumështi i dhisë me një përzierje prej 15 përqind të qumështit të lopës. Djathi me rrota pihet nën thëngjijtë e fikut dhe rrjedhjet e një kaktusi me dardhë. Ka një shije të butë. Mostshtë më e shijshme kur spërkatet me mjaltë palme.
Recommended:
Llojet E Djathrave Francezë
Rreth 400 lloje të ndryshme djathi prodhohen në Francë dhe secila prej tyre është unike në mënyrën e vet. Ky vend është i vetmi në botë që ofron një pasuri të tillë të djathrave. Ato bëhen nga qumështi i lopës, dhisë dhe deleve, si dhe kombinimi i tyre.
Llojet E Proshutës Spanjolle
Proshutë spanjolle quhet proshutë dhe është një delikatesë kombëtare. Jamon është i njohur në të gjithë botën. Proshutë është bërë nga këmbët e derrit, e cila është e kripur dhe e tharë në kushte të caktuara. Jamon nuk përmban kolesterol të dëmshëm dhe është një produkt unik.
Gjithçka Që Duhet Të Dini Për Verën Spanjolle
Spanja mund të përshkruhet me disa fjalë - mot i mirë, kuzhinë mahnitëse, njerëz miqësorë, kulturë e pasur, tradita, histori emocionuese, natyrë e larmishme dhe natyrisht - verë e mahnitshme. Spanja është vendi me tokën më të zënë nga vreshtat - mbi 1,154,000 ha.
Pesë Pjatat Që Duhet Të Provoni Në Romë
Kuzhina italiane është një nga më të mirat në botë. Vendi është një lloj parajsë kulinarie dhe secili rajon mund të mburret me traditat kulinarike shekullore. Ndoshta qyteti më madhështor në Itali - Roma, është i famshëm për historinë dhe arkitekturën e tij të lavdishme.
Pesë Birra Kraft Bullgare Që Duhet Të Provoni Patjetër
Vera ka ardhur dhe pyetja Çfarë lloj birre për të pirë gjatë nxehtësisë së verës po bëhet gjithnjë e më e rëndësishme. Për shumë bullgarë, zgjedhja vjen te markat që ofrohen tradicionalisht në vitrina me frigorifer në dyqane, por ka edhe njohës të pijeve me gaz që preferojnë diçka të tillë.
