2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Gështenja përdoren gjerësisht në gatim. Ato përmbajnë niseshte dy herë më shumë sesa patatet dhe krijojnë një ndjenjë të shpejtë të ngopjes, për këtë arsye ato preferohen veçanërisht në Evropën Jugore dhe në shumë vende aziatike si Kina dhe Japonia.
Ata janë të pasur me vitaminë C, kalium dhe fosfor dhe në të njëjtën kohë janë me pak yndyrë. Kjo është një arsye që ata të marrin pjesë në një numër dietash, dhe e mira është që në Bullgari mund t'i takojmë në shumë vende dhe t'i përgatisim vetë.
Gështenjat përgatiten më e lehtë, si janë zierë. Kjo bëhet pasi të vendosen në një tenxhere së bashku me ujë që është pak mbi nivelin e tyre. Gështenjat zihen zgjasni rreth 30-35 minuta, duke qenë të kujdesshëm që të mos zihen shumë. Bestshtë më mirë të shikosh kur fillojnë të ndahen. Kjo do të thotë se ata janë gati.
Gështenjat e ziera mund të përdoren për receta me mish si rosë me gështenja, gjel deti me gështenja, supë gështenje, mund të përgatisni pure gështenje ose një ëmbëlsirë klasike siç janë ëmbëlsirat franceze Mont Blanc.
Këtu janë disa receta të gështenjës për të mësuar se si mund të konsumoni gështenja të ziera:
Gështenja të sheqerosura
Produktet e nevojshme: 250 g gështenja, 70 g gjalpë, 120 g sheqer
Metoda e përgatitjes: Lëvorja e gështenjave ndahet pak, pas së cilës ato vihen të ziejnë. Ata hiqen, qërohen nga lëvorja dhe lëkura e brendshme. Vendoseni përsëri në një tas me ujë, shtoni gjalpin dhe sheqerin dhe gatuajeni derisa të ziejë i gjithë uji.
Gështenja të ëmbla me vezë
Produktet e nevojshme: 500 g gështenja, 5 vezë, 1 lugë sheqer
Metoda e përgatitjes: Gështenjat zihen dhe qërohen, pastaj kalohen nëpër një sitë. Rrahim të verdhat me sheqerin dhe shtojmë në gështenja. Vazhdon të prishet. Pastaj rrahni të bardhat e vezëve dhe vendoseni sipër përzierjes së gështenjës. Hidhni gjithçka në një tigan me yndyrë dhe piqni në një furrë të moderuar.
Qull i ëmbël gështenje dhe kungulli
Produktet e nevojshme: 1 grusht gështenja, 500 g kungull, 1/2 lugë kripë, 1 tbsp. gjalpë, 1. 5 ml qumësht, sheqer për shije
Përgatitja: Zieni gështenjat dhe zhvishem. Qëroni një kungull, grijeni atë dhe zieni në ujë të kripur. Gështenjat, sheqeri, gjalpi dhe qumështi shtohen në të. Përzierja e marrë në këtë mënyrë zihet për rreth 10 minuta dhe shërbehet e ftohur. Mund të vendosni edhe disa topa akullore në të.
Recommended:
Gështenja
Gështenja për shekuj me radhë kanë qenë një mjet popullor dhe i përdorur shpesh për trajtimin dhe zbukurimin në mjekësinë popullore. Sot, përparësitë e tyre plotësohen nga zbatimi i tyre i kuzhinës, pasi ato mund të përgatiten të ziera, të pjekura, si një pjatë dytësore për kremrat, sallatat dhe një shumëllojshmëri pjatash.
Francezët Shpikën Peshqit Me Gështenja
Receta për një peshk të shijshëm me gështenja, i cili mund të bëhet një surprizë e Krishtlindjes për ata që nuk e duan mishin, u krijua nga një kuzhinier francez më shumë se një shekull më parë. Ju duhet një troftë ose fileto salmoni - katër copë, njëqind gram gjalpë, një filxhan çaji krem, njëqind gram djathë të verdhë të integruar ose Parmezan, katërqind gram gështenja, një lugë çaji piper i zi, kripë për shije.
Dieta E Vjeshtës Me Gështenja Humbet Deri Në 5 Kile Në 1 Javë
Gështenjat janë një nga dhuratat më të dobishme të natyrës. Ato janë një burim i kaliumit, kalciumit, fosforit, hekurit dhe shumë mineraleve të tjera. Përveç kësaj, ato përmbajnë vitaminë A, vitaminë B-komplekse dhe vitaminë C. Kjo është ajo që i bën ata një burim të pashtershëm të shëndetit dhe forcës.
Cilat Gështenja Janë Të Ngrënshme?
Gështenjat, të cilat janë dekorative, janë një lloj gështenje kali, dhe përdoren vetëm për parqe dhe kopshte. Në disa qytete, gështenjat e kuajve mbillen përgjatë trotuareve, sepse ato lulëzojnë shumë bukur me ngjyra të ngjashme me qirinjtë.
A është E Dobishme Për Të Ngrënë Gështenja
Gështenjat e egra janë shumë të bukura, por në asnjë rast nuk duhet të konsumohen. Vetëm gështenjat e zbutura janë të ngrënshme, dhe ato të egra përdoren për të dekoruar parqet e qytetit. Ka qenë një traditë në Evropë për shekuj me radhë që të pjeken gështenja gjatë Krishtlindjeve.
