2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kërpudha mbretërore / Boletus regius / është nga familja Boletaceae (Boletus). Ajo i përket kërpudhave jo helmuese në Bullgari dhe është e ngrënshme.
Quhet ndryshe kërpudha e bukës, kërpudha mbretërore, kërpudha mbretërore.
Kapaku i kërpudhës rritet deri në 20 cm në diametër. Fillimisht është hemisferike, pastaj konveks në konveks të sheshtë. Ngjyra ndryshon nga rozë, rozë e errët në rozë-kuqe, e thatë, e butë, nuk kthehet blu kur lëndohet.
Tubat e kapelës janë fillimisht të verdhë limoni, pastaj bëhen të verdhë dhe së fundmi të verdhë me një ton të gjelbër ulliri. Ndryshimet janë të nevojshme për shkak të plakjes së kërpudhave. Importantshtë e rëndësishme të dini se tubat nuk bëhen blu kur ekspozohen në ajër për t'i dalluar ato nga kërpudhat e tjera. Poret janë me të njëjtën ngjyrë dhe gjithashtu nuk bëhen blu kur lëndohen ose shqyhen.
Trungu është cilindrik në formë klubi, nganjëherë është dukshëm i zmadhuar ose i holluar drejt bazës. Ngjyra është e verdhë ose e verdhë limoni. Në bazë, ndonjëherë gjenden njolla të kuqe në të kuqe të errët, veçanërisht gjatë tharjes së zgjatur. Përgjatë gjithë gjatësisë ose të paktën në gjysmën e sipërme me një rrjet të zhvilluar mirë. Sipërfaqja e cungut gjithashtu nuk bëhet blu kur lëndohet.
Foto: BoletalesCom
Mishi është i verdhë limoni ose i verdhë i ndritshëm, nganjëherë i zbehtë në rozë të ndyrë në bazën e cungut. Nuk bëhet blu kur ekspozohet në ajër. Ndonjëherë bëhet pak e kuqe kur thahet. Asnjë erë dhe shije e veçantë.
Pluhuri i spores është i verdhë-kafe, dhe sporet kanë madhësi 10,5-16 × 3-5 μm dhe janë në formë bisht, të lëmuar, të verdhë.
Kërpudha e bukës rritet në pyje gjetherënëse, ku mikorizohet me lisa, ahu ose gështenjë. Ajo është e përhapur në Evropë, por mungon në vendet veriore dhe është më e zakonshme në jug.
Ndodh në një interval të gjerë kohor gjatë vitit - nga maji deri në tetor.
Kërpudha të ngrënshme me shije të shkëlqyeshme. Isshtë i përshtatshëm për gatim dhe konservim.
Recommended:
Kopjimet Helmuese Të Kërpudhave: Si T’i Njohim Ato
Vjelja e kërpudhave është një aktivitet jashtëzakonisht i kënaqshëm. Sidoqoftë, vetëbesimi i tepruar dhe vetëbesimi në praktikimin e një hobi të preferuar mund të çojnë në pasoja të rënda. Helmimet nga kërpudhat janë bërë më të shpeshta në vitet e fundit dhe madje janë raportuar disa raste të helmuara nga familje të tëra.
Si Ta Njohim Vajin E Vërtetë
Pas inspektimit të fundit të Shoqatës së Konsumatorëve Aktivë, u bë e qartë se tregu ende po shet gjalpë të rremë. Ekspertët thonë se ekzistojnë 2 tregues kryesorë me të cilët duhet njohur vaji i rremë. Për fat të keq, vetëm pasi të kemi blerë dhe hapur paketën, mund të dimë nëse produkti është vaj i vërtetë apo jo.
Si Të Njohim Mollët E Pjekura Mirë
Vetem kur mollët dhe dardha janë pjekur mirë, sheqeri dhe acidi në to janë në përmasat e duhura dhe janë gati për tu vjelë. Një mollë e pjekur mirë njihet kryesisht nga ngjyra e saj. Kur të jetë ngjyrosur në ngjyrën tipike të larmisë së saj, ajo është gati.
Si Ta Njohim Një Peshk Të Mirë
Peshku i dobët përdoret gjerësisht në dietë. Sidoqoftë, çdo amvise është e vetëdijshme që peshku është një produkt që prishet shpejt. Arsyeja për këtë është mishi i tij i butë, i ngopur me ujë. Kjo krijon një mjedis për zhvillimin e shpejtë të baktereve në të.
Si Ta Njohim Mjaltin Cilësor?
Nëse në mes të dimrit një tregtar dëshiron t'ju shesë mjaltë të lëngshëm me garancinë se është i vërtetë - mos e besoni. Përjashtimet e vetme janë hikërrori dhe mjalti i akacies, të cilat nuk kristalizohen. Mjalti natyral është i lëngshëm vetëm gjatë 1-2 muajve të parë, dhe pastaj duhet të kristalizohet.
