2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Quinoa është një ushqim jashtëzakonisht i dobishëm që meriton një vend nderi në kuzhinën tuaj. Hasshtë rritur për më shumë se pesë shekuj në Ande dhe njihet si "ari i Incas".
Në vitet e fundit, quinoa ka fituar me shpejtësi popullaritet në mesin e njerëzve të ndërgjegjshëm për shëndetin, për të cilët vlera ushqyese e ushqimit të konsumuar është e rëndësishme.
Kjo "pseudokulturë" është e pranishme në gjithnjë e më shumë tryeza, sepse gatuhet shumë shpejt dhe lehtë kombinohet me pjata të ndryshme. Shpesh shërben si një zëvendësim për orizin dhe makaronat.
Përfitimet shëndetësore:
Quinoa siguron trupin e njeriut me shumë më shumë antioksidantë se çdo drithëra tjetër. Përdoret në dietat pa gluten dhe ka shumë përfitime shëndetësore.
Konsumi i quinoa mund të zvogëlojë rrezikun e:
• sëmundjet kardiovaskulare;
• diabet tip 2;
• hemorroide;
• kapsllëk;
• presion të lartë të gjakut;
• kanceri i zorrës së trashë;
• Mbipesha.
Çfarë përmban quinoa?
Quinoa është një burim i pasur i:
• Proteinat - veganët dhe vegjetarianët janë të dashuruar me quinoa për shkak të përqindjes së lartë të proteinave. Analizat tregojnë se quinoa është një "proteinë e plotë" që përmban të gjitha aminoacidet thelbësore.
• Fibra. Quinoa ka pothuajse dy herë më shumë fibra sesa drithërat e tjerë. Kjo do të thotë se mund të ndihmojë në kapsllëkun, të zvogëlojë rrezikun e hemorroideve dhe të jetë aleat në humbjen e peshës.
• Minerale, veçanërisht magnez - një gotë quinoa e papërpunuar ka 83% të rekomandimit të dozës ditore të magnezit.
• Hekur - një filxhan quinoa e papjekur përmban 43% të dozës së rekomanduar ditore të hekurit.
• Riboflavin (B2). Riboflavina, si magnezi, mund të ndihmojë në parandalimin dhe zvogëlimin e dhimbjeve të kokës.
Quinoa nuk përmban gluten dhe absorbohet shumë lehtë nga trupi. Gjithnjë e më shumë njerëz po përpiqen të eleminojnë glutenin nga dieta e tyre, kështu që quinoa përshtatet në mënyrë të përkryer në një dietë pa gluten.
Përgatitja e quinoa:
Mbani në mend se quinoa fryhet gjatë gatimit, dhe se nga 1 filxhan quinoa të papërpunuar do të merrni rreth 3 gota të ziera. Para se të filloni të përgatitni quinoa, rekomandohet ta lani atë në një sitë dhe ta fërkoni me pëllëmbët tuaja në të njëjtën kohë. Provoni disa fasule dhe nëse kanë shije të hidhur, vazhdoni larjen.
Quinoa zihet në ujë. Për përgatitjen e një gote quinoa, dy gota ujë janë të mjaftueshme. Më së miri është që të zieni ujin fillimisht dhe më pas të shtoni quinoa. Gatuajini në nxehtësi të ulët për 15-20 minuta.
Hani quinoa në kombinim me perime ose fruta, ose shtoni atë në supave dhe sallatave. Jini krijues, sepse shija e quinoa lejon eksperimente të pafund kuzhinës.
Padyshim që ia vlen t'i jepet quinoa një shans për të pasuruar tryezën tuaj dhe për të përmirësuar jetën tuaj!
Recommended:
A është Xhenxhefili I Artë?
Javët e fundit xhenxhefil u bë numri një në treg dhe në dyqane të mëdha. Rrënjët e bimës lindore të paçmuar janë bërë aq të shtrenjta saqë njerëzit blejnë vetëm 1-2 copë për të bërë çaj ose për të grij dhe erëza me mjaltë. Xhenxhefili vazhdon të mban rekorde çmimesh dhe më e lira mund ta gjeni për 19 leva.
Në Ditën E Shën Nikollës, çdo Peshk Bëhet I Artë
Me afrimin e një prej festave Ortodokse më të nderuara, Dita e Shën Nikollës, shitësit e peshkut filluan të luanin me çmimet. Pasi vëzhguesi më i madh i tyre vuri re se banorët e Varnës synonin të vendosnin bonito, jo krap, në tryezën e tyre të festave, ata menjëherë e rritën vlerën e tij.
Nxirrni Sëmundjet Me Mjaltë Të Artë
Për trajtimin e ftohjeve Ayurveda rekomandon një kombinim të mjaltit dhe shafran i Indisë. Kjo përzierje e quajtur mjaltë i artë ka veti anti-inflamatore, përveç kësaj do të rrisë mbrojtjen e trupit. Çfarëdo ilaçi që të merrni, sigurisht që do të ketë disa efekte të pakëndshme në mikroflorën e zorrëve - por përzierja e mjaltit dhe shafran i Indisë nuk do t'ju dëmtojë në asnjë mënyrë.
Latë E Artë - Si Bëhet Dhe Për çfarë Ndihmon
Latë e artë njihet edhe si shafran i Indisë vonë . Dhe pse një rojtar burgu? Sepse shafran i Indisë do të thotë shafran i Indisë, i cili në të vërtetë i jep lattes ngjyrën e saj të artë. Lata e artë është një pije indiane e përgatitur sipas traditave të lashta Ayurvedic.
Maca - Një Nga Të Korrat E Fundit Të Incas
Maca shpesh quhet një nga të korrat e fundit të Incas. Kjo kulturë i përket familjes së rrepkave dhe është një e afërme e ngushtë e farës së rapës dhe lakrës kineze. Mund të gjendet në pllajat e larta të Andeve, ku secila bimë është e ngarkuar me vlera të larta ushqyese dhe veti të pasura medicinale.
