2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. E modifikuara e fundit: 2025-01-23 10:31
Rrush pa fara e zezë ka një numër të vetive të dobishme në trupin e njeriut. Fruti është jashtëzakonisht i lartë në vitaminë P, e cila funksionon mirë në sistemin kardiovaskular, në të njëjtën kohë ka një efekt të fortë antiviral. Rrushku i zi është gjithashtu një burim i mirë i kalciumit dhe vitaminës C.
Ne ju ofrojmë tre receta për ruajtjen e frutave të shijshëm gjatë muajve të ftohtë. Shihni se si mund të bëni reçel të freskët, marmelatë dhe shurup rrush pa fara.
Sapo e embel
E mira për këtë lloj reçeli është se përgatitja e tij ruan një pjesë të madhe të vitaminave dhe mineraleve të rrushit të zi. Për ta bërë këtë, duhet të bluani ose të shtypni në një llaç 1 pjesë të frutave, e cila është e përzier me 2 pjesë sheqer të imët. Reçeli i freskët është i përshtatshëm për njerëzit që vuajnë nga hipertensioni dhe ateroskleroza.
Reçeli i rrushit të zi
Së pari pastroni mirë frutat. Hiqni kërcellin dhe papastërtitë e tepërta - degëzat, gjethet dhe më shumë. Frutat e gjelbra dhe të thata gjithashtu nuk kanë vend në tigan.
Pas pastrimit të tyre, frutat duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm (avion me çakmak). Rrushku i zi shtypet dhe kalon nëpër një sitë. Amvisat me një shtrydhëse frutash elektrike mund të kalojnë frutat përmes pajisjes. Përzierja vendoset në një tenxhere të përshtatshme. Në 5 kg qull pure shtoni 3 kg sheqer të imët.
Zieni në zjarr të fortë, duke e trazuar herë pas here. Ju do ta dini se marmelata është gati kur një gjurmë e përhershme e qullit fillon të mbetet në shpatullën prej druri. Marmelata e ftohur shpërndahet në kavanoza të pastër dhe të tharë, të cilat më pas duhet të ruhen në një vend të thatë dhe të freskët.
Shurupi i rrushit të zi
Farat e rrushit të zi lahen, shtypen dhe lihen në frigorifer për 1-2 ditë. Lëngu i ndarë filtrohet duke shtuar 2 kg sheqer në 1 litër lëng të pastër.
Përzierja nxehet deri në valë. Minuta para se ta hiqni nga nxehtësia, shtoni acid tartarik (4 g për 1 litër shurup). Ndërsa është ende i nxehtë, shurupi derdhet në shishe, të cilat pas mbylljes mbahen në një vend të errët dhe të thatë.
Recommended:
Le Të Bëjmë Shurup Dhe Reçel Nga Farat E Tretë
Rrushkat njihen gjithashtu si rrush gjerman ose me gjemba dhe nuk duhet të ngatërrohen me rrushin King, i cili është një lloj barishte që përdoret gjerësisht në farmaci. Sidoqoftë, rrush i thatë janë gjithashtu jashtëzakonisht të dobishëm.
Si Të Krijoni Shurup Reçel Dhe Luledele?
Qeni i egër është një lloj peme që është ndër speciet më të hershme të lulëzimit. Sidoqoftë, frutat e saj nuk piqen deri në shtator-tetor. Mund të mbahet mend për lulëzimin e parë dhe pjekjen më së voni. Më shpesh nga frutat e qenit është përgatitur lëng Të freskëta, ata kanë një shije të thartë, dhe adhuruesit e tyre janë të paktë.
Si Të Bëni Shurup Reçel, Komposto Dhe Mjedër
Me fillimin e sezonit të gatimit dimëror, Gotvach.bg ofron tre receta të shijshme për të bërë marmelatë, komposto dhe shurup mjedre. Reçeli i mjedrës . Marmelata mund të përgatitet nga mjedrat e pyjeve të kultivuara dhe ato të egra. Ju duhet të zgjidhni fruta të freskëta dhe të shëndetshëm të pjekur mirë.
Si Të Bëjmë Reçel Dhe Reçel Qershi?
Ne ju ofrojmë dy receta të shijshme për reçel dhe reçel qershi. Përgatitja e tyre nuk kërkon shumë përpjekje. Nga ana tjetër, do t'ju duhet pak më shumë kohë. Ju urojmë një rezultat mbresëlënës dhe mundësinë për të ëmbëlsuar veten në çdo kohë me shijshme të qershisë të bëra në shtëpi.
Reçel Dhe Marmelata Të Shijshme Me Rrush
Rrushi është shumë i shijshëm për konsum të drejtpërdrejtë, por bën reçelë dhe marmelata të shkëlqyera. Ato janë bërë nga varietetet e rrushit me kokrra të mëdha me mish dhe një lëkurë mjaft të fortë. Tufat nuk duhet të jenë të kalbura ose shumë të thata.