2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Shumë njerëz duan proshutë. Ata e duan shijen e saj, por shqetësohen për këtë konsumi i proshutës mund të jetë i dëmshëm për shëndetin e tyre. Epo, shumë mite në të ushqyerit nuk i rezistojnë kohës.
Si bëhet proshuta?
Ekzistojnë lloje të ndryshme të proshutave dhe produkti përfundimtar mund të ndryshojë nga prodhuesi në prodhues. Proshuta është bërë nga mishi i derrit, megjithëse mund të gjeni produkte të ngjashme si proshuta e gjelit të detit. Proshuta zakonisht kalon nëpër një proces forcimi, gjatë së cilës mishi ngjyhet në një tretësirë kripe, nitratesh dhe ndonjëherë sheqeri. Në shumicën e rasteve, proshuta pihet më pas. Tharja dhe pirja e duhanit të mishit janë mënyra për të ruajtur mishin, por këto metoda të përpunimit gjithashtu kontribuojnë në shijen karakteristike të proshutës dhe ndihmojnë në ruajtjen e ngjyrës së tij. Shtimi i kripës dhe nitrateve bën që proshutat të kenë një afat më të gjatë se mishi i derrit të freskët.
Proshuta është e pasur me yndyrë
Yndyra në proshutë janë rreth 50% të pangopura dhe shumica e tyre janë acid oleik. Ky është i njëjti acid yndyror që gjendet në vajin e ullirit dhe zakonisht konsiderohet i shëndetshëm për zemrën. Proshuta është e lartë në yndyrë të ngopur dhe kolesterol, të cilat nuk janë aq të dëmshme sa mendohej më parë.
Proshuta është mjaft ushqyese
Mishi është shumë ushqyes dhe proshuta nuk bën përjashtim. 100 gram proshutë përmban 37 gramë proteina shtazore me cilësi të lartë, vitamina B1, B2, B3, B5, B6 dhe B12, si dhe selen dhe fosfor.
Proshuta përmban nitrate dhe nitrosamina
Mishi i përpunuar gjithashtu përmban aditivë të tillë si nitrate dhe nitrite. Problemi me këto aditivë është se gatimi në temperatura të larta bën që ata të formojnë përbërës të quajtur nitrosamina, të cilat njihen kancerogjene. Sidoqoftë, prodhuesit e ushqimit kanë qenë në gjendje të zvogëlojnë ndjeshëm përmbajtjen e nitrosaminës duke shtuar vitaminën C.
Shqetësimet në lidhje me mishin e përpunuar
Në dekadat e fundit, nutricionistët janë shqetësuar për këtë dëmet shëndetësore të proshutës dhe mishrat e tjerë të përpunuar. Shumë studime vëzhgimi kanë lidhur marrjen e lartë të mishit të përpunuar me zhvillimin e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës.
Recommended:
Dieta Hollywood Me Pure Për Fëmijë është E Dëmshme Për Shëndetin
Zonja, kini kujdes se çfarë dietash të reja dhe moderne kaloni, sepse kurrë nuk e dini se çfarë dhimbje koke mund të merrni. Ikonat e modës në botë dhe të mëdhenjtë e Hollivudit vazhdimisht na përmbytin me informacione të hollësishme rreth dietave të tyre të çuditshme dhe dietave "
Nga Vjen Mosmarrëveshja Për Kafe - E Dëmshme Apo E Dobishme
Bariu i dhive të manastirit me emrin Claudi nga mali Sable në Jemen ishte i pari që vuri re efektin ngjallës të kafesë në sistemin nervor. Dhitë, të cilat konsumonin fruta të rënë nga kaçubat e kafesë gjatë ditës, nuk binin në gjumë natën dhe u gjakosën.
Proshuta është E Dobishme Ose E Dëmshme
Të gjithë e dimë që proshuta është e pasur me yndyrë. Kjo është arsyeja pse shumë prej nesh e përjashtojnë kategorikisht proshutën nga menuja jonë, nga frika se mund të dëmtojë vetëm shëndetin tonë. E vërtetë, proshuta përmban kolesterol, por ki parasysh se është më pak sesa te gjalpi, për shembull.
A është E Dobishme Apo E Dëmshme Piquantiteti?
Erëza universale dhe supat e gatshme janë një lehtësi në jetën e çdo amvise. Ato janë të shijshme, gjithmonë e bëjnë pjatën me aromë të përsosur dhe shkojnë praktikisht me çdo ushqim - nga sallata në pothuajse çdo kuzhinë kombëtare. Me promovimin e një jetese të shëndetshme, gjithnjë e më shumë kemi filluar të pyesim veten - të dobishme ose të dëmshme është një ushqim specifik ose erëz.
A është E Dobishme Apo E Dëmshme Për Të Ngrënë Mirë?
Kohë pas kohe ne hamë ulur, të shtrirë, në këmbë, në çfarëdo pozicioni që na pëlqen. Kohët e fundit, ka pasur një trend ku njerëzit hanë drejt sepse duan të kursejnë kohë ose sepse janë në zyrë, për shembull. Sidoqoftë, sipas disave, ngrënia e ushqimit në një pozicion vertikal mund të dëmtojë procesin e tretjes ose të çojë në ngrënie të tepërt.
