2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kush prej nesh nuk i pëlqen një sanduiç proshutë për mëngjes ose rostiçeri pasdite? Nëse kohët e fundit nuk jeni mësuar të lexoni etiketat e ushqimit, është koha që të filloni. Ju do të lë përshtypje që pothuajse çdo suxhuk si proshutë, sallam, sallam mund të mburret me një gjatësi të fortë të përmbajtjes dhe praninë e aromave të tilla si glutamate monosodium.
Normalisht, proshuta përmban doza të shëndetshme të proteinave dhe hekurit, me pak yndyrë, por me shumë natrium. Shpesh proshuta e konservuar ka pak kalium dhe kalcium dhe ka një përmbajtje më të lartë të yndyrës së ngopur.
Nitratet janë gjithashtu një pjesë integrale e proshutës për shkak të nevojës për të qenë në gjendje ta ruani atë për një periudhë më të gjatë kohore. Ata janë shumë të sëmurë dhe mund të jenë të rrezikshëm për njerëzit. Kjo pasi konsumimi i sasive të mëdha të nitrateve mund të shkaktojë sëmundjen methemoglobinemia, duke çuar në pamundësi të qelizave të kuqe të gjakut për të transportuar oksigjen në trup.
Nitratet në proshutë janë gjithashtu substanca kancerogjene, duke rritur rrezikun e disa sëmundjeve malinje. Veryshtë shumë e rëndësishme të lexoni me kujdes përmbajtjen e secilës pako të proshutës për të qenë të sigurt saktësisht se sa E-ta dhe suplemente që gëlltisni ndërsa hani sanduiçe të ëmbla ose ua jepni fëmijëve tuaj.
Përmirësuesit dhe konservuesit, ngjyrat e ndryshme në sallam mund të jenë të rrezikshëm për shëndetin dhe mund të jenë të rrezikshëm për zhvillimin e shumë sëmundjeve.
Nga E-të në proshutë është E407 (karragjenë), e cila është një lloj stabilizuesi i algave. Dihet që është një alergjen që mund të kontaminohet me oksid etilen kancerogjen.
Për E415 (çamçakëz xantan) mund të themi se është gjithashtu një përbërës i zakonshëm i proshutë. Konsiderohet se shkakton enterokolit nekrotik tek foshnjat dhe fëmijët e vegjël. Mund të gjendet jo vetëm në përbërjen e ushqimit për fëmijë, por edhe në atë të akullores, salcave të gatshme, ëmbëlsirave të ndryshme, makaronave, pijeve. Dhe qëllimi i tij është të sigurojë një strukturë më të qëndrueshme dhe plastike të produktit përfundimtar.
Glutamat monosodium ose i njohur gjithashtu si E621 përdoret si aromatizues në një numër ushqimesh. I njohur gjithashtu si shkaku i sindromës së restorantit kinez, doza të larta të këtij aromatizuesi dhe aromatizuesi shkaktojnë dobësi, rrahje zemre, rrezik të shfaqjes së glaukomës, probleme të vezoreve dhe pjellorisë dhe më shumë.
Përmbajtja e substancave shumë të rrezikshme në proshutë nuk ndalet këtu. Në të mund të gjendet edhe preservativi Nitrat natriumi ose E250. Shtë një kancerogjen që, kur gëlltitet, ndahet në nitrosaminë, e cila shkakton hiperaktivitet dhe alergji.
Këto janë vetëm disa nga përbërësit e dëmshëm që mund të gjeni në përbërjen e proshutës. Zgjedhja nëse do të lexoni etiketat apo do të justifikoni që në kohën tonë të gjitha ushqimet janë me cilësi të dyshimtë varet nga ju - ashtu si paratë me të cilat bleni, ashtu si fëmijët tuaj që ushqeheni.
Recommended:
A E Dini Cilat Janë Pijet Më Të Dëmshme?
Nuk ka nevojë për kërkime në shkallë të gjerë nga shkencëtarët për t'u siguruar që gjërat më të mira janë imorale, të paligjshme, shumë të shtrenjta, jo të shëndetshme ose plot me to. Sado që përpiqemi të bëjmë një jetë të shëndetshme, ndonjëherë i nënshtrohemi dobësisë sonë momentale dhe kërkojmë pije që e dimë që nuk janë shumë të dobishme.
Çokollatë Me Proshutë Apo Cilat Janë çokollatat Më Të çuditshme Në Treg?
Nuk ka asnjë person që nuk është tunduar të paktën një herë nga llojet e panumërta të çokollatës. Nëse jeni ndër adhuruesit e tundimit të ëmbël, nuk do të hezitoni të provoni disa nga llojet më të pazakonta të çokollatave që kemi mbledhur këtu.
Çajra Me Ngjyra - Cilat Janë Ato Dhe çfarë Duhet Të Dini Rreth Tyre
Çajrat e luleve janë shumë të zakonshme jo vetëm në Kinë, atdheun e çajit, por edhe kudo tjetër në botë. Ato quhen kështu sepse lule të tilla si zambak uji, trëndafili, jasemini, liçi dhe të tjera u shtohen gjetheve kryesore të çajit. Në Bullgari çajrat e tillë i quajmë bimor dhe nuk u shtojmë çaj të vërtetë, por bëjmë infuzion vetëm nga ato përkatëse lule ose barëra që kryesisht thahen.
Çajra Jeshile Të Lehta - Cilat Janë Ato Dhe çfarë Duhet Të Dini?
Në vendet aziatike, dhe veçanërisht në Kinë dhe Japoni, pirja e çajit është një ritual i vërtetë. Për këtë qëllim, sidoqoftë, nuk duhet të njiheni vetëm me mënyrën e shërbimit të çajit dhe mënyrën e përgatitjes së tij, por edhe me llojet e ndryshme të çajit.
Proshutë Modena Dhe Proshutë San Daniele
Italianët e kanë kthyer përgatitjen e proscutos në një vepër arti kulinar, së cilës i kushtojnë nga 9 deri në 18 muaj, varësisht nga pesha. Proshuta është një lloj proshute këmbësh derri, e marinuar dhe e pjekur në kushte specifike, e imponuar me kripë dhe erëza.
