2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Italianët e kanë kthyer përgatitjen e proscutos në një vepër arti kulinar, së cilës i kushtojnë nga 9 deri në 18 muaj, varësisht nga pesha.
Proshuta është një lloj proshute këmbësh derri, e marinuar dhe e pjekur në kushte specifike, e imponuar me kripë dhe erëza. Këmbët e pasme fillimisht fërkohen me kripë dhe pastaj thahen për rreth 10 muaj.
Mishi bëhet i fortë, i thatë dhe me një aromë të dendur. Disa nga llojet më të famshme të shijshme janë prosciut nga Modena dhe proshutë San Daniele. Produkti ka një markë tregtare të origjinës dhe mund të prodhohet vetëm në Itali, gjë që e bën atë një thesar të vërtetë kombëtar.
Origjina e proshutës Modena daton që nga kohërat antike, ka shumë të ngjarë nga epoka e bronzit. Rajoni i Modena është përmendur prej kohësh si një shembull i përpunimit të mishit të derrit pikërisht falë traditës së lashtë të sallamit dhe gatimit.
Përveç proshutës madhështore të papërpunuar, e cila mbrohet nga ligji italian dhe mund të prodhohet vetëm atje, uthulla balsamike me famë botërore është prodhuar në qytet që nga Mesjeta.
Proshuta San Daniele është një nga llojet më të famshme dhe të dashura të proshutës. Shija e saj është e rafinuar-e ëmbël, ndryshe nga të tjerët, të cilat janë më pikante dhe të kripura. Sezoni më i mirë për prodhimin e tij është dimri, dhe proshuta me cilësi më të lartë prodhohet në zonën e San Daniele.
Në fakt, përbërësi i domosdoshëm pa të cilin kjo delikatesë nuk do të ishte bërë kurrë kaq e famshme është ajri. Standardet për prodhimin e kësaj prosciutto janë të arritshme nga vetëm 30 prodhues dhe përfshijnë nëntë faza prodhimi, pasi të jetë kapërcyer shiriti për rritjen e mishit me cilësi.
Proshuta e San Daniele hahet e freskët dhe pritet në shirita shumë të hollë. Shija e saj më e mirë mund të ndihet thjesht në një fetë bukë të pakripur.
Një kombinim tjetër i përshtatshëm është me fruta - rrush, fiq, kivi, si dhe papaja dhe mango. Por klasikja mbetet kombinimi i saj me pjepër - i holluar me ujë dhe i ëmbël. Nuk rekomandohet të kombinohen me djathë, në mënyrë që të mos mbizotërojnë shijen e tij.
Recommended:
Proshutë, Gjak Dhe Kolesterol
Proshutë është një nga ushqimet e preferuara të Bullgarëve dhe studimet e fundit kanë shkatërruar mitin se proshuta është e dëmshme. Përmban një numër vitaminash të rëndësishme si A, B1, B2, B3, B6, B12, D, E, si dhe minerale si kalcium, magnez, zink, hekur, fosfor, selen dhe të tjerë.
Minus 50 Kg Me Omëletë Dhe Proshutë
Një burrë nga Gjermania arriti të humbte 50 kg me një dietë të shijshme. Kai Schönewerk e arriti këtë duke ngrënë një proshutë të shijshme dhe mëngjes omëletë. Gazetari 38-vjeçar mori 50 kg në 10 vjet punë para një kompjuteri dhe një jete të ulur.
Proshutë Parma - Historia Dhe Traditat
Proshutë siç përfaqëson një produkt mish derri të thatë të kripur ose mish dreri . Kjo është një delikatesë e mishit të shtypur, jo të grirë dhe ky është ndryshimi kryesor i proshutës nga produktet e tjera të mishit të thatë. Mund të bëhet edhe nga lloje të tjera të mishit - gjel deti ose pule.
Mus çokollate Me Qepë Dhe Proshutë Ose çfarë është Piercing Food?
A keni besuar ndonjëherë që mousse çokollatë mund të aromatizohet me uthull dhe vaj ulliri? Ju duhet të shikoni të mahnitur kur e lexoni këtë, apo jo? Shpimi i ushqimit është një prirje e re në artin e kuzhinës që përzie ushqimet mbi baza molekulare.
Recetë Për Lumturi: Sallatë Frizi Me Vezë Dhe Proshutë
Sallatë frizi është nga familja e sallatave jeshile dhe së fundmi mund të gjendet në tregun tonë. Gjithnjë e më shumë gjendet në receta të ndryshme për sallatat me shije. Receta që ne ofrojmë këtu mund të mbushet me të gjitha llojet e sallatave jeshile.
