2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Kjo është një histori rreth një udhëtimi në Alpet me dëborë, por gjithashtu një histori se si Alpet shndërrojnë një sanduiç të zakonshëm në një legjendë. "Croûte au fromage" fjalë për fjalë "kore djathi". Pse kore? !!
Ndoshta sepse përdor bukë fshatar me një kore të trashë. Por unë do të filloj me fillimin e këtij udhëtimi në mëngjes herët, pasi ka rënë borë me gëzof gjithë natën dhe ka akumuluar një batanije të trashë dëbore. Mendimi im i parë ishte të hiqja dorë apo jo? !! Por pastaj i thashë vetes se nëse të gjithë hiqnin dorë, gjurmët do të ishin bosh.
Dhe ata ishin të mbushur me njerëz, siç e mora vesh më vonë. Autobusi erdhi në një të dytë, dhe ndalesa e tij e radhës ishte përpara stacionit hekurudhor të dhëmbëzuar, i cili po zbriste nga kodra. Gjithçka ishte llogaritur në mënyrë që njerëzit në trenin e lartësisë së lartë të mund të hipnin në autobus pa pritur.
Foto: Petya Keranova
Gjyshërit, 80-85 vjeç, erdhën, duke mbajtur skitë e tyre, me të cilat me sa duket kishin zbritur në stacionin e trenit zinxhir nga kasollet e tyre të mbuluara me dëborë, në të cilën jetuan gjatë gjithë vitit. Nuk do të vazhdoj me detajet e udhëtimit tim në dëborë. Unë vetëm do të them se arrita me sukses restorantin e vogël tradicional në këmbët e Alpeve madhështore.
Aty hëngrëm këtë sanduiç të mahnitshëm, i cili është shumë i ngjashëm me sanduiçët tanë të pjekur me proshutë dhe djathë të verdhë. Dallimi është se buka është zhytur në verë të bardhë, dhe në Zvicër ajo spërkatet gjithashtu me raki lokale të qershisë. Duhet të shërbehet në kavanoza në të cilën përgatitet, të cilat fërkohen me një thelb hudhër.
Foto: Petya Keranova
Kështu, së pari piqet buka, mbi të cilën vendosen disa feta qepë (banorët e kantonit të Valais shtojnë disa feta domate), një copë proshutë ose gjoks të tymosur, një majë arrëmyshk dhe mbulohet me feta të trasha të djathit Gruyere ose Emmental, dhe nëse Alpet janë franceze, përdoren djathërat francezë vendas. Piqni të gjitha këto derisa djathi të shkrihet mirë.
Pastaj mund të shtohet një vezë, dhe qepët turshi dhe turshitë janë të domosdoshme. I shoqëruar nga vera e bardhë nga rajoni ose çaji aromatik alpin, ky "sanduiç i zakonshëm" bëhet një festë e vërtetë për shqisat, ngroh trupin dhe shpirtin.
Recommended:
Udhëtim Kuzhinës Nëpër Turqi
Turqia është një vend ku ne duam të bëjmë jo vetëm një udhëtim të kuzhinës, por më tepër një odise të vërtetë kuzhinës. Sepse një udhëtim i shkurtër nuk do të jetë i mjaftueshëm për të provuar të gjitha specialitetet e kuzhinës turke. Gjëja e parë që na vjen ndërmend kur dëgjojmë Kuzhina turke , është një bakllavë e artë, e lëngshme dhe e shurupuar turke.
Një Udhëtim I Shkurtër I Kuzhinës Përmes Kuzhinës Së Vietnamit
Kuzhina vietnameze është origjinale, por për pjesën më të madhe është e huazuar nga kuzhinat kineze, indiane dhe franceze. Besohet se kombinon në mënyrë harmonike yin dhe yang. Kuzhina e këtij vendi aziatik është e larmishme, ushqyese dhe promovon jetëgjatësinë.
Një Udhëtim I Shkurtër Nëpër Kuzhinën E Kazakistanit
Ky artikull synon t'ju njohë me pjatat kryesore që hahen në këtë vend dhe shijet që njerëzit preferojnë atje. Pjatat kryesore në Kazakistan janë kryesisht mishi. Kuzhina kombëtare në këtë vend karakterizohet nga një larmi produktesh specifike, të cilat mund të jenë qumështore dhe mish.
Një Udhëtim I Shkurtër Nëpër Kuzhinën E Panjohur Të Uzbekistanit
Republika e Uzbekistanit është një vend i vendosur në Azinë Qendrore, i vendosur midis Kazakistanit, Kirgistanit, Taxhikistanit, Afganistanit dhe Turkmenistanit. Kryeqyteti i saj është Tashkenti. Deri në shembjen e Bashkimit Sovjetik në 1991, vendi ishte një republikë Sovjetike e Uzbekistanit.
Shëtitje Kuzhinës Nëpër Shijshme Të Kuzhinës Uruguajane
Kuzhina kombëtare e Uruguajit është një mozaik i ndritshëm, në të cilin kuzhina italiane, argjentinase, braziliane, gjermane, indiane dhe madje edhe kreole janë ndërthurur çuditërisht. Tipari dallues i pjatave uruguajane është freskia e përbërësve - veçanërisht e perimeve dhe mishit.
