Vegan - Pse E Quajnë Atë 1 Muaj Të Vitit?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37

A keni dëgjuar ndonjëherë fjalën e vendit Vegan, nëse jo, atëherë tani do t'ju shpjegojmë se çfarë është. Në fakt, ideja për Vegan lindi në 2014, dhe qëllimi i kësaj është që të përhapë përfitimet e veganizmit për trupin dhe natyrën së bashku me të.

Vegan - pse e quajnë atë 1 muaj të vitit?

Siç mund ta keni menduar, fjala vjen nga kombinimi i "vegan" dhe "janar", dhe fillimi i vitit është koha perfekte për të pastruar mendjet tona, por edhe për të ndryshuar mënyrën e të ushqyerit më të shëndetshëm dhe më njerëzor se miliona kafshët në të gjithë botën popullsia e të cilave vazhdimisht bie.

Çdo vit, më shumë se 1 milion njerëz i bashkohen kësaj sfide, duke kaluar përtej zonës së tyre të zakonshme të rehatisë dhe duke ndaluar së konsumuari produkte me origjinë shtazore, përkatësisht mish, peshk, qumësht, vezë. Nëse keni vendosur të bashkoheni me Vegan Janar, megjithëse me një vonesë të vogël, atëherë ne shpresojmë që recetat e tjera të shijshme vegane do t'ju frymëzojnë dhe motivojnë.

Tre receta vegane për Vegan

Pica me patate të ëmbël

Vitin e kaluar, recetat e shëndetshme të picave ishin mjaft të njohura. Për shembull, pica me brumë lulelakër, dhe mbase edhe i keni provuar. Sot ne ju ofrojmë një ide më interesante, përkatësisht pica e avancuar me patate të ëmbël, e cila është jo vetëm e shëndetshme por edhe shumë e dobishme.

Përbërësit e kërkuar:

- 150 gram patate të ëmbla të pjekura;

- 20 gram miell kokosi;

- 10 gram pluhur proteina bizele;

- kripë dhe erëzat tuaja të preferuara⁣ për shije.

Metoda e përgatitjes:

1. Piqni patatet e ëmbla që keni, duke i vendosur në një furrë të parangrohur në 160 gradë për rreth 35-40 minuta ose më shumë nëse furra juaj është më e dobët. Ju mund ta bëni këtë nga një natë më parë, dhe më pas përdorni patate të ëmbla të pjekura të ftohta, pasi kjo e bën më të lehtë formësimin;

2. Më pas shtypni patatet dhe shtoni të gjitha erëzat, si dhe miellin, duke formuar një brumë që nuk duhet të ngjitet;

3. Bëni një fletë të hollë brumi dhe vendoseni në letër pjekjeje;

4. E pjekim në furrë të nxehtë 150-160 gradë për rreth 15 minuta;

5 Kthejeni me kujdes që të piqet për 10 minuta të tjera në anën tjetër;

6. Përhapni picën vegane sipas dëshirës, dhe mund të rregulloni me tofu, ullinj dhe kërpudha turshi, duke mos harruar salcën e domates së preferuar.

Bulgur me perime

Një tjetër e lehtë, por e mahnitshme recetë e shijshme veganee cila do të ledhatojë të gjithë receptorët tuaj dhe do t'ju çojë në vendin e ushqimit të shëndetshëm.

Produktet e nevojshme:

- 1 tsp. bulgur;

- 1 kungull i njomë;

- 1 grush rrush të thatë;

- 2 tsp. masat e zgjedhura;

- 1 grusht patate të skuqura kokosi;

- 1 tsp. kripë dhe piper;

- 2 grusht domate qershi;

- 1 grusht rukola;

- 3 tbsp. vaj kokosi;

- lëng prej 1/2 limoni.

Metoda e përgatitjes:

1. Së pari zieni bulgurin, është e rëndësishme që ajo të fryhet mirë dhe të bëhet me gëzof, duke përdorur 1 filxhan ujë;

2. Pastaj shtoni vajin e kokosit, masala, një grusht rrush të thatë dhe arrë kokosi, domate, duke i trazuar vazhdimisht derisa kokosi të bëhet më i errët;

3. Hapi juaj i ardhshëm është të vendosni feta të holla dhe të aromatizuara me pak kripë dhe piper kungujsh në një tigan që është ngrohur mirë;

4. Vendosni bulgur, perime në një tas sallatë dhe shtoni pak rukolë për ngjyrën, dhe gjithashtu shtoni lëng limoni për shije nëse dëshironi.

Kupa e Budës

Sugjerimi ynë i fundit për Vegan nuk është më pak joshëse dhe e shijshme. Me të do të diversifikoni lehtësisht menunë tuaj dhe do të provoni një kombinim të ndryshëm të përbërësve të dobishëm, por edhe shumë të shijshëm.

Përbërësit e kërkuar:

- 400 gram qiqra të gatuar;

- sp lugë shafran i Indisë;

- 1 copë kastravec;

- 2 tbsp. vaj ulliri;

- 2 avokado;

- 200 gram domate qershi;

- sp lugë spec i kuq;

- kripë dhe piper për shije.

Për veshjen:

- 1 limon;

- 50-60 gram tahini susam;

- 2 tbsp. farat e susamit.

Metoda e përgatitjes:

1. Detyra juaj e parë është të prisni kastravecin dhe gjithçka tjetër;

2. Përgatitni veshje nga përbërësit e nevojshëm;

3. Renditni në një pjatë të bukur të gjithë përbërësit e kësaj pjate dhe në fund derdhni atë me salcën, dhe mund të shtoni farat e susamit të pjekur. Sasi e vogël me erëza të treguara për perimet.

Tani e dini se si mund të surprizoni veten tuaj në Vegenuari dhe të diversifikoni menunë tuaj ose të habisni të dashurit tuaj që kanë vendosur t'i përmbahen vegjetarianizmit dhe veganizmit. Në çdo rast, ia vlen të provoni këto receta të shëndetshme të paktën një herë, sepse që nga vakti i parë do të dashuroheni me shijen e tyre të pasur dhe të pasur.