2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Supa të ëmbla dhe të tharta janë diçka ende e panjohur për shijen e bullgarit. Sidoqoftë, ato janë të shijshme dhe tonike. Pjata e lëngshme ka tradita të thella si në Evropë, ashtu edhe në destinacione të ndryshme ekzotike nëpër botë.
Ka miliona mundësi për përgatitjen e tyre - ka supa të ëmbla dhe të tharta me petë, me ndërtesë, me djathë soje, me perime, me mish dhe shumë më tepër. Këtu do të gjeni disa nga recetat më interesante për supat e ëmbla dhe të tharta:
Supë e ëmbël dhe e thartë nga Tajlanda
Produktet e nevojshme: 4-5 karkaleca deti, 1-2 tbsp. salcë peshku, 2 kuba lëng mishi pule, 1 spec djegës, 3-4 tbsp. vaj, pjesa e bardhë e 2-3 degëzave të limonit, 4-5 gjethe limoni, 7-8 degë koriandër të freskët, 7-8 kërpudha, lëngu i 1/2 limonit.
Metoda e përgatitjes: Karkalecat pastrohen plotësisht dhe zorrët e tyre hiqen. Kërpudhat pastrohen dhe priten në lagje. Speci i nxehtë pritet në copa të vogla, bari i limonit pritet në rrathë dhe gjethet e limonit integrohen. Pjesa e tyre e ashpër hiqet dhe prishet.
Zieni lëngun e pulës në ujë me pak vaj. Shtoni barin e limonit, kërpudhat, gjethet e limonit, kripën dhe koriandrën. Zieni për 2-3 minuta, më pas shtoni salcën e peshkut, karkalecat dhe specin djegës.
Supë e ëmbël dhe e thartë me qepë
Produktet e nevojshme: 100 g spageti orizi, 4 qepë, 2 tsp. sheqer kafe, 1 karotë, 50 g selino, 4 tbsp. uthull orizi, 1 kubikë supë perimesh, 1 tufë majdanoz i freskët.
Metoda e përgatitjes: Shpërndani lëngun e perimeve në 1 litër ujë të vluar në një tenxhere të thellë. Karrota dhe selino priten në kube, dhe qepët - në copa të mëdha për së gjati. Vendosni perimet në ujë të valë. Sezoni me 2 tsp. sheqer kafe, majdanoz te grire imet dhe spageti orizi.
Supa është zier edhe për disa minuta. Sezoni me uthull për shije dhe lëreni edhe për 5-6 minuta, pastaj hiqeni nga nxehtësia.
Supë me kërpudha të ëmbla dhe të tharta
Produktet e nevojshme: 1 kërcell me presh, 5-6 kërpudha të freskëta, 100 g lakër të freskët, 4 unaza xhenxhefili, 1 thelpinj hudhër, 2-3 kubikë supë perimesh, 1 tbsp. niseshte natyrore, 1 tbsp. sheqer, piper të bardhë për shije, 2 tbsp. uthull, 2 tbsp. ketchup / 1-2 tsp. pure domate, salcë djegës / spec djegës për shije, 1 vezë.
Metoda e përgatitjes: Supa e perimeve tretet në 1.5 litra ujë të nxehtë. Prisni preshin në copa të mëdha, kërpudhat në feta, dhe hudhrën dhe xhenxhefilin në copa të vogla. Vendosni perimet në ujë të valë dhe gatuajini në zjarr të fortë për 5 minuta.
Holloni ketchup ose pure domate me 1-2 lugë supë dhe shtoni në produktet e tjera.
Në fund të gatimit, shtoni lakër, të prerë në shirita. Vlim për një minutë tjetër dhe shtoni niseshte në supë, të holluar me disa lugë ujë të ftohtë. Sezoni me sheqer, piper të bardhë, uthull dhe salcë djegës - opsionale. Për konstruksionin e kryqëzuar, rrahni vezën dhe shtojeni në supë, duke e përzier vazhdimisht. Supa shërbehet me qepë të freskët të copëtuar.
Recommended:
Rrënjët Për Të Bërë Supat Më Të Shijshme
Në shumë vende, supat janë pjata e vetme që shërbehet jo vetëm për drekë, por edhe për darkë. Shembuj tipikë të kësaj janë borsht në Rusi, Ukrainë dhe Moldavi, supat e ndryshme në kuzhinën arabe, puchero në Spanjë, rodhe olla në Portugali, etj.
Rregullat E Gjyshes Për Supat Dhe Supat E Shijshme Me Mbushje Dhe Ndërtim
Supat dhe supat janë të përgatitura nga një shumëllojshmëri produktesh: mishi, shpezë, perime, peshk, bishtajore, makarona dhe fruta. Supat dhe supat ndahen në dy grupe: me mbushje dhe me ndërtim. Disa nga supat e ligët dhe ato lokale bëhen me mbushje, të tilla si:
Tre Receta Të Shijshme Dhe Të Shpejta Për Supat E Qumështit
Të gjithë e dinë që supat janë shumë të dobishme, por supat e qumështit janë veçanërisht të dobishme. Ata jo vetëm që përgatisin sistemin e tretjes për pjatën kryesore, por janë gjithashtu një burim i pasur i vitaminave. Kjo është arsyeja pse është mirë të mësosh se si të përgatitësh supa, pasi këtu kemi zgjedhur 3 nga recetat më të lehta:
Sugjerime Për Supat E Ftohta Të Verës
Shpëtimi nga nxehtësia mund të gjendet jo vetëm në akulloret dhe koktejet, por edhe në supat e ftohta me perime të freskëta. Ne ju ofrojmë recetat e mëposhtme për supat e lehta dhe tonifikuese të verës. Supë e ftohtë domate e freskët Produkte për 4 racione:
Sugjerime Të Shijshme Dhe Të Lehta Për Ditët E Ngrohta
Në ditët e ngrohta, shumica e njerëzve nuk hanë ushqime të rënda dhe të yndyrshme. Oferta dhe sallata të lehta dhe të freskëta janë të përshtatshme për nxehtësinë. Ato përgatiten nga perime të freskëta. Gazpacho është shumë i përshtatshëm për nxehtësinë.
