2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-16 08:37
Mishi i viçit Pastrami u bë produkti tjetër bullgar që mori një emër të mbrojtur si një ushqim me një karakter specifik për territorin e Bashkimit Evropian.
Produkti bullgar mori emrin e tij të mbrojtur me një vendim zyrtar të BE, sipas Ministrisë vendase të Bujqësisë dhe Ushqimit.
Sapo viçi pastrami të ketë marrë një emër të mbrojtur, ai do të mund të prodhohet vetëm brenda vendit. Nëse vendet e tjera vendosin të prodhojnë një produkt të ngjashëm, nuk mund të quhet viçi Pastrami.
Pastrami bullgar i viçit është një specialitet i mishit të thatë të papërpunuar me shije dhe erë të viçit të pjekur. Metoda tradicionale e prodhimit, e karakterizuar nga procesi i tharjes, e ka bërë këtë lloj produkti unik për Bullgarinë, shtoi deklarata e KE.
Anëtarët e shoqatës së produkteve tradicionale të mishit të thatë të papërpunuar do të kenë të drejtën të prodhojnë pastrama bullgare dhe anëtarët e rinj do të jenë në gjendje të bashkohen me shoqatën.
Foto: mdv
Produkte të tjerë të mbrojtur nga shoqata janë Fillet Elena, Lukanka Panagyurska, Rolle Trapezitsa dhe Kayserovan trakia e qafës.
Pastrami i viçit është bashkuar me një listë të afro 1,400 produkteve që tashmë kanë emra të mbrojtur në BE.
BE ofron tre lloje të mbrojtjes për produktet tradicionale bujqësore dhe ushqimin. Përveç specialiteteve tradicionale të garantuara, të cilat mund të prodhohen në të gjithë Shtetin Anëtar duke përdorur teknologji të caktuara, është e mundur të regjistrohen produkte me një tregues gjeografik dhe një emërtim të origjinës që mund të prodhohen në rajone të caktuara.
Recommended:
3 Produkte Të Tjera Bullgare Do Të Luftojnë Për Një Emër Të Mbrojtur
Mishi nga derri i Ballkanit Lindor, domatja rozë rozë dhe porta do të jenë tre produktet që do të luftojnë për hyrje në Regjistrin Evropian të Produkteve të Mbrojtura. Lajmi u njoftua nga eurodeputeti Momchil Nekov, i cili tha se një total prej 30 produkteve u përfshinë në fushatën Le të Mbrojmë Shijimin Bullgar.
Mishi I Viçit është Shpallur Mishi Më Sportiv
Mishi i viçit është shpallur më sportivi nga shkencëtarët britanikë, pasi konsumohet më shpesh nga atletët për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës. Si të zgjidhni viçin më lëng, të butë dhe të shijshëm për të kënaqur familjen me kafshime të lotimit të gojës?
Proshuta Nga Ishulli Krk Tashmë Ka Një Emër Të Mbrojtur
Proshuta, e përgatitur në ishullin kroat të Krk, është tashmë një markë tregtare brenda Bashkimit Evropian. Tani e tutje delikatesa lokale do të përgatitet në një mënyrë të rregulluar në mënyrë rigoroze. Proshuta kroate thahet vetëm jashtë, ndryshe nga llojet e tjera që mund të pihen.
Mjalti Strandzha Mana Tashmë Ka Një Emër Të Mbrojtur
Komisioni Evropian ka miratuar aplikimin e Bullgarisë për regjistrimin e mjaltit të manës Strandzha. Produkti bullgar tani do të ketë një emër të mbrojtur në territorin e Bashkimit Evropian. Lajmi u njoftua nga Komisionerja e BE Maria Gabriel gjatë Festivalit të Mjaltit Strandzha, i cili u zhvillua në Tsarevo.
Çfarë është Capon Dhe Pse Mishi I Tij është Një Delikatesë E Vërtetë?
Edhe pse është e rrallë në shumicën e vendeve për të parë një kapon në menu, dikur ishte konsideruar si një luks i vërtetë. Capon është një gjel që është tredhur para se të arrijë pjekurinë seksuale. Arsyeja pse një gjel shndërrohet në kapon lidhet kryesisht me cilësinë e mishit.
